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2009年04月の記事
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この花なんだ？？
一昨日に出張しまして・・・昨日はそのまま実家に帰宅。カメラを持って行っていたので、少々撮影してみました。玄関に活けた、牡丹。 うちの牡丹は、白と赤とオレンジ。白と赤はもう散っていて・・・今はオレンジが盛りでした。オレンジは、改良種なためか枝が細く・・・花を支えきれずに花が下を向いて咲きます。下を向いて咲くそれは、ちょっと情けないかんじなので短く切って器に。居間に活けた牡丹。 母が育てているえびね蘭。 母はこの手の地味～～な蘭が大好きなのでこんなのばっか。 半日陰の薄暗いところにじめっと可愛く咲く蘭です。 私ものこの手の地味な花は好きです。 牡丹とかバラとかもきれいですけど。 「私を見なさい！！」みたいな花よりは地味な花派。 ・・・というわけで。 菖蒲より～愛されている～カキツバタ。 菖蒲みたいに絢爛さはございませんが。 優しく繊細な印象のカキツバタ。 現在庭でカキツバタが一番たくさん咲いている花。 最後にこの花。 これも母がとても好きな花でございますが。 これ・・・な～～んだ？ 見たことある人は少ないかもしれません。 食べたことがある人（葉を）は・・・結構多いかも。 私は大好き。 でも嫌いっていう人も多いノダ。 ヒント１：好きな人は大好きで、嫌いな人はとことん嫌い ヒント２：まさかこんなに可憐な花が咲くなんて。 ヒント３：葉を食べます。私も最近食べました。買うと高いにょ。
Apr 30, 2009
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贅沢な食卓？
突然ですが・・・急用により、明日お休みを頂戴します。 申し訳ございません。イベント前にてちょっとばたばたしております。。。http://www.maomaojasmine.jp ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 特に理由もなく、本格的なプチベジ（プチベジタリアン ）生活に乗り出して・・・もう半年。 もともと家での動物性蛋白質の摂取は少なかったのですけれど （宗教上の理由でも健康上の理由でもなく単に後片付けが面倒だから） 最近いよいよ・・・その摂取量は減ってまいりました。 最近、ブログで記録を公開するようになってから、余計に。 なんと申しますか。 ほぼ・・・ゲーム感覚なんですのよ。 味の実験みたいなかんじ。 牛乳のかわりに豆乳。 お肉のかわりに大豆製品、か麩。 ・・・そこからはじまって・・・ チーズの味を出すには？ 肉なしでハンバーグってどうやって作る？ シチューのとろみは・・・米粉でなんとかできないか？ 卵なしでオムレツって作れるかな？ 決められた食材の中で、味を想像しながら食材や調味料、調理方法を考えていくのが結構楽しいのでございます。 （凝り性なんですよ。ワタクシ。） ブログを見ていただけばよく解りますが。 ホントに大したもんは作っておりませんのよ。 だって食べるの、私だけですし。 失敗しても誰も文句はもうしませんし。 逆に言うなれば、そう凝ったもんを作っても・・・虚しさつのる一人の食卓ですものね。ふふふ 「よく続くよね」と言われることがありますが 実験的要素が楽しいのと・・・ 全くストイックじゃないのが、続いている秘訣でしょうか？ 牛肉でお腹を壊したりはするものの・・・特に制限しているわけでもなく。 宗教上でなにか問題があるわけでもなく。 外では肉も魚もジャンクフードも食べますし。 まあ・・・ それでも以前に比べたら、外食でのメニューのチョイスもだいぶ変わりましたわ。。。 （最近、コーヒー飲むにも・・・ソイラテ～豆乳割～の日々でござい。） でも特に大きな変化はなしですわい。 よく「何が変わった？？」と訊かれることがありますけれど。 本当に別に何も変わりません。 肉や魚を調理していたときよりも、数段に調理後の後片付けは楽になっておりますが。 痩せたってこともないし。 とりわけ物凄く体調がいいという自覚もないし。 「肉食をやめると気持ちが穏やかになるんだって」と聞きましたけれど、 やはりイライラするときは、イライラいたしますし。。。 あ。 いや。 大きく変わったことがございましたわ。 それはエンゲル係数。 肉や魚を買わなくなると食費が安くなる・・・なんてことはなく。 逆に高くなった！！！！！！！ これビックリでございますわ。。。 ほとんど野菜類、豆製品、穀類などで生活します故・・・ 安くなるかと思いきや・・・ 主に食べる食材は、おいしいものを・・・と思わず有機野菜のコーナーや地場野菜のコーナーでお買い物してしまうのでございます。 野菜って結構高いんですわよね。 しかも消費は早いのだ。（たくさん使うから） 実家は、田舎でしたのでね。 近所の方がお野菜をたくさん作っておられて・・・よくおすそわけを頂戴しました。 とりたての旬のお野菜ってやっぱり全然味が違うのよねぇん。 しかしながら・・・街の真ん中では、買うしかございません。 田舎でのプチベジ生活ならきっとだいぶお安くなるんでしょうけど。 街の真ん中でのプチべジ生活はなかなか、贅沢な暮しな気がします。 で・・・美味しいい野菜は、シンプルにいただきたいので。 調味料もそれなりのものに変えていったら・・・ むぅ。 明らかに、以前より食費は上がっているわぁ。 なかなか贅沢な精進飯生活なのでした。 でもまあ・・・ 飲みに行く回数は圧倒的に減ったので・・・ 総合したら安くついていると思いますけどもね。 ＊ちなみに昨日のごはん。＊***************************************************************** ベジタリアンレシピは、この方の本↓ http://izumimirun.exblog.jp/ がお勧めです。 簡単で気負いなく出来るものが多いし、妙に肩の力の抜けてるレシピが多くて好き。 アレンジもしやすいです。
Apr 27, 2009
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新しい関係。
先日、長年おりました飼い猫テンスケが死んじゃったので。 現在、実家におりますのは両親ともう一匹の猫ネコのフウタさんのみ。 もともと多い時で、８人が暮らしていた一軒家。 ですので、だいぶ広くなってしまったようでございます。 テンスケさんが死んでから、猫のくせにいっちょまえに悲しみにくれて 餌を食べなくなっていたフウタさん。 今は少し、テンスケさんの居なくなった生活に慣れたのか・・・ ゴハンは食べるようになったそうですよ。 １週間程度食欲がなかったようですが、さっぱり痩せていないのが 真のデブ猫根性だと思われます。 ヒトの悲しみも少し癒えては来たようで。 テンスケの話をしては涙ぐむ・・・なんてことも無くなってはきているようですが それでもやはり「寂しいよ～」と母は申します。 たしかにね。 存在感のあるネコさん（言葉を変えたら面倒くさくて手のかかる子）でしたので 居なくなったときのその空虚感のようなものは、ございますでしょう。 私もたまに実家に戻りますと・・・ 知らず知らずのうちにテンスケさんのいた場所を目で確認し・・・ 「やっぱりいないんだ」と改めて感じる始末でございますわ。 「（テンスケさんがいなくなって）なんか変わったことある？」と母に尋ねたら 「そうね～寂しいけど・・・確かに面倒くさくはなくなった。 そうそう。 変わったといえば・・・」 そう。 変わったといえばフウタさんなのでございます。 フウタさんは、幼き日にノラさん体験をしておりますがゆえに・・・ 賢く空気の読める頭の良い猫さんなのでございますわ。 逆に、生まれはノラには違いないけれど目があくまえにヒトに拾われ・・・ 所謂ネコかわいがりで、大きくなった坊ちゃん育ちのテンスケさんは どちらかというと、賢いとはいえないおバカさんな ・・・空気なんぞまるで読まないネコさんでした。 ←馬鹿な子ほどかわいい。だからとにかく手がかかりました。甘えっこだったし。ドジはやるし。おバカさんだし。 それに比べて・・・フウタさんの優等生ぶり。 ほんと「大人」なネコさん。 「この子は本当に手がかからなくって。」 ・・・なはずだったのですけども。 テンスケさんが死んでから。 フウタさんが急に甘えっ子になっちゃったらしいのですわ。 「どういう心境の変化なのかねぇ～～甘えるのよ。。。」と母。 フウタさん。 空気の読める賢い子だったのでね。 テンスケさんがいる間、アニキに遠慮していたのやもしれませんわね。 以前なら、庭の中を走り回っていてニンゲンが家の中から 「フウタさん～」と呼んでも知らん顔・・・だったそうなのですが。 最近は・・・呼ぶ度に、戻ってくるらしいですよ。 ニャ～～～～～ン。て。 面白がって、２度３度４度５度と呼んでも・・・ニャ～～～～～～ン。と戻ってきては母にすりすり。 「ああいう子じゃなかったんだけど」と母が面白そうに話をしておりました。 ずっといた猫さんが死んで。 一時期は家中が沈んでおったようですが。 それぞれがまたそれぞれの役割を荷って、新しい関係がスタートしたんじゃないでしょうか。 生きてるものは「今」を生きねばなりませぬ。 死したものは「過去」にならねばなりませぬ。 それが幸せというものでござい。 しかし。 フウタさんにはもっともっと元気でいてもらわねばね。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::昨夜お店のポストを覗いたら。先日、ネットでお買い物されたお客様からハガキが届いていました。うれしいっ。わざわざ５０円切手を貼ってお葉書を下さった。たくさんの励みになるお言葉を頂戴して…頑張ろうという気持ちになります。お顔も存じ上げないネットのお客様。お買い物をしていただいて「ありがとうございます」と申すべきはこちらですのにいろんなお客様から「ありがとうございます」とメールやお便りを頂戴いたします。幸せな仕事だな。色々たいへんなことも多いけれど、心からそう思うのでした。秋田県のＫさま。ありがとうございました。心から。アジアンスタイル Ｊａｓｍｉｎｅ.
