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2005.12.27
テーマ： 今夜のばんごはん(53204)
カテゴリ： 晩ご飯
先日、エビマヨを作って掲載した時にsaya sayaさんに「他に得意な料理って？」と聞かれて 「筑前煮」
と答えてしまいましたので作っちゃいました。
昨日の晩ご飯ですが・・・
まず
さといも●れんこん●しいたけ●たけのこ●ごぼう●いんげん・・・適量ずつ
鶏もも肉・・・小1枚
こんにゃく・・・1/2枚
□ 調味料 □
ゴマ油・・・大さじ1杯
だし汁・・・1カップ
酒・・・大さじ1.5杯
砂糖・・・大さじ1杯
みりん・・・大さじ1.5杯
しょうゆ・・・大さじ2.5杯
□ 作り方 □
(1) 鶏肉は3cm角に切り、こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておきます。
(2) 鍋にゴマ油を熱し、鶏肉を入れて表面に焼き色が付くまで炒め、いんげん以外の野菜とこんにゃくを加えて、炒め合わせます。
(3) 全体に油が回ったら、酒とだし汁を加えてにたててから、ふたをして中火で約5分間煮て下さい。
(4) 砂糖、みりん、しょうゆを加えてよく混ぜ、さらに約10分間煮て下さい。
(5) 仕上げにいんげんを入れひと煮立ちさせ、水分が少し残る程度まで煮からめてください
・・・・
ってこれダイエーで販売している「和風野菜ミックス」に記載してあるレシピですσ(^◇^;)
でも美味しいですよ。野菜さえそろえれば普通に作れますしね。
まあ下ごしらえがいらないというのが「和風野菜ミックス」のいいとこです！
blogランキング に登録してみました。良ければポチッとしてみてくださいo(^-^)o
昨日の晩ご飯ですが・・・
まず
さといも●れんこん●しいたけ●たけのこ●ごぼう●いんげん・・・適量ずつ
鶏もも肉・・・小1枚
こんにゃく・・・1/2枚
□ 調味料 □
ゴマ油・・・大さじ1杯
だし汁・・・1カップ
酒・・・大さじ1.5杯
砂糖・・・大さじ1杯
みりん・・・大さじ1.5杯
しょうゆ・・・大さじ2.5杯
□ 作り方 □
(1) 鶏肉は3cm角に切り、こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておきます。
(2) 鍋にゴマ油を熱し、鶏肉を入れて表面に焼き色が付くまで炒め、いんげん以外の野菜とこんにゃくを加えて、炒め合わせます。
(3) 全体に油が回ったら、酒とだし汁を加えてにたててから、ふたをして中火で約5分間煮て下さい。
(4) 砂糖、みりん、しょうゆを加えてよく混ぜ、さらに約10分間煮て下さい。
(5) 仕上げにいんげんを入れひと煮立ちさせ、水分が少し残る程度まで煮からめてください
・・・・
ってこれダイエーで販売している「和風野菜ミックス」に記載してあるレシピですσ(^◇^;)
でも美味しいですよ。野菜さえそろえれば普通に作れますしね。
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