静かな時が流れる｢風の庭」

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2024.02.27

ビオラとクリロー、一瞬の景色。グレック作り方。

(8)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3946)

カテゴリ：庭の花

居間から庭に目をやって、ハッ！　
昨日午後4時、ちょうど夕陽が斜めに差し込み綺麗な景色。
ワインレッド色のビオラが、真っ赤に輝いていて、
見慣れている地味な赤では無く、ホント真っ赤です。

強風のなか、写真に撮りたくて、外に出ました。
写真では目に見えている真っ赤とは、ちょっと違いますが、
小さな景色に感激した話を書きました。

今日のビオラ。写真では、あまり違わないかしら？

気に入って、何回か作っている「グレック」を、今日も。
まず、大根をアラレくらいの大きさに切り、干します。
３日間くらい干したのを、ピクルス液に漬けるだけです。
ピクルスのような尖った感じが無くて、気にいってます。

「グレック」で検索すると、
フランス料理で、炒めた野菜をマリネしたもの、と。
どこにも、「干す」というワードは出てきません。
「我ん家」で出された時、美味しい！と思って聞いたら、
マスターが、「干す」ことを教えてくれたのですが、
もしかしたら、マスターの創作かもしれませんね。
機会があれば、聞いてみたいです。
３日後くらいには、出来上がるので、また見て下さいね。

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最終更新日 2024.02.27 15:40:58
コメント(8) | コメントを書く

[庭の花] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:ビオラとクリロー、一瞬の景色。グレック作り方。(02/27)

melody さん

こんにちは。
何気ない景色でも夕日に照らされると
また違った雰囲気になり感動することも
ありますね。
こちらは冷え冷えして冬に戻った感じです。
グレックに凝っていらっしゃるのですね。
一度美味しかったものを　また食べたくなるのは
私も同じで　隣ではもう飽きた・・という顔の人が
います（笑）
(2024.02.27 15:20:45)

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Re:ビオラとクリロー、一瞬の景色。グレック作り方。(02/27)

雪桃7216 さん

こんにちは♪

広いお庭でお手入れも大変ですね
赤いビオラに夕日が射して・・感動的ですね
そして、其の傍ですくっと花茎を立てて咲いているクリスマスローズ
どんなお顔の花かしら？
クリローの葉を切り落とされたのですね
私も少し切りましたけど、未だもさもさです
グレック　試してみたいと思います。
(2024.02.27 15:47:30)

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Re:ビオラとクリロー、一瞬の景色。グレック作り方。(02/27)

いしけい5915 さん

私のブログにコメントありがとうございました。
ビオラの色がとても綺麗ですね。
実際に見たらもっとずっときれいなことでしょう。
グレックはこちらのブログで初めて聞きましたが、その後も何回か作っていたのですね。結構小さく切るのですね。出来上がりが楽しみですね。 (2024.02.27 15:59:58)

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Re:ビオラとクリロー、一瞬の景色。グレック作り方。(02/27)

putimimiya さん

感動された赤色が、写真ではわからないのが残念です。
でも想像は付きます。
陽の当たり方で、色合いや景色がまったく違って美しく見えること、
私もしょっちゅう感じていますから。

クリスマスローズの茎がすごくしっかり立っているのにも驚きました。
太くて長い茎ですね。
葉は全部切ってしまわれたのですか？

グレック、簡単そうなので、作ってみたいです。 (2024.02.28 00:42:31)

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melodyさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　確かに！　どんな美味しいものも、
　続くと飽きが来ますよね～。
　私は、一人だからいいですが。(笑)

　分かって下さって、有難うございます。
(2024.02.28 18:04:17)

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雪桃さん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　感動の気持ち、分かって下さって、有難うございます。
　ありますよね、そういう一瞬。

　クリロー、私もだいぶ葉を切りましたが、
　寒そうな場所のは、防寒目的で、まだ切っていません。

　写真のは、たまたま、全部切っていますね。(笑) (2024.02.28 18:06:37)

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いしけいさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　有難うございます。
　実際は、もっと綺麗だったんですよ。
　しつこいですね。(笑)

　グレック、昨日は風が強すぎて、誇りがかかるので、
　慌てて、家の中へ入れました。
　太陽を浴びて、きっと美味しいことでしょう。
(2024.02.28 18:16:16)