Apr 26, 2009
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美女歩き。
街を歩いておりましたら、前方にめっぽう姿勢の良い女性を発見。 背中まっすぐ。 普通、「私、姿勢いいほうだと思う」って言う人の大半は胸を張りすぎで 腰が弓なりになっ人が多いのですが。（腰痛の原因） そういう姿勢の好さではなく・・・ほんとにまっすぐ。 背中の筋肉がしっかりしてらっしゃるのかも。 そして・・・サッサッサッと軽快に、でもゆったり流れるように歩いておられます。 スピードは出ているのですけど、なんかゆったり見えちゃうのが不思議。 私も歩く速度は速いタイプなのですが。 ああ・・・はまいりませんわ。。。 なんちゅうか無駄にガツガツしてるんですわよ。 カツカツカツカツ！！！と景気よく歩くのはいいのですけども。 なんちゅうか・・・綺麗とはお世辞にも申せない。 攻撃的な印象でよろしくない・・・と昔から人にも言われていたわけですが。 最近、特に気をつけているのでございます。 自分自身ではあまり気がついていなかったのですけどね。 街中で、私と同じような高速移動している女子を見かけて・・・ 「う・・・きれいじゃない・・・」と思ったのがきっかけでございます。 セカセカしてて余裕がなくて・・・ガツガツして見えるのよね。 本人は急いでないつもりかもしれませんけど、なんだかそう見える。 （だらだらと歩いているのもどうかですけど） 「うげ・・・」と思ってしまったのですわ。 私もきっとああなのかもって。 バタバタと足音もうるさいし。。。 最近はもっと穏やかに綺麗に歩きたいわ・・・と、意識をしておるところでございますが。 なかなかムズカシイ。 そんなところに、目の前のバックシャン。 背筋は伸びているし、スピードはあるのに・・・ なんとも柔らかに軽やかに歩いておられて、カッコいいのでございます。 「どんな人なのかしらん」 気になって・・・小走りで追いついてちらりと横顔を盗み見てみましたらば。 見知ったお顔・・・。 通っているヨガスタジオのインストラクターの方でございましたわ。 さすが。。。 あの姿勢はタダモノじゃないと思ったノダ。 街中でなんとも美しき姿勢と動きでございました。 （そうそうインストクターの人たちって、更衣室でもスタジオ中でも 足音響かないのよねぇ。。。 生徒はドスドスドタドタなんですけども。笑） 「ヨガの呼吸と動作はとにかくゆっくりゆっくり。 ひとつひとつを丁寧に意識して・・・が基本です。」 以前、レッスンのときそう仰っておりましたっけ。。。 なるほどね。。。 普段からその心がけよね。。。 ガッテン理解。 すっと空に向かってピンと伸びた背中を見ながら。 妙に感心してしまった今日なのでした。 むぅ。がんばろ。
Apr 25, 2009
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名は体をあらわすか？
こんな記事発見↓http://bizmakoto.jp/makoto/articles/0904/24/news032.html「珍しい名前がふえています」そんな内容です。私が高校に勤めてた７～８年前に、すでに出席をとるのって苦痛でございました。 お願いだから全部ひらがなふってくれ。。。 全員ひらがなの名札をつけとくれ。 私の本名も大概読めない人が多いですが。 単に漢字が読みにくいだけで・・・（女子の名前じゃないし） 私ら世代にはそげにこねくり回した名前の人は少ないんだわよね。 なんつうか。 夜露死苦！！！みたいな当て字がの名前が急増なんじゃよね。 ジュリエッタに・・・サアヤに・・・セーラに・・・シュートに・・・ケントに・・・ これら全部漢字なんだからすごいなぁ。 数限りない組み合わせが存在しますでしょ？それだけじゃなく。無理やり読ませるパターンも多々。甘苺と書いてアイ、渚来でジャック、奏日亜でソフィア・・・いたな。。。 顔は押し並べてすべて、「平たい」日本人顔なのだけど。 やっぱり、親の期待というわけでしょうか？ 国際社会に羽ばたけベイベーってわけなのか。 年賀状に「家族が増えました」という写真入りのヤツを頂戴するんですが。 親もわかっているのか、必ず名前にはフリガナがふってございます。 もうそんな苦労すんだったら最初から全部ひらがなでつけたらどうかね？ と・・・他人の子なんで、そんなことを考えたりしますけれど。 まあ・・・親の愛でしょうから私がイチャモンをつけるのは厚かましいんでございますけどもね。 しっかし。 読めないから、名前が覚えにくい。 クィーンとか、クリスティの推理小説を読んでいると・・・ ガイジンの名前になじみがないから何度も何度も「この人だれだったかな？」と読み返すことになるんですが。 私は、ガイジンの名前はとっても覚えにくいのでございます。 それと同じ現象が・・・日常的に・・・。 いまだに従兄弟の子供の名前が覚えられないジャスミンです。 「おい」とか「ほら」とか「そら」とか呼んじゃう・・・。 友人の子供の名前は「ラ行」名前が多いので、さらに混乱。 リリ リコ リオ リマ リラ リル リリコ る～～～る～～る～～る～～～～～～。←夜明けのスキャット もう白旗なんですよ。 もうここまで来たらもっとインパクトのある名前で他を圧倒するほうがよろしいわ。 ちかぢか友人が第三子を産むので、先日私も「こんなのどお？」と考えた名前のメールを送りました。 もちろん、将来国際的に活躍する大物になれ！と願いをこめてでございます。 ・武裏実途・・・ブリジット・・・将来武術の達人になり国際スパイとして活躍 ・蛇繰狗・・・ジャクリーヌ・・・将来アニマル使いとなって国際サーカスで活躍（おもには蛇と犬専門） ・穴巣多砂・・・アナスターシャ・・・将来蟻の研究者 ・画糧利納・・・エカテリーナ・・・将来売れっ子絵描き（字面が超売れそうでしょ） なかなかの出来。←友人と言えど他人なので人ごとです。笑 私としてはアナスターシャがお気に入り。 蟻の研究とかいうのも素敵だし。 ロシアンネームはかわいいな～。 あ。 気に入られた方は使用許可なしで使っていただいて結構ですわよ。うふふ。
Apr 24, 2009
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バ●ミックス。
一切TVなしの生活では、情報は、やはり遅れて耳にはいります。某ﾕｳﾒｲｼﾞﾝが公然わいせつで逮捕ですって。店でPCを立ち上げるまで知りませんでした。（まあ・・・知らなくても別にかまわにニュースですけども）酒は怖いにゃあ～～～～～。私も気をつけなくっちゃね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊やはりフードプロセッサーが欲しい。。。 昨日、高野豆腐をすりおろしながらそう思ったジャスミンでございます。 http://maomaojasmine.blog42.fc2.com/blog-entry-31.html ←昨夜飯 「フードプロセッサーが欲しいのよねぇ」 先日・・・そう、知人にこぼしましたらば。 「絶対に！バ●ミックスがいいよ！！」とかなり熱心に勧められてしまいました。 彼女は、お仕事で日常的にフードプロセッサーなどを使用しているそうなのですが。 いろいろ使った結果、やっぱりバ●ミックスが圧倒的にいい！！というのでそれに間違いはないと思っておりますの。 ばってん。 このバ●ミックスという棒は・・・なんちゃないくせにエライ高いんじゃ。 （きっとなんちゃあるんじゃろ） 気本のセットで４万円近くしよります。 で・・・ 「みじん切り機能」とかを備えたセットになると・・・５万円に迫る勢いなのですよ。 むぅ。。。 ちょっと考えるところでございます。 実際作るのなんて、一人分だもの。 スープやソースまとめ作りにはいいかもしらんけど。。。 今の今まで、おろし金とすり鉢でなんとか生活してきたのでね。 今からも出来ないことはないのだわ・ 家族が４人５人といるのであれば・・・買ってもいいかな・・・と思うんですけれども。 一人だもんね。 ちょっと考えちゃいますわん。 やっすいブラウ●の買っちゃおうかな・・・。 ありゃ安いし。 皆さまはどんなフードプロセッサをお使いで？？ ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 本日の装い コレ・・・着てます。 今の時期にちょうどいい薄さ。 カーディガンを重ねても、着易い一枚です。 多分真夏も活躍させます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ あ。 パーマかけました。 数年ぶりにくるくる頭。
Apr 23, 2009
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さみすぃ～。
