壊し屋タロさんの暴走リハビリ

ローソンでインドの子供たちの一番人気と言われる

チキンバタークリームカレーを発見しました

”アジアのぶっかけごはん”という本で見ながら作って

大好きになったのですが、母と弟には不評です

やはり我が家では昔ながらのカレーが王様のようです

クリーム系がお好きな方

作ってみてください

写真はローソンの物です

材料　４人分

鶏もも肉　400ｇ

ギーまたはバター40ｇ

Ａ｛ターメリック小さじ1、カルダモン6個、ローリエ2枚、シナモンパウダー、にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り各小さじ2｝

Ｂ｛チリペッパー、塩、砂糖各小さじ2｝

トマト、またはホール缶1、1/3個（200ｇ）

Ｃ｛牛乳100ml,生クリーム400ml、ガラムマサラ2つまみ

*チリペッパー、ガラムマサラはカレー粉で代用可

作り方

鶏もも肉は一口大に切る

鍋にギーまたはバターを溶かしＡを炒めて香りが出てきたらＢを入れる

鶏肉を加え、さらにトマトをつぶしながら入れる

鶏肉に火が通ったら、Ｃを加えて軽く煮立てる

最初に材料を混ぜておくと簡単です

私はトマトの皮は口触りが悪いので除いています＾＾