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2007年10月10日
カテゴリ： 大連うまいもの探検隊
台湾といえば、美味しい中華料理のイメージが強いですが、実はコーヒーも美味しい、ということを最近知りました。
こないだ、台湾から持ち帰ってきた、現地産のコーヒー｢ 古坑珈琲 ｣を一杯、淹れてみました。琥珀色の液体から、立ち上るアロマ、しっかりと苦いコーヒーの味、控え目に添えられた砂糖とミルクとのハーモニー、実にバランスのとれた、申し分ない逸品でした。
まあ、私は薀蓄たれるほど、コーヒーに詳しいわけじゃないですけどね。でも、一口飲んで｢美味しくて、上質なコーヒー｣だということは分かります。｢毎日でも飲みたい｣と思いました。
｢古坑珈琲｣は、台湾中南部の雲林県で、無農薬栽培された豆を使っているそうです。台湾でコーヒー豆というと、ちょっと意外な気もしますが、沖縄でも小規模ながら栽培していますから、台湾の気候でも十分育つのでしょう。栽培の歴史は結構古く、もう１００年近くを数えるそうです。昭和天皇にも献上されたこともあるとか。
皆さんも、今度台湾にお越しの際は、カラスミ、ウーロン茶、パイナップルケーキのような定番のお土産ではなく、一風変わった｢台湾コーヒー｣を買って友人にプレゼントすれば、｢旅慣れた、センスの良い人｣と思われるかも･･･。魅惑の｢古坑珈琲｣、日本でも買えるのかな？
こないだ、台湾から持ち帰ってきた、現地産のコーヒー｢ 古坑珈琲 ｣を一杯、淹れてみました。琥珀色の液体から、立ち上るアロマ、しっかりと苦いコーヒーの味、控え目に添えられた砂糖とミルクとのハーモニー、実にバランスのとれた、申し分ない逸品でした。
まあ、私は薀蓄たれるほど、コーヒーに詳しいわけじゃないですけどね。でも、一口飲んで｢美味しくて、上質なコーヒー｣だということは分かります。｢毎日でも飲みたい｣と思いました。
｢古坑珈琲｣は、台湾中南部の雲林県で、無農薬栽培された豆を使っているそうです。台湾でコーヒー豆というと、ちょっと意外な気もしますが、沖縄でも小規模ながら栽培していますから、台湾の気候でも十分育つのでしょう。栽培の歴史は結構古く、もう１００年近くを数えるそうです。昭和天皇にも献上されたこともあるとか。
皆さんも、今度台湾にお越しの際は、カラスミ、ウーロン茶、パイナップルケーキのような定番のお土産ではなく、一風変わった｢台湾コーヒー｣を買って友人にプレゼントすれば、｢旅慣れた、センスの良い人｣と思われるかも･･･。魅惑の｢古坑珈琲｣、日本でも買えるのかな？
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