昨夜、駅の隣のスーパーに寄りましたらば・・・ 同じビルに入っていた本屋さんがなくなっており「貸し店舗」の貼り紙が。 ちょっとショックでございます。 いえね。 そもそも駅前の本屋さんの品揃えなんちゅうのはシレております。 微妙な品揃えなり。 本離れと言われている昨今のせいなのか、広さ的問題のせいなのか。 その小さな店の店内の三分の１は、雑誌コーナー、お料理本コーナーに占拠され。 また三分の一は、マンガコーナーに占拠され。 残りの、四分の一は・・・参考書（ドリルなど）と地図、辞書、絵本のコーナーで。 最後に残った場所が、いわゆる「本」の売り場なのでございます。 海外もんと日本ものの比率は、３：１。 ヘッセはないが、ドストエフスキーはある。 新書は置かない主義らしい。 ちくまは・・・全部で３０冊程度。 そして、なぜだか瀬戸●寂聴と・・・の品揃えはピカイチ。 時代ものと官能小説系は売れ筋らしく、平置きで。 ・・・というわけで。 あまり買いたいものは少ない本屋なり。 実家に帰る前に「電車の中で読む本を忘れたからなんか買おう」と覗いて見ても 悩みに悩んで電車を一本乗り過ごしてしまうくらいの・・・品揃え。 しかし。 私は、たびたび面白半分にそこを覗いては、エロ小説を小さくなりつつ読むサラリーマンの隣で 「鬼平犯科帳」を立ち読みしたりしておりましたの。 なんちゅうか、その「町の本屋」的佇まいが好きでございやした。 何と言っても・・・本屋のご夫婦がいい味。 オジサンは、多分もう７０過ぎで。 きっとご病気の後遺症か何かの言語障害が見られました。 そう愛想がいいわけではないのですが背筋がピンとしたなかなか声の大きいおっちゃんで。 夜遅くまでレジにおられましたっけ。 レジはオジチャンにしては、ハイテクだったので・・・ なんだかすぐにわからなくなっては・・・奥さまに電話をかけるのですんごく時間がかかるんでやんすが 客を待たせる行為に一切頓着しないあたりが、さらに好感度UPオヤジでした。 奥様は、オジサンのヨレっとぶりに対してハキハキと元気よく愛想のいいオバチャンで。 ２人がそろって店におられることは稀でしたのですが・・・ この二人がそろっている場面に出くわすと、必ず面白い喧嘩をされておりましたわ。 一度など・・・店に入るなり・・・ 「あ～～～尻が痛い！尻が痛い！！」とオバチャンの大声が。。。 ナニゴトぞ？？と聞いておりますと。 オジチャンと口喧嘩中。 「あんたがね～～食事したあとに、楊枝を使うのはいいんだけども！ それを半分に折って、そのへんに放置するもんやけん！ 危ないったら！！！！ さっきイスに落ちとった楊枝が、私の尻にブスっとささったんよ！！！ ぶすっと！！！！楊枝が！！！」 「おれは～～～そげなことは～～～しとらん～～～～」←ごにょごにょ 「いんや！あんたはいつもいつも、楊枝を使ったあとは半分に折って あっちこっちに放置すると！ あ～～～尻の痛か～～～～～～！ぶすっと刺さった。ぶすっと！血が出た！」 「おれは～～～そげなことは～～～せん～～～～～」←ごにょごにょ 「しよる！！！あんたはいつも楊枝を半分に折ってぽんぽんその辺に放置しよる！！」 「おれじゃなか～～～～～～～～」←ごにょごにょ 「あ～～～～尻のいたか～～～～～～～～」 レジに客が立つまで続くのですが・・・ なかなかレジに立つ客がいない店なので、延々と続く。。。 この言い合いが・・・なんちゅうか妙に微笑ましいのでございます。 オジチャンもかわいいんだけど、オバチャンもかわいいのだ。 （そして喧嘩の内容がいつもたわいない） 私は、仕事柄・・・ファッション誌を毎月数誌買っておりますが。 ここ１～２年はずっとあの本屋で買っておりました。 いや、どこで買うのもいっしょなので・・・他の本を買うときに大きな書店で一緒に買えばいいのですけれど。 なるべく、オジチャンの店で購入しておったわけでございます。 あのお二人の顔を見たさに通っておりました。 しかし・・・なくなっちゃいましてよぅ。 やはり・・・経営不振？ 立ち読みしてる人は多かったけど買ってる人はあんまり見なかったものね。。。 それでもそれなりに歴史のありそうな本屋さんでしたけど。 まあ・・・結構なご高齢でらしたので経営不振は良いとして。 オジチャンが体調を壊されたか何かじゃなければいいな・・・。 【貸し店舗】の貼り紙を眺めつつ・・・ お二人のお顔を思うジャスミンでした。 ＊久々に、近所のネパールカレー屋でランチしました。 ここも小さいけど頑張っているお店。うちも頑張ろう。 しかし、ランチ価格が上がっていました。 ちょっと前までこれで６５０円でしたのよぅ。 前が安すぎたんだと思います。 これで（日替わり）７５０円なり。安いでしょ？ 私はいつもダル（豆）カレーでございます。 ナンが大きすぎていっつも半分残るのだけど・・・仕事前はドギーバッグできずに残念だ。 カレー大好き。 最近インド人のマダムが書いたベジタリアンレシピの本を買いました。 エイゴの解読をしつつ読んでいる段階ですけれど。 さすがインド・・・ベジタリアンメニューの多さにはびっくりです。＊ ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 本日の装い。 コレ着てます。http://maomaojasmine.jp/blouse-d.html グレイのカーディガンを合わせて、パンツは太いデニムです。（バギーほど太くないけどメンズっぽいの） おじいちゃんみたいなスタイル。
Apr 21, 2009
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思いこみ・・・たいの。
今朝、すんごく日本語の上手なガイジンに道を尋ねられました。 「スミマセン～。失礼デスガ、みちをオキキシタイのですがぁ～？」 あまりに上手なのでちょっと胡散臭いくらいでした。 「ずっとオオサカに住んでオリマシテ～、ナニサマ、福岡はハジメテなもんで～」 ナニサマって言いおった。 なんか面白かったです。 ぬくい。 雨が降りそうです。。。 湿度が高うございます。 そういえば・・・梅雨の時期が近づいてまいりましたね。 梅雨か。 憂鬱ですが春よりマシです。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 本日のお薦め。 現在とっても人気のあるカーディガンタイプのチュニックです。 http://www.maomaojasmine.jp あ。ゴールデンウィークの５月２日～６日まで、北九州は小倉で開催される「西日本インポートフェア２００９」というのに出店します。詳細はこちらで。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： ガイジンネタついで。↓ えっ忍者？日本人は海外でこんなに勘違いされている http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=812352&media_id=10 むかし、むかし・・・欧州の某国にて・・・ 見知らぬ少年に・・・ 「君は日本人だね？もちろん空手が出来るよね」と下手な英語で聞かれたことがあり。 NOといえない日本人な私は「YES」と答えて、へなちょこ正拳突きを披露したことがあります。 「お～～～マソタツ～～～マソタツ～～～」と喜ぶのでね。 よくよく聞くと「マスタツ」でした。 大山倍達ね。 私は知っていたけれど・・・知らない日本人だって多いはずなのに。。。 あんな日本から離れた土地で・・・よくぞ知っているもんだと感心しました。 「ぼくは日本人を尊敬している。マソタツとブルースリーはぼくのだいすきな日本人だ」 むぅ。ブルースリーは違うんじゃないかな。 空手でもないしね。 でも私もブルースリー派（ジャッキーではないの）ですんでね。 「だろだろ。かっちょいいだろ？リーは、私の叔母の親友の息子の同級生だ」と言っておきました。 ちょっと前まで隣に住んでいたカナダ人の女子は。 はじめて日本に来たときゲイシャを探したと言っていましたし。 お母さんは「日本の主食は生魚だから」と大変食事を心配された話を聞かされたもんです。 ・・・主食が生魚って・・・アザラシじゃないんだから・・・。 でもいいの。 そんな私だって。 アメリカ人はみんな朝起きて、ホットパンツはいてウォークマン聞きながらジョギングしたのち 庭でバーベキューをして肉を喰らってから会社に行っていると信じたいし。 週に一度は、ホームパーティをしてバドワイザー片手に見事なステップで踊り狂っているような気がするし。 ドイツ人のうちの蛇口からは、ビールが出てきて・・・給料はジャガイモで貰っていると思いたいし。 フランス人は、フランスパンを小脇に抱えてプードルを連れて「オ～～シャンゼリゼ～～」とアンニュイに歌っているわけだし。 中国人はだれしもや●やの黒酢を飲んでいるために、代謝が良すぎてカッカカッカしていて ついでに体がやわらかくって全員雑技団に入ることができると信じているし。 インド人は、全員ヨガマスターだし。 ロシア人は、コサックダンスをしながら出勤するから・・・きっと朝は大渋滞だし。 もちろん蛇口からはウォッカだし。 ・・・もういい？ とにかく。 そんな思い込みちゅうのは、多かれ少なかれみんなあるんだわきっと。
Apr 20, 2009
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～トントン拍子？？？な最終回～ベトナム仕入記終
