静かな時が流れる｢風の庭」

ブラックべリーが赤くなってきました。

食用やジャムに使えますが、それよりも、この絵になる姿が好きです。

こんなふうに、黒くなると、収穫して食べることが出来ますよ。

庭にある果物の中で、食べれそうなものを探してみましょう。

ブルーベリーもまだ青い。紫色に熟すのを待っています。

ブルーベリーは、いちばん利用範囲が広くて、大好きです。

柿は、まだまだ先ですね。

梨もあるんですよ。スゴイでしょ?　

アハハ、ところが一度も食べれたことありません。ポトンと腐って落ちてしまいます。

美しい花を見るためにだけ、植えているようなものです。今年はなんか食べれるかも。

カリンは、黄色くなると、ハチミツに漬けて、喉の薬になります。

時間をかけて、キーウィフルーツがだんだん大きくなってきましたよ。

今年は豊作のようです。

後、食用になる実はないかな、と探したら、小さなイチゴがありました～(笑)

収穫漏れの山椒の実。

このまま置いておくと、秋には赤くなり、その姿も絵になります。

クズトマトだけど、と出荷出来ないトマトを大量に頂きました。

ちょうど、鶏むね肉を解凍して、一晩、酒、しょうゆに漬けてあったので、

塊のまま、片栗粉をまぶし、油で揚げたものを、一口大に切り、

トマト粗みじん切り、ネギ、紫蘇、酢、砂糖、塩、コショウを混ぜたものをかけました。

とても、おいしそうにたくさん出来たので、近所の友達におすそ分けしました。

ムネ肉も、ジューシーで柔らかく美味しかったです。

夜、ご飯で食べましたが、トマトのタレを見乍ら、

ここへ細い冷たいパスタを混ぜたら、美味しいだろうなと思いました。

同じたれで、明日作ってみましょう。

今日のお昼に、トマトを沢山入れて、同じような味付けで冷製パスタを作りました。

おいしそう～。今から頂きます。