ロンドン日記

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2006年03月01日

パンケーキデー

テーマ：ロンドンでの生活(185)

カテゴリ：ロンドンのイベント

イースターにまつわる行事の１つ。由来は次のリンクhttp://www.uknow.or.jp/be/s_topics/100faqs/qa02.htm中頃を参照。イースターは毎年日が違うので、このパンケーキデーも毎年替わる。故に忘れてしまう時あり。今年は少し前に思い出し、セーフ。

日本人の私はついホットケーキをイメージするが、これは至ってシンプル。レシピも小麦粉、卵、牛乳で適当にのばしてフライパンで焼くだけ。お楽しみはこれを焼く時にフライ返しを使わずに宙に放りプライパンで受け止めること。子供のいる家庭では笑い声が上がるに違いない。焼き上がったらお砂糖を軽く振りかけレモンを絞って頂く。シンプルな味わいが嬉しい。

明日３月１日はウェールズのナショナルデー。これも上記のリンクに由来がある。ページ上の方。ラッパ水仙やリーク（大きいネギ）でお祝い。

もう少ししたらひな祭り。今年はロンドンの和菓子屋「源吉兆庵」から桜餅を買ってきて「寿司太郎」のちらし寿司を食べようかしら。

ピンクの文字にお似合いの話題だわ～。

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