さて、帰国日は朝６時に起床。１０時の飛行機なので８時までには空港へ行かねばなりませぬ。荷物をまとめて・・・身支度をして・・・もたもたしていたらすぐに７時半。「チェックアウトするわよぅ」とレセプションに向かうと、そこにはいつものおねえさんの姿は見えず。いるのはお兄さんでございます。「むぅ・・・しまったな～～」ベトナム。おしなべて・・・女子の方が仕事が早くて正確な傾向にあり。急いでチェックアウトしたい場合は女子のスタッフが望ましいのよう。まあ・・・よろし。金額を提示され、カードを出すと・・・暫しゴソゴソ。「違うカードもってない？」なんて申します。「持ってるけど～そのカードがいいの。」と私。すると「これ使えない。」そんなわけないわよ。。。期限だって有効だし。。。しかし、面倒くさいのでもう一枚のカードを提示。しかし・・・「これも使えない。」んなわけ・・・ないってば。。。両手を天に向けて、肩をすくめるお兄ちゃんですが・・・そのポーズをやりたいのは私の方よ！！！荷物で手がふさがっているからやりませんけども。「トライ！ イット！ ワンス！ アゲイン！！」だいたい諦めるのが早いのよっ。最初のカードをもう一度手渡すも・・・「やっぱりコレ使えない～」なんてぬかす。「んなわけないってばよ」と言っているところに・・・いつものレセプションのアオザイのお姉ちゃんが「ごめんなさい～～！どうしたの？？」と戻ってまいりました。で。お姉さんが数度トライ。しかしエラー。。。「やっぱりこれ使えないよ。」兄ちゃん「違うわよ。この機械がおかしいんだわ。」とお姉さん。結局３枚カードを試したけれど、ダメでしたので機械のせいかと思われる。さて。どないしましょ？？「アイドントハブいな～～ふ 『ベトナミードン』 ツ～～ペイ ぢ あまうんと～～～！だよぅ。」そう。ベトナム貨幣「ドン」はあまり持っていないのよねぇ。。。「どうしよう」腕組みをし、３人で頭を寄せて考える。で。「ジャパニーズ円ならあるけんど？？」ということで・・・急遽【円払い】することに。（私が円も持ってなかったらどうするつもりだったのだろうか・・・？）「で？円でいくらよ？？」で。計算機をはじくお兄ちゃん。「フォーサウザンド・・・エイティ～～～～」「ちょ・・・ちょっとお待ち。。。１週間泊まって４千円なわけないじゃろが。」私の突っ込みで計算機を覗き込んだお姉さんがぎょっとして・・・「ソ～～リ～～・・・ちょっとあなた間違っているじゃない！」と兄ちゃんを叱る。しかし円精算などをすることがほとんどないためか・・・お姉さんも計算機と苦戦。ちなみに私も算数はダメなほうでして。。。「円」と「ドル」と「ドン」であたまがごっちゃに。。。「もういっかいトライ。」お兄ちゃんが姿勢をただし・・・ワンスモアアゲン。すると・・・「トゥハンドレットサウザンド・・・アンド・・・」「ちょ！ちょ・・・ちょっとスト～～～ップ！！！！２０万てわけないじゃないか。 どんだけ高級ホテルなのよぅ。。。」「きゃあ！！ごめんなさい！！！！！」こんなことを約２０分繰り返し（私も含めみんなおバカ）やっとこせ適正料金を精算。。。ああ・・・疲れた上に・・・出遅れた。。。「ごめんなさいね。また来てね。今度は機械は直ってるから。」そう言って手をふるお姉さんと兄ちゃんに「そうね。今度はもっと両替しておくわね。。。」と手を振って別れ。イザ！！空港へ！しっかしこういうトラブルにもだいぶ慣れてまいりました。こんなことでは怒らないジャスミンですわ。そんなことでいちいち腹を立ててたら、やってられませんもの。まあ・・・深刻にならずに、笑えるネタだと思うこと・・・これ大事。（向こうに悪意のない場合）日本じゃないですからね。日本のようにスムーズにはまいりません。スムーズに行かなくて当然で、スムーズに行けば「ラッキー」なのだ。「何で？？？？？」・・・と腹と立てる人は、海外は向いてないかもにゃ。ぴったりかんかん、定刻通りに電車がやってきて同じ場所に停まるのは日本だけなり。なぜ？？と問うたところで、どうしようもないのでございます。まあ・・・気をつけておかねば、悪気なく２０万も請求されてドキドキすることになりますがね。ナニゴトも時間の余裕を持って臨めば、解決することでございます。で。解決はしたけど時間の余裕をもっていなかったために・・・予定より大幅に時間に送れて空港着とあいなったジャスミンでございました。まあ・・・３０分ほどですけどもね。で。空港で朝ごはん。（朝ごはんを食べる余裕くらいは残ってた）ベトナムで最後の食事は空港の「ｉｌｌｙ」のカフェでした。有名なillyでございますが・・・このカフェのサンドイッチはなかなかですよ。＊もちろんエアポート価格ですので、高い。。。ですけんど・・・なかなかのお味。パンはベトナムのパンらしい軽さがあって、ぺろっと食べちゃいます。まあ・・・欧米人ばっかのカフェで・・・巨体に囲まれてちょっとせせこましい気分ですが。スタッフもめちゃ感じがいいし。何気にお勧めです。＊結局シメもご飯ネタでしたか。毎度毎度・・・。ケガしたり、病院に担ぎ込まれたり・・・停電にあったり、いろいろいろいろ。いろんなことが起っちゃう私の出張でございますが。今回は、ナッシング！！！！最後にちょっとバタバタはございましたが、そんなことハナクソ程度の出来事ですわ。それだけに、ゴハンのネタが多かったですわね。トントン拍子のベトナム出張。たまにはこういう思いもしなくっちゃね。あとは出来上がってくる製品にトラブルが発生しないことだけをセツに祈りつつ。。。２００９年SSベトナム出張記・・・終了でございます。来月から、新作続々入荷です。お楽しみに！！：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：アジアンスタイル Ｊａｓｍｉｎｅ． http://www.maomaojasmine.jp ジャスミンは、オトナのきれいめアジアンスタイルのファッションを提案するお店です。カジュアルスタイルのアオザイチュニック。ワンピース感覚で着られるチャイナドレス。いろんなスタイルをご用意して、お待ちしております。（福岡に実店舗あり）
Apr 19, 2009
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～ヤギのコッズィー～ベトナム仕入記８
ベトナム出張最終日。結局縫製屋Ｃさんからの電話で・・・もう一度細かい打ち合わせ。あとからあとから問題は出てまいる。しかしながら、私が帰ってからメールでやりとりするよりも顔を突き合わせていろいろやり取りした方がいいのは目に見えております。結局この日は何をやったんでしょうか。記憶があいまいでございます。打ち合わせも昼くらいで終了したので・・・部屋でぼんやり本を読んだり。自分の買い物をしたりしましたわ。自分の買い物って・・・。はっきり言って、出張中はＣさんと打ち合わせをしているか・・・仕入で買い物をしているかなので、あまり自分のものを買いたいという気分になりません。疲れちゃうんですね。。。そんな中。今回私が個人的に購入したものがありますわ。こちら。やぎぃぃぃぃぃぃぃぃ。。。少数民族の刺繍布で作られた・・・ぬいぐるみ。実はわたくし、あまりファンシーなもんに心惹かれないタイプ。ぬいぐるみなぞというのは、部屋に持ち込みたくないタイプでございます。一切おかない。キャラクターものも大嫌い。子供のいる友人宅に行くと、ぬいぐるみとキャラクターグッズに占拠された部屋に鳥肌が立ちます。。。部屋の中にムセッソーにピンクとか黄色とかパステルカラーが存在することが許せないノダ。しかし。このヤギにやられちゃったわよぅ。。。初日にヤギを喰らってしまいましたのでね・・・なんか愛着が湧き。思わず購入して・・・ホテルに戻り、みちょさんに「かわいかろう？」と自慢したらば「わたしもほしぃ～～～～～～～～！！」ということで２体ございます。むかって右手にいるのが、私のヤギ。名前は「コッズィー」とつけましたわ。もちろん由来は・・・骨髄ね。。。詳細はコチラ。コッズィーってば、なかなかデカいのでスーツケースに収まらず。。。こんな状態で、手荷物で帰国いたしました。＊このヤギ野郎・・・頭がでかくて邪魔でございます。。。このようにして収納するほかなかったの。。。３０も過ぎた女が、人形をこのようにして運ぶさまは「イタイ」以外のナニモノでもなく「なんでこんな役に立たないもの買ったんだっけ？？？」と空港で思わず首をひねってしまう私でしたが。しかし空港で出会ったちびっこの目は、釘付けにしちゃったコッズィーなのです。現在、コッズィーは大切に棚に並べられている・・・ことはなく、今朝の記憶では床に転がっておりました。私なりの愛情表現です。帰ったとき床に可愛そうな状態で転がっている、ヤギを見て・・・「ああ～～ん。なんてかわいそうに。」と抱き上げるのがいいんだよね。←屈折釣った魚にエサはやらぬ。買ったヤギには興味をなくす。 旅先の一目ぼれは、帰国したらイッキに醒めるのであった。＊ヤギを食べていないみちよ姉さんは・・・「私もヤギを食べたかった～～～～～！！！！」とヤギにかみついてました。どうせまた来るからいいじゃないか。笑で。最後の晩は、やっとサッパリベトナム定番飯をいただきました。＊ハスの茎のサラダと生春巻き＊なんかやっと・・・生春巻きを食べたような。。。この日のメニューのチョイスは私でしたのでね。さっぱりメニューでいかせていただきました。＊ベトナミーズ焼きナス＊サッパリいただきまして。ホテルに戻って、みちょさんとお別れ。「また日本で会おうね～～」と彼女の乗ったタクシーを見送ってこの日の夜のフライトでみちょさんは帰国。帰国後すぐに家に帰らず東京出張というハードスケジュールだったようですがヤギは連れて行ったのかどうかが気になるところですわい。さて。わたしも荷物をまとめねば。長かった出張もやっと終わりでございます。なにごともなく。おわるのか？さて。続く。
