柿の葉寿司

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2012年06月03日

テーマ：実のなる植物(1390)

カテゴリ：何かの足しに

お久しぶりです。
長い療養生活にだんだん飽きてきて(笑)、ちょっとこちらに戻ってこようかなと。

いまはテープ起こしの仕事、ほとんどしていません。
古くからのお客さまが発注してくださる、ありがたいオシゴトのみです。
もっと仕事したいと思ってるんですが、内部的にストップがかかってましてね。

現在は、印刷版下作成のほうがメインの仕事になっています。
こちらは、まだ私なんぞでも使いようがあるため、いろいろまわってきます。
ありがたやありがたや。

とはいえ。

だもんで、もう人生全部が薬の影響下で、ほんとの自分はどこにいるんだ状態(笑)
これも難儀なもんですな。
アタマでは薬物療法が必要だとわかっていても、気持ちはついていかない。
毎日、釈然としないながらも、きちんと服薬を続けています。

長い前置きになりました。

うちの庭(という名の花壇？)は、数年前に規模縮小されまして。
ほんとに細っこい、ちょっとした地面になっちゃったんです。
でも、そこに植わってるものったら、もう。
食べることしか考えてないラインナップでございまして。

先日、友人が尋ねてまいりました。
インターホンを鳴らしてから、私が出てくるまでに柿の木を眺めておったらしく「ええやん、これ。柿の葉寿司作れるやん」と言ったから、もう大変。

あーー、そこまでは考えてなかったのにいぃぃ。

というわけで、数日後には立派に柿の葉寿司に化けておりました。

まだ葉っぱが小さかったせいか包むのは困難を極め、もう二度とやるもんかと思いながら、一人で黙々と作業してたんですけどね。

まあ、一升以上のシャリをですね。
あほみたいに炊いてしまったんです。

ついでにガリも作ったら、そっちは残ってますけど。

いや～、おいしかったです。
いくらでも食べられる。
買ったら１コ100円ぐらいするじゃないですか。
すごくトクした気分にはなれました。

一番ネックだったのは、サバやサーモンにいてるというアニサキス。
これが怖くて、なかなか手出しできなかったんですよ。わははは。
もう怖くないもんね。だってどうせすごいスライスするんだもん。

とかいうわけで、療養生活のメインは趣味のお料理だったりします。
またぼちぼち、そういうネタでブログを書いてみようかなとか、ちょっと思っていますので、よろしくおつきあいのほど、お願いいたします。(^^)

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