NATURAL BASKET

お久しぶりです。。と梅仕込み

約１年３ヶ月のブランクを経て、久しぶりに出てきてみました。前の日記に皆さんに個別にメッセージ送ります、と記しましたが。。。ごめんなさい！一切誰ひとり送ってませんでした。のんびりしすぎて、方向性も定まらず。一日に２～３人、一週間くらいかけてメッセージを送れば良かったのですがどうしても皆さん同じ日に報告したくて。そうこうしている内にまた環境が変わり少しせわしなくしていてなかなかブログに時間を使えない最中に大きな災害が。。。今の所は前のように定期的に更新はしませんがこうしてたまーに出てくるかもしれません。さて！話は変わりますが、今年の梅酒・梅のサワードリンクを仕込みました♪日記を書く予定ではなかったので、携帯ピンボケ写真向かって左、大きめの瓶は王道のホワイトリカーと氷砂糖。隣はホワイトリカーにハチミツ。続いてはサワードリンクで、りんご酢に氷砂糖。最後はりんご酢にハチミツ。なんだか今年のは仕込み後すぐに氷砂糖が沈んでしまったー。。定番の梅シロップは今年は仕込まなかったけどまだ梅が出回っているので、追加するかも。実はこの梅、先日ゴルフに行った際摘んだ物と近くの道の駅で激安価格にて購入したもの。ゴルフ場の方が袋にたくさん梅を取っていたので私も摘ませてもらいました。でもね、すごく小粒なんです。小さいカリカリ梅にしようかとも思ったんだけどカリカリ具合が難しいのでサワードリンク用にしました。道の駅の梅、安かったのでもっとたくさん買ってきていろんなお酒で仕込んでも良かったなー。２Lと４L、形がちょっと違うのです。他のフルーツも仕込む予定♪最近パンを焼いても写真に収めていませんが、焼き続けてます。ブログを初めて１年経ったらパンを焼くきっかけを記そうと思っていたのですが気持ちのアレコレがあり、ブログの更新を止めてしまった為に書きそびれ。実はパン焼きを始める少し前、すごくすごく、悲しい事がありました。一人で家にいるときのほとんど。主人が居てもTVで関連するCMが流れると。いつも泣いてばかりいて、常にまぶたがボッコリ腫れていました。でもそうなる前はとても幸せな気持ちを運んできてくれました。新しい生活がどんな風になるのか、毎日わくわくさせてもらえて。悲しい事になってしまったけどこんな出来の悪い私の所に来てくれた事を忘れないために。きっと自分だって辛かっただろうに、私に気遣ってくれた主人に感謝をこめて。パンを焼く楽しみを与えてくれた事にも感謝をもって。悲しい事にならない方がもちろん良かったけれどこうならなければパンを焼く事もなかったかもしれないし幸せでいる事が当たり前だと思い、感謝の気持ちを持てなかったと思います。４年半が経ち、今はすっかり元気ですが、これからもこの初心の気持ちを忘れずに癒しとなってくれた手捏ねでパン作りを、これからも自分のスタイルで楽しみたいと思います。最後に。東北地方の一日も早い復興を願います。皆さんに笑顔が戻りますように