Apr 18, 2009
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～トントン拍子～ベトナム仕入記７
出張６日め。本日も・・・Ｃさんと打ち合わせ。変わり映えしない内容でございます。笑まあベトナム出張とはいってもほとんど室内で仕事をしていますので実はわたくし・・・あんまりホーチミンの観光などしたことはございませんのよ。室内でいつもＣさんと顔を突き合わせているか市場で生地と格闘しているか。今回は、お昼の段階で、問題なく終了。あとは縫製がはじまってから・・・問題点をメールのやりとりやサンプルのやりとりで解決していきます。「あ～～～おわった～～～～～～～！！！」見上げれば青い空とジャスミンの花！今回は特に大きな問題も起こらずにとりあえずはお仕事終了。（日本に帰ってからが知りませんよ。。。まだまだトラブルの起こる可能性は残っていますが）今回の出張みたいにトントン拍子に行くことは稀でございます。で。安堵の勢いで・・・お腹がグ～～～～。。。他で行動していたみちよさんと合流して昼ごはん。みちよさんは明日の夜に帰国。私は明後日の朝に帰国。「さて・・・ベトナム滞在日数も少なくなってまいりましたが・・・ 何を食べる？？？」「わたしまだフォー行ってない！！！」・・・ってことで、フォー屋さんへＧＯ！！前回とは違うフォー屋さんです。味も違います。フォーボー（牛肉のフォー）。もちろん野菜もついてくる。前回の野菜盛りより、もっと「草」っぽい雰囲気ナリ。。。テーブルの上にはこんなのも。＊バナナは青いですがこういう種類。これでかなり甘みのある美味しいバナナです。 なぜか風邪ひいているときは、このバナナは食べちゃダメ！ってベトナム人が言います。 モンキーバナナなら風邪んときもいいんだとか。。。なぜ？？ 手前のはパンじゃなく・・・中国でよくある「油じょう」です。 グルテンの揚げパン。 ベトナムの中華文化なので、食材はよく似ています。 これは・・・フォーに入れて食べるのかしら・・・とにかく油っぽくて私はてきめんハラに来るので食べません。＊ 「ご自由にどうぞ」ではなくって・・・食べた分だけ請求されるシステムです。（安いよ）罠にはまって食べるみちよさん。四角い包みの中身は・・・やっぱり米のおもち。米ですよ。米。なんでもかんでも米。米のオモチに、緑豆の餡子と、ココナッツ。これすんごく美味しいけど・・・フォーと一緒に食べるには、多すぎるボリュームざんす。鉄の胃袋みちよさん。。。マンプクになって、しばし市場をうろついて。足のマッサージに行って、その日は終了。足のマッサージね。私の担当は下手だったわよぅ。。。前行ったときは、イケメンのテクニシャンだったのになぁ。。。とはいえ。足マッサージに行ける余裕のある出張は、好ましいですわ。場合によっては、最後までバタバタってこともありますもの。なんだかトントン拍子に行きすぎてコワイわ～～。。。続く。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：本日の装い。新作じゃないけど大好きでよく着てる麻のワンピース。（無地は完売してます）今日はコート風に。今年も麻素材はキテマスよ。今回も麻素材のお洋服いっぱいオーダーしてきました。お楽しみに♪アジアンスタイルＪａｓｍｉｎｅ．ＨＰ http://www.maomaojasmine.jp
Apr 16, 2009
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～トリとプリンと～ベトナム仕入記６
出張５日め。 前日の夜に合流した、みちょさんはお茶の仕入れへ。 私は、もちろんデザインの打ち合わせの続きです。 今回はデザインの種類が多かったので少々苦戦。 しかしながら、長いお付き合いのCさんとは息があったもので。 特に大きなトラブルもないままに、お昼にはとりあえずは一旦終了。 打ち合わせた内容を縫製屋のCさんが持ち帰り・・・ デザイン画と生地をもう一度見ながら再確認し、 そして職人さんと話をして・・・また翌日、さらに詳細を打ち合わせるのです。 一気に終わらないのは面倒ですが。 このように午後にいきなりぽっかり時間が空くこともアリ。 この日はCさんと別れてから ５月に出店するイベント用の仕入れなどをしに市場へまいりました。 バッグやポーチ、ショールなどをお買いもの。 ランチを抜いて少々お腹が減ったので・・・ おやつを食べにまいりました。 大好き大好きバインフラン。 バインフランはプリンでございます。 ベトナムはフランス領でございましたゆえ・・・こういうハイカラな食べ物が庶民の間に定着。 フランスパンやコーヒー、ビーフシチューなどなど、フランス文化が見事にアジア文化ととけあって独特の食文化を形成しておいます。 プリンもそのひとつ。 今日本ではやりの高級プリンてば・・・やっこくて、とろとろで、まるで生クリームを飲んでるみたいで どうも私は好きにはなれませんのよ。 なんでもカタメが好き。 プリンも固いのイイ！ ・・・というわけでこのバインフランは私のお好みでございます。 どうですか・・・この「す」の入り具合。笑 牛乳ではなくコンデンスミルクで作るのでかなり甘めではございますが 暑いベトナムではこの甘さが不思議といやではございません。 やっぱり太陽に体力を奪われるせいでしょうか？ 苦めのカラメルがどっちゃりかかって、ダイレクトに氷をぶっかけて冷たさもプラス。 この素朴さがたまらぬわよぅ。 このお店は本来チェー（ベトナムぜんざい）で有名なお店ですわ。 おやつ大好きベトナム人のためのおやつ屋さん。 チェー、プリン、ヨーグルト・・・ これではいまいちお腹がいっぱいにならない場合は・・・ モチ米で作った味付け「おこわ」なんかもございます。（軽食） こういうお店。 日本にあったら通っちゃうわ。。。 食べ終わったあとは、また市場を巡り・・・ ちょっと疲れて・・・ホテルへ。 汗と埃でどろどろなので、シャワーをあびてぼんやり本を読んでいますと 「ジャスミ～～ン アヒル食べに行こう！！」 ・・・とベトナミーズの友人よりお電話。 ヤギの次はアヒルですか。 まあいい。 ・・・というわけで・・・夕食はみちよさんも誘って・・・ アヒルを食らいにレッツゴー！ ＊アヒルと鳥と・・・あとなんだっけ？かの３種盛りがメイン。 ほかに鶏ダシでたいたごはんと・・・クレソンのスープをたのみました。 これけっこうな量。。。香菜もたっぷり。＊ ＊で・・・完食。。。って一人で食べたわけじゃございません。４人で完食。 これだけ肉を食べると、獣になった気分です。ガオ＊ ＊整列したトリさんたち。おいしくいただきました。感謝。＊ ＊「鳥ばっか撮ってないでオレも撮ってくれ」と言われたので撮ったアヒル屋の兄ちゃんたち。 兄ちゃんは美味しく頂いてませんのでご安心ください。＊ なんかグルメﾌﾞﾛｸﾞになってきましたね。。。 でもまだまだ食べます。。。 それにしても帰って来て胃痛で苦しむわけがわかるほどの肉食ぶり。。。 わたし一応日本じゃプチベジ やってますのん。＊みちよさんがパックをくれたので夜は美の追求に励みつつ寝ました。 カメラをむけられると無条件になにかやらなきゃならん気がします。 しっかし怖いなこの画像。。。 ★プリントアウトして冷蔵庫に貼ると、魔除けになるよ！！★＊ 続く。
Apr 16, 2009
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～スローリー スローリー～ベトナム仕入記５
