静かな時が流れる｢風の庭」

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2022.03.22

スノーフレーク。酒粕チーズケーキ。

(7)

テーマ：家庭で作る料理(173)

カテゴリ：料理

寒い朝、枕もとのスマホが鳴り、目が覚めた。
びっくり、びっくり、九時だ～～！
どういうこと！　二度寝したのだ。
今週のどこかで、うちでランチ会をするので、
日を決めてね、と言っておいたので、
木曜日でいいかしら、という電話でした。
はい、12時半に来てね、と電話を切ったあと、
窓を開けたら、雨と雪が混じって深々とした世界。
これだ！　静か過ぎて寝過ごしたのね、
と、言い訳しながら、
良かった、電話してもらって、と思う。
誰かが来たら恥ずかしいところだったわ。
スノーフレークが雨混じりの雪に濡れています。

花びらに、緑色の斑点が入る、球根植物です。
お洒落な神様のデザインです。

三月、四回目のお雛様にかこつけたうちでのランチ会。
もうやらないわ、と言っていたのに、
なぜまたやることになったのでしょうか(笑)。
数日前、庭で話した時に、N子さんとAちゃんが、
「コロナ前は、よく食事に呼んでもらったわね、
それがどんなに幸せで有難いことだったか、
ここ二年の間に、度々考えたのよ」と言います。
「みんなワクチン三回目接種も終わったし、
三人なら、集まっても問題ないのでは。やる?」
と、私が言いだしたのです(笑)。
そんなに喜んでくれるのが嬉しくて。
断るかと思いきや、「ホント?いいの?嬉しい」と、
すぐに決まったというわけです(笑)。

またまた、同じメニューでやろうと思います。
あれこれ考えなくていいので楽。

デザートに出そうかな、と酒粕チーズケーキ。

うまく焼けたかな。味見します。
う～ん、失敗です。人には出せないかな。
焦げを防ぐために、
途中でアルミホイルをかぶせるのですが、
それが少し遅くて、焦げています。
少しの焦げに見えますが、食べると感じます。
もう一度、焼きたいけれど、
Ｉさんに頂いた春の新酒の酒粕、これが最後です。
料理のちょっとした行程は、大切ですね。
一週間くらいかけて、一人で食べます(笑)。
レシピノートに、アルミホイルは早めに、
と、書いておきました。
180度で50分焼くのですが、30分のタイマーをかけて、
途中で、アルミホイルをかぶせましたが、
それで焦げたので、25分で、と訂正しました。

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