白いクロッカスが咲きそろい、可愛い!
みんなで一斉に開花してくれればいいのに、
個性を発揮して、もう萎れてしまったのや、
まだツボミのままのや、いろいろです。
たいていは、紫色が最初に咲くのに、と、
目を凝らしたら、これ、紫色かもね。
先っぽと、ツボミの筋が紫色っぽいわ。
テレビで、誰にでも美味しく出来る、と、
大根キムチの作り方をやっていました。
作ってみたくなったのですが、
唐辛子粉とヤクルトが無いので、生協に注文、
一週間遅れで届いたけれど、
まだ作りたい熱は覚めていなかったので、
作ってみました。
大根半本に対して、
唐辛子粉 大3、醤油大1、ナンプラー大1、
砂糖小2、おろしにんにく大半分、
隠し味にヤクルト65ml、いりごま。
ほか、検索していろんな人の作り方をいいとこどり。
リンゴ半分摺り下ろし、蜂蜜、などなど。
大根は、切ったあと、塩もみして水分を出します。
それから液に漬け込みました。
一晩おいて、今日食べてみました。
普通に美味しいけれど、何か足りないな。
もう少し研究(笑い)します。
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