今日はいっきに肌寒いですね。。。昨夜は久々に「Buena Vista Social Club」のＣＤなんぞききながら＊久々にひっぱりだしたんですがジャケットかっちょいいね。＊床でウトウトしてたら今朝はどうも喉いたし。。。まだまだ春先。南国ムードはまだ遠い？？＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊出張４日め。この日は、朝からベトナム人の縫製屋Ｃさんと打ち合わせ。購入した生地のサンプルを見ながら、デザインにすり合わせていく作業でございます。これが案外時間がかかる。生地を広げながら「あ～～でもない・・・こ～～でもない」これもまた出張中の大きな山場でございます。この日は、Ｃさんの末娘のＢちゃんもお母さんと一緒に出勤。打ち合わせ現場に来ておりました。もう７歳だって。かわいらしい女の子です。学校で英語の授業があるらしく、カタコトの英語でコミュニケーションがとれます。「いくつ？」「７歳。」「きょう学校は？」「おやすみ。」人懐っこい性格なのか、それともちょくちょくお母さんの仕事場にやってきて外国人を見なれているからなのか・・・全く物おじしない子です。「この子はあんまりゴハンを食べなくって・・・トゥー スキニーだから・・・」「いやいや・・・これくらいが普通だよぅ。かえって健康的に見えるわ。」確かにベトナム人の子供にしては痩せています。だいたいおしなべてベトナム人の子供は、ちょっと太りすぎなんだわよぅ。（太っていることが健康だと思われているフシがある）彼女は日本の一般的な子供くらいの体形。とっても健康的に見えますわ。しかも、私の親友の子にそっくり。可愛い子。この子がまだ１歳にもならないころを私は知っています。まだ、Ｃさんと仕事をはじめて間もないころに彼女はまだ、お母さんに抱っこされたちびっこでした。もう長いお付き合いになるんですわねぇ～～。最初に会ったときから考えると・・・１０年近い知り合いでございます。打ち合わせをしつつ、こんな昔話など・・・いろんな話をしながらなので考えている以上に時間がかかります。Ｃさんは、お話し好きなんですよぅ。（ベトナム人はみんなかな）「このデザインは～～～～～～」なんて話の合間に・・・「ねえ・ジャスミンは、子供を産むなら女の子と男の子とどっちが欲しい？」なんてな質問が突如入り込みますので面食らいます。なんちゅうか、このへんがベトナムの緩いかんじ。そこがいいんですけどね。「ガ・・・・ガールかな・・・」なんて（子供は無条件に大好きなベトナム人の前で口が裂けても『子供は好きじゃない』なんて言えないの・・・）答えようものなら・・・そこから家族の話が広がったりして。亡くなった叔母の話では、Ｃさんも涙ぐんでくれたりして。まあ・・・所謂のんびりムードです。考えることは山ほどあって、うち合わせることも山ほどあるので・・・せっかちな私は「あれも！」「これも！！」と話をそっちのけで、どうしても急きがちになるんですが。「ジャスミン。スローリー スローリー。ゆっくりいきましょ。 私たちにはまだ時間があるわ。」彼女、私にいつもこれを言いますの。そうなのよ。そう急く話でもないのだわ。日が暮れるまでに終わればいい。出張中に終わればいいんだ。バタバタと日々を過ごしている私。なんだか得に最近は、意味もなく気がせいて気がせいて・・・いつも動悸がはげしくてなんだかさっぱり気の落ち着くことがない毎日。何を焦っているのか、何をどうしたいのか、さっぱり理由がわからないままに常に気ばかりが急いて精神的にも不安定になりがち。しかし・・・ベトナムに来てその人々のペースに乗っかってみるとなんだか少し、気が急くのがなくなるようで・・・妙にどっかりした気持ちになれます。スローリー スローリー。わたしたちには時間がある。ま。結局この日の仕事は夕方までかかりましたけどね。笑あっといかん。今夜は彼女がやってくるんでしたわ。大阪の・・・姉さん。＊ベトナミーズバイカースタイルでこんにちは。＊お元気でっか？な・・・みちよさん～～～～。彼女も何じゃ・・・仕入があるんだそうですわ。私たちいっつも海外でしか会わないですな。ちなみに私も・・・２００９年バカ写真。ベトナミーズバイカースタイル。ブ～～ン！＊今年はもうバカな写真はやめようと思っていたのに・・・。 酒も飲まずにこのテンションです。。。＊むぅ。。。。。で。ホテルで落ちあって・・・その日の夜は・・・一緒にフエ料理食べにまいりました。＊お供え物じゃあございません。フエ料理の代表的なやつ。 これも米。フエ料理は米率がさらに上がるので、とにかくものすご～～く腹にたまります。＊ フエ料理＝フエ地方の料理。フエは昔の王宮があったという・・・ベトナムの京都みたいなとこ。続く。
Apr 12, 2009
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～ベトナミーズお好み焼き～ベトナム仕入記４
夜ごはんは、お友達とバインセオを食べに。ベトナムのお好み焼き・・・と言われていますが、お好み焼きとはだいぶ違った趣です。こんなの。小麦粉ではなくて、コメでできています。（海老、もやし、豚肉などが入ってる）ベトナムは何でも米コメ米コメ。パンも米。麺も米。・・・とくればお好み焼きも米ですわい。一度日本で真似をして作ったことがあります。水につけておいた米を、そのまま水ごとミキサーで粉砕してからタネにします。でも日本でやるとうまくいかないのよねぇん。街中のシャレたレストランでも味わえるメニューですが。やはり専門店は美味しい♪全く違います。お友達のベトナム人も申しますわ。「バインセオはバインセオ屋さん。フォーはフォー屋さん。それが一番。」・・・というわけで。バインセオオンリー・・・というわけでもなく、メインのバインセオのほかにもサイドメニューはいっぱい。ベトナムといえば、生春巻き（ゴォイクン）が有名ですが。こちらの揚げ春巻きも美味。ブタのミンチに味付けをして、ライスペーパーでくるみ、それをあげたもの。チャージョォーという名前で、ビールにぴったりです。皿の真ん中にあるのも・・・米の麺。どうやって食べるかというと・・・例のごとく山もりにやってくるベトナミーズハーブ（草）と米の麺をサラダ菜にくるんで甘いヌックマムのタレにつけていただきます。米と、草と、甘いタレはとにかくセット。（草やタレはそれぞれ料理や店によってちょっとづつ違いますが、基本的に甘い味と草。）なのでね・・・本音を申すと、毎日ベトナム料理が続くと飽きてはくるんでございます。最初に３～４日は美味しいんですけどね。笑ちなみに・・・バインセオは、細切れに切って・・・ハーブと一緒にサラダ菜に包んでいただきます。コリアンダー、バジル、シソ、などなどなどなど・・・いろんなハーブがありますのでお好みで。私の一番のお気に入りは・・・ドクダミ。テーブルに飾られていた草花じゃないですよ。。。枝付きのこの状態で、「盛り」でやってきます。もちろん、ナマでいただきます。１０年ほどまえにはじめてベトナムにてこのドクダミを生で食べたとき。私は「なんじゃこりゃ！！！くさい！まずい！！」と思ったもんですが。今じゃナンバー１に好きな草。ベトナム人の友人も「これを食べる日本人は珍しいよ～」なんて申しますが。でも慣れればなんかクセになる味なのよ・・・特にバインセオや、チャージョォーとはよく合うんですよ。独特の強烈な香りがいたします。これを食べておくと胃もたれもだいぶマシな気がしますしね。（観光客は苦手な人が多いので、観光客向けのレストランの草盛りでは、 ドクダミはあんまり見かけません。）なにより、匂いのきつい草を食べていると・・・蚊にさされなくなるんだそうな。ま・・・ベトナム人の中での言い伝え的なかんじなので、どこまで信憑性があるかどうかは謎。このバインセオ・・・とにかくデッカイ。そして米なのでお腹にたまります。チャージョォーもおなかにたまるのですぐお腹いっぱいに。お店では、店内でオバチャンがバインセオを焼きまくっていますわよぅ。おっきなフライパンを３枚使いして・・・次々に焼きあげられていくバインセオ。いんや。焼くというより・・・揚げ焼きですわ・・・。めちゃんこ大量の油を使用して・・・じゃぶじゃぶと揚げ焼き。最後に油を切って完成～～～～。どうりでね・・・パッリパリに焼きあがっているんだわよねぇ。家じゃこんなに大量の油は使わないから上手くいかないのでございます。むぅ。これまた胃にキツそうな食べ物なんでございます。頑張れ、ドクダミ。頑張れ、私の胃。・・・というわけでその夜は、胃薬のお世話になったジャスミンでした。翌日はイヨイヨ・・・打ち合わせ。ベトナム人の縫製屋さんと、生地を見ながらデザインの詰めです。さてさて。順調にいきますか？続く。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：本日の装い。アップしたてのロングカーディガン。新作です。チュニックとしても着られます。無地とボーダーレースの２柄。 詳しくはＪａｓｍｉｎｅ．ＨＰでチェックしてくださいね。http://www.maomaojasmine.jp
Apr 12, 2009
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～食べてばっかり～ベトナム仕入記３
さてさて。仕入２日目。昨夜食べたヤギパワーか・・・朝６時に起床。バリバリと朝食をとって、この日も朝から生地市場へGO！２日目はジョーゼットやトリコット、ストレッチ素材などの買い付けでございます。縫製屋のベトナム人Cさんは、親戚の用で田舎へ。なので、単独での生地市場。（とはいえ、お願いしているベトナム人のドライバーさんが一緒なので心強い！）市場では英語が通じなくて大変ですけれど、もう行く店は決まっておりますし。お店の人も、私の顔を覚えていてくれますので・・・問題なし。顔なじみになるとね。値段交渉しなくても、値引きしてくれるようになるんですよぅ。初めてのときは「安くして！！」と言っても全くまけてくれなかったのにねぇ。笑わなかった怖い顔のオバチャンがニコリと笑って「シンチャオ！！」（＝こんにちは）と挨拶してくれるようになった日にはなかなかの感慨がございますわ。買いつけ中にイスを勧めてくれたり。「お水はどお？ココナッツジュースは？？それともコーヒーの出前をとろうか？」なんて言ってくれたり。案外なごやかに交渉は進みます。午前中のうちにガッツリと生地を購入して・・・ベトナム人ドライバーさんと一緒に昼ごはんでございます。実は朝に、きちんと食べて出るので（ホテルの宿泊代に入ってる）昼食はパスしてもいいんですけどね。でもドライバーさんが、朝食をとらない派なので・・・彼のお腹が気になって。毎度毎度、きっちりお昼を頂きます。「何が食べたいですか？」「ベトナム人が行く店でも大丈夫ですか？」「あまり清潔ではない店だけど大丈夫ですか？」以前は、彼はそう聞いてくれていましたが。もう長い付き合いでございます。私が、どこでもなんでも食べちゃうことを知っていますので・・・「おいしいフォーを食べましょう！」なんて提案してくれるんでございます。で。おなじみのベトナムうどん。フォー。＊牛肉はレアではいってます＊これは牛肉のフォー・・・フォーボー。フォーは米麺 ボーは牛肉。実はわたくし、牛肉が得意ではないのですけれど・・・ドライバーさんのこの店のお薦めが「牛肉のフォー」だったのでそれにしました。ベトナムではフォーを頼むと必ずこのような野菜盛りがついてまいります。観光客向けのチェーン店だともっと小振りの盛りなのですが。地元のお店ではこんな盛り。。。もやしに、コリアンダーにノコギリコリアンダーにバジルなどなど・・・とにかくベトナミーズハーブがいっぱい。ベトナミーズハーブといえばカッコイイですけれど、はっきり言って「クサ」ですわい。草。しかしこの草がクセになるんですの。はじめてベトナムへ行ったとき・・・このクサがどうも口に合いませなんだが。今はどの草も好き。（繊維が日本の野菜よりも丈夫で固い上に、市場やローカルレストランは草をあらった水がきれいではないことも多いので お腹の弱い方は控えたほうがいいかもしれません。 市場飯の場合は、お願いしてちょっと湯通ししてもらうのも手。）私も草をてんこもりにしていただきます。うみゃいうみゃい。しかしながら・・・ベトナム料理は甘いなぁ。。。何を食べても甘いんだ。もちろんフォーも甘めのスープ。これはホーチミンの特徴らしく・・・ハノイ出身の友人は「ホーチミンの味付けは甘くてまずい！！」と申します。甘いけども・・・不味くはないですわ。暑いところですんでね。甘い味付けになるんでしょうな。食事をしたあとは、またまた買いつけを再開。結局その日も夕方５時まで・・・ハードに動き回りましたのでした。で。ホテルでゴロゴロしていたら。携帯がナル。「ジャスミン～～～ごはん食べに行こう！！」またまたベトナミーズの友人でした。ちなみに・・・ベトナムは米文化。日本と同じで「食事に行こう」という意味で「ごはんに行こう」という表現を使います。これって当たり前だと思っていたら、中国の友人には通じないから面白い。んで・・・その日は・・・バインセオの美味しいお店へ行ってきました。バインセオってなに？ベトナムのお好み焼きですよ。謎の南国お好み焼きについてはまた・・・明日！
Apr 11, 2009
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～ヤギはうメエ！～ベトナム仕入記２
「ヤギ食べに行こう！」そうベトナミーズに誘われて・・・思わず「めぇ」←Yes とお返事したジャスミンでございました。黒ヤギさんからお手紙ついた♪白ヤギさんたら読まずに食べた～♪仕方がないのでお手紙書いた～♪さっきのお手紙ご用はなあに？もちろん、ヤギを食べに行く店に向かうまで思わずくちずさんでしまうに決まっております。ヤギって実は初めてなり。沖縄料理にヤギ汁という料理があるのは知っておりましたが。しかし食したことはないのであります。「メェと鳴くからには、きっと羊と似た味だよね？？」「ヒツジ？？ヒツジ知らない～。ベトナムにはいな～～～い～～。」「ええ？？？ヒツジいるでしょ？メェってなくの。」「それは、ヤギ。」「違うってば。ヒツジはシープでヤギはゴートだよぅ。」「でもメェって鳴くは、ヤギ。」「う～～むぅ・・・ヒツジもメェって鳴くんだってば。」「違う～～それはヤギ。」「毛がもじゃもじゃで、くるくるのヤツでしょ？」「違う～ヤギは、ショートカットでおじいさんみたい。」「・・・やっぱヤギか・・・。でもね・・・ヒツジもメェってなくんだってばよ。」「違う～それはヤギ～～」なんだか良く解らない押し問答をしながら到着したのは・・・ ヤギ屋さん。詳しく言えば、ヤギの焼き肉とヤギの鍋を出す店。ヤギノヤキニク・・・なんかくどい音ですけども。オープンテラスです。・・・といえば聞こえはいいけれど、道端です。詳しくは歩道に勝手にテーブルと椅子を並べて商売しています。ので・・・車道はびゅんびゅん車が通ってます。排気ガスとか気にしません。小さいことを気にしていたら生きていけません。。。「ヤギのおっぱいと～ヤギの肉を焼いてたべる。そのあと鍋！」と友。で。ヤギニクのヤキニク。お外なので、煙出てもだいじょうぶ♪個人的に露天のお店は大好きですよ。ちょっとしたキャンプ気分になりますもの。お味は・・・というと。「ヤギのおっぱい」と言うそれは、まさにヤギの乳房のお肉でして・・・ふんわり柔らかで、全く臭みもなくて「うメェ！！！」おっぱいだけに・・・ふわふわのお肉ですわ。しかも網で焼くので無駄な脂は全て落ちて・・・案外サッパリ。豆腐を腐らせた独特の香りのする甘いタレにつけて、ドクダミなどのベトナミーズハーブと一緒にもりもりと頂きます。しかしヤギのおっぱい肉。。。皿に山盛りでてきましたが。一頭分？？？ヤギってそんなに巨乳だったかなぁ・・・。あ。普通のお肉も全く臭みはなくて、おいしかったです。露天のお店のいいところは、なんだかオープンな気持ちになれるところと・・・ひっきりなしに現れるモノ売りを見るところにございます。宝くじ売りのおばあちゃん。盲目のオジイチャンを連れて、物乞いをするおばさん。（←商売）幼子を抱いて、宝くじを押し売りするオバチャン。お菓子を籠に入れて「買え」としつこいオバサン。急に、半端な大道芸をはじめる少年。（蛇を飲み込んだり出したりとかスル。でもなんか芸が半端で笑える。）スルメ屋・・・トウモロコシ屋・・・果物屋・・・＊トウモロコシ屋台を引いてやってきたオジチャン。買えとしつこかったけど・・・ヤギ食べてるときにトウモロコシはトゥーマッチなのよぅ＊バイクの後ろにカラオケ機材を積んでやってきて・・・急に歌いだすお姉さん。一人勝手にディナーショーのお姉さんの正体は・・・飴売りのお姉さんでございました。歌いながら、各テーブルを回り・・・飴を買えと迫るのです。。。この商売は結構むかしからあるお商売で。この飴は結構美味しいんですわ。（ココナッツ風味の餅飴にピーナッツがくるまってるの）私も数本購入。とにかくとにかく、ひっきりなしに現れては消えていきます。「こいつは買うかも」という人を見つけるとテーブルの横から絶対動かない！！！その商魂のたくましさに、私は妙にベトナムの底力を感じてなりません。「いやだ！」「面倒くさい！」「気持ち悪い！」・・・と思う人はちょっと向いていないかもしれない路上レストラン。私は結構好き。そうこうしているうちに・・・ヤギヤキニクは食べ終わり・・・お次に来たのは・・・ヤギ鍋。骨付き皮つきのヤギ肉がごろごろと入っているお鍋に・・・お好みの野菜や豆腐などの具を入れて（入れた分だけ請求される）いただきます。ダシが美味しい～～～！！！！皮つきお肉は少し臭みがありましたが（ケモノ臭）・・・ヒツジ肉よりも全く匂わず。そして最後に「すごくオイシイ！！！」とベトナミーズの友人が勧める・・・これ・・・投入。。。 うっぷ。。。画像がグロい・・・。なんと申しますか。何度撮り直したんですが、ブツがブツだけに・・・これ以上は望めませんでした。。。こちら。ヤギの脊髄。こちらもドボンと鍋に投入。そしてもちろん頂きましたとも。出されたものは残してはなりません。ええ。ここで「気持ち悪い」と申してはヤギにも友人にも悪いではないか。私の外国の友人と仲良くする大切なポイントは。同じものを喰らうということですのん。食べて苦手ならそう申すけど、食べる前に「気持ち悪い」とは絶対言わない。とくにお薦めのものはそうですわ。というわけで。美味しく頂きました。お味？？そうね～～～～～～。今はやりの、濃厚プリンの甘くないやつみたいですよ。クリーミー。臭みはゼロ。白子と似ていますので、白子好きにはたまらないはず。白子よりももっとクリーミーで・・・昔食べた羊の脳味噌と似たかんじの味です。いずれにしても、私は白子などのクリーミー系があまり好きではないので・・・これはいまいち苦手でしたわ。全部食べましたけどもね。うふふ。でも全体的には全て美味♪普段、プチベジタリアンな私は久々の肉食でしたので・・・翌日ヤギにたたられるんじゃないか？？と心配でしたが。しかし胃痛も出ず。胃もたれもせず。ヤギパワーでお肌すべすべの朝を迎えることとなったのでした。ヤギはうメェ！つづく
Apr 10, 2009
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～相変わらずのスタート～ベトナム仕入れ記１
改めまして・・・ただ今でございます。 長いベトナム出張から昨夜戻りましてございます。 日本が暖かくなっているなんて。 ちょっとびっくりです。 たった１週間なのにな～～～～～～～。 さて。 お久しぶりのベトナム出張。 毎年１月か２月にはまいりますのに・・・今年はいろいろあって４月とあいなりました。 ベトナムは乾季の終わり・・・雨季のはじめでございました。 ＊ちょっと斜めってますね・・・＊ ＊ベトナムの青空にブーゲンビリアはよく似あい＊ 雨季といってもこんな良いお天気の日々でございまして・・・ 日に１度程度・・・滝のような雨が降るのでございます。 「旅行するのに雨季はいやだ～～」と仰る方も多いようですが、東南アジアのそれは日本の梅雨とはおおよそ違っておりまして １時間程度ザザっと降ったらあっさり上がる場合が多く・・・ 雨後の涼しさを思うと、個人的には雨季の訪越をお薦めしたいくらいですわん。 さてさて。 仕入の一日目。 今回は、いつものホテルがとれました～～～。 で・・・いつもの朝食。 朝７時起床で、朝食ばっちり頂きます。。。 朝遅く起きて、朝食抜きの日本での生活とは大違いナリ。 ここのオムレツは美味しいです。 メニューは一切変わらないけれど、毎日食べても飽きないにょ。 ベトナム出張中は「プチベジタリアン返上」でございます。 朝食を食べてから、縫製屋さんのＣさんと一緒に生地市場へ。 仕入１日めと２日めはとにかく生地！生地！生地！！！ 第一の勝負どころでございますわ。 生地市場でまず買ったのは・・・果物。 ＊雨季は果物の季節♪＊ これ・・・台湾ではレンムと申す果物。 ベトナムではなんていうのか忘れちゃいましてよ。 とてつもなく甘くはないのですけれど、水分の多い林檎のような味であっさりさっぱり。 なんと２キロも！！！Ｃさん購入。。。（重いってば） しかしね。 生地市場はとにかく暑い。。。 冷房なんかございませんし・・・大きな生地と格闘してへとへとになるのでございます。 ペットボトルの水もよろしいが、この果物をガジガジと齧るとのどの渇きがとまります。 というかベトナム人は、基本的にオヤツ大好きなんだわよねぇん。 今回は・・・ 麻の生地を大量購入。 麻は高いけれど・・・今回の商品のイメージには麻素材は欠かせなかったのでございますわ。 しかし麻のお店はとにかく埃がすごくって（素材上）、くしゃみ連発・・・花粉症がベトナムでもやってきたかと思ったもんですわい。 麻にはじまり・・・この市場はコットン素材がメイン。 Ｃさんとデザイン画やサンプルを見ながら、ああでもないこうでもない・・・と打ち合わせしつつのお買いものです。 私とＣさんとお店の人。 英語、日本語、ベトナム語が飛び交って・・・数時間後はＣさんも私もだんだん頭がこんがらがり・・・ 「・・・とりあえずランチに行こう。」 と・・・昼ごはん。 腹が減っては戦は出来ぬ。 しかしベトナムだと日本での３倍はご飯を食べる気がする私ですわ。 毎度毎度、市場の食堂（屋台）で食べるんですけどもね。 今回はベトナム人のＣさんが一緒だったので・・・ 「食堂は汚いからダメよ～～！日本人はお腹を壊すわ！」と気を使っていただいて・・・ちょっと離れたレストランへ移動。 市場飯は美味しいんですけどねぇ。（でも・・・確かにキタナイのでお腹の弱い人はお気を付け遊ばせ） 疲労困憊で、昼食の写真はナッシング。 ですが。 こんな写真はございます。 まさしくこれが、子ブタの丸焼き。 レストランの店先で今からまさに焼かんとしているところを激写。（これは食べてませんよ・・・） う～～むぅ・・・まだ焼けてないので・・・ナマナマしい。 でもね。 これ御馳走ですわよ。 結婚式のお祝い事などで饗される食べ物でございます。 １匹６０００円～８０００円というからベトナムでは結構高価です。 「おいしいわよ！うちの家族はみんな好き。」とＣさん。 気の毒には見えますけれど。 「おいしいわよ！！」と頂かれる小ブタさんは、きっと成仏でございますな。 美味しくな～れ。 レストランを出たらなんだか雲行きが怪しゅうござる。 湿った風が強くなってもまいりました。 「こりゃ一雨来るかもねぇ～～～」 ・・・と急いで市場に戻り、布の仕入れを続けていたら・・・ キタ。 雨でございます。 大雨。。。。。。 雷はごろごろ・・・雨はじゃばじゃば。。。 市場は水はけが宜しくないので、みるみるうちに道は小さな川と化しまして。 人はすべもなく、お店で雨宿り。 小一時間ほどぼんやりしていましたかね。 小降りになったので買付再開～～～～～。 とはいえ、水はけが悪うございます。 ゴミや汚水（泥水）のじゃぶじゃぶした道を、じゃぶじゃぶ進み・・・お次の店へ。 いやもう誰にも「買付楽しそうでいいな」とは言わせたくない状況でございんす。。。 なかなか体力勝負なオシゴト。 あと清潔好きにはも無理かもね。。。 生地は見てるだけで楽しいのですけれど・・・とにかく体力勝負でございますわ。 （まあ・・・ ベトナムで卸の布市場へ行かれる方と言うのは少ないでしょうが。 もし雨季にそこへ行く人がいるならば・・・ぜひともビーチサンダル履きをお薦めしたいジャスミンです。。。 スニーカーなんか悲惨だわよぅ。） この日は午後５時までがっちり市場漬け。 帰りは二人ともぐったりしすぎて・・・口も開けず。笑 翌日はＣさんは旦那さんの実家でお墓を作る儀式に参加しなくてはならないので 私は一人行動と相成ります。 明後日は、Ｃさんと生地を見ながら打ち合わせをはじめる予定なので・・・ 私はあと1日頑張らなければ！！！！！！！！！！ 一人車の中でぐっと拳を握っていると携帯が鳴りまして。 出ると・・・お友達のベトナム人。 「ジャスミン～～ヤギ食べに行こう！」 ヤギ？ 「ヤギ・・・おいしいの？？？」 「ヤギおいしいよ。」 ということで・・・その夜はヤギを食べにまいったのですが。 はたして、ヤギはう「めぇ」のか？ 続く。
Apr 10, 2009
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ただいまっっ
胃痛とともに帰国です。 日本ではプチベジタリアンな私ですが… 出張中…ベトナミーズの友人との夕食は肉食三昧。 ヤギ、アヒル、ブタ、ニワトリ、ウシ…の乱れ打ち。 （友達が肉好き） さすがに胃にこたえました…。 キツイなぁ。 ベトナム料理はヘルシーだとか言ったのは誰だろう…。 しかしながら美味だから食べちゃうわん。 そして胃痛でごわす。 明日からプチベジタリアンにもどります。 うぅむ くるすぃ。 お仕事は良い仕事できましたっ！ 報告はまた明日から～っ
Apr 9, 2009
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めぇめぇ
中間報告～！今日は仕入れ初日のベトナムです。乾期のおわり。もうすぐ雨季のベトナムは湿度８０%越えながら一雨スコールがふり日が沈むと涼しげな風が吹き気持がよい夜です。 なかなか思ったような仕入れが出来て今のところは順調です。今夜はベトナム人のオトモダチに誘われてヤギをたべにいきました。路上のお店で焼きヤギ、ヤギ鍋に舌鼓。焼きヤギはねオッパイが美味。オッパイはミルクじゃなくて乳房のお肉。ヤギ鍋は友人お勧めの、骨髄を投入。骨髄て…白子みたいな味ですよ。白子よりもっとクリーミー。羊の脳味噌みたいな味です。美味しかった！美味なる食事に感謝。ヤギに感謝。めぇめぇ。プチﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝな私に肉主体の夜飯は辛かったです。美味しかったけど。ヤギが祟りませんように…胃薬のんでねます…。
Apr 4, 2009
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イッテキマス～～～～。
いよいよ明日から出張でございます。今日は店休日の水曜日でございますが、仕事を終わらせるためにお店には出ておりますわよぅ。デザインはなんとなく出来上がりました。ベトナムって服を作るのに、パターンでもんを引くことをしないので（なんでも昔からそうなのだ）毎度毎度結構面倒なんでございますけれど・・・しかしそれにもだいぶ慣れてまいりましてよ。今夜は部屋を掃除して・・・明け方には、出張の荷物をも準備しなくちゃなぁ。毎度のことですが。出張前は、家を出るギリギリまでまごまごしています。。。。。これはベトナムで履く予定のサンダル。ベトナムで、縫製をお願いしているＣさんに・・・頂いたものでございます。まだ一度も履いていないのですけれど・・・せっかくベトナムへまいりますし、Ｃさんとお仕事するので履きますよ♪日本でも買えそうなものではございますけれど。わざわざプレゼントをくれるＣさんの気持ちが嬉しいのです。ありがたい。大切に履きたいですわ。私も手作りのピアスと、日本のお菓子をお土産に行ってきます♪さて、明日から９日までの１週間・・・日本を留守にいたします。実店舗、ネットショップともにお休みを頂戴します。詳細はこちら。どうぞよろしくお願いいたします。帰ってくるのは４月９日。もう桜は散ってしまっているかしらん。＊桜切るバカ、梅切らぬバカ・・・という言葉が昔からございますな。 桜の木の下に落っこちていた花枝。 どうしてこんなことしちゃうのかねぇぇぇぇぇぇ。桜に呪われるわよぅ。＊いってきます。出張中・・・時間があればこっちは更新するかもしれません。
Apr 1, 2009
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