今年もお邪魔させてくださいね!
ケーキは、美味しそうです。 さすが、Ｊｉｌｉｅさん。
また、また、しつこいですけど。 小麦粉のＰｒｏｔｅｉｎが、４％以上のものってみつからないです。 Ｓｗａｎｓ Ｄｏｗｎのケーキ専用の小麦粉も４％でした。 （どうして？） 行く所で小麦粉を調べまくっている私です。 （笑） Ｊｕｌｉｅさんの弟子にしてくださいな!
(2008.01.02 07:36:40)
ケーキは、美味しそうです。 さすが、Ｊｉｌｉｅさん。
また、また、しつこいですけど。 小麦粉のＰｒｏｔｅｉｎが、４％以上のものってみつからないです。 Ｓｗａｎｓ Ｄｏｗｎのケーキ専用の小麦粉も４％でした。 （どうして？） 行く所で小麦粉を調べまくっている私です。 （笑） Ｊｕｌｉｅさんの弟子にしてくださいな!
(2008.01.02 07:36:40)
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
KMJulie
「おいしいもの大好き」じゅりぃのカナダの生活記。
True Romance
ilife320さん
韓国ソウル！文家の掟 shaquillさん
JMK's miku3929さん
miu's diary in Euro… miumiu1127さん
Spark's Sweet Home ひろろ3949さん
韓国ソウル！文家の掟 shaquillさん
JMK's miku3929さん
miu's diary in Euro… miumiu1127さん
Spark's Sweet Home ひろろ3949さん
コメント新着
フリーページ
お菓子部屋
ティービスケット
バナナチョコレートケーキ
ヘルシー志向のバナナケーキ
日本のチーズケーキ
チーズムース
スポンジケーキ
レモンクッキー
アーモンドビスコッティー
ローカロリーなスフレチーズケーキ
クリスマスケーキ集
カスタードプリン
カナダ部屋
ファーム
ファーマーズマーケット
メープルシロップ
州都、トロント（州議事堂から）
オンタリオ湖
異国（？）ケベック州 モントリオール
ケベック州 モントレンブラン
ケベック州 ケベック
首都 オタワ
小さな訪問者
B級グルメ
チャイニーズモールとバブルティー
モントリオールのフレンチ
St. Sauvor でのリブディナー
韓国のプンシク（軽食）
ベトナムヌードル
飲茶
ラーメン
家族履歴
出会いから結婚まで１
出会いから結婚まで２
地獄の新婚生活
一家離散、離婚危機
おうちでB級グルメ？
ベトナムヌードル、Pho(フォー）
旅行記
Cayo Largo，Cuba
2007.12.31
カテゴリ： お菓子なこと
2007年最後のこの日、友人宅での忘年会に招待いただきました。
こういう集まりにはケーキを持って行きますが、大晦日ってことで、年忘れケーキと称してケーキを二つ、もって行きました。
1つは子供用。カスタードのベリーケーキ。
イチゴとブルーベリーのお飾りをしてくれたのは、娘 じゅるりんです。
ちょっと金箔振ってみました。
普通のスポンジにフレンチペストリークリーム（ようは、カスタードクリーム 生クリーム入り）をとイチゴ、ブルーベリーをサンドしています。
2つ目は大人用。 チョコレートとキャラメルのムース。
これは、おいしかったっす！ 濃厚なチョコレートムースにキャラメルムースがマッチ。
でも、もう少しキャラメルムースが苦くてもよかったかな。。。
胡桃パウダー入りのチョコレートスポンジが2層になってます。
断面をお見せできなくて残念
この胡桃パウダー。 そんな気の利いたもの、カナダに売っているわけもなく、胡桃を刻んで粗めの篩にかけて作りました。 一手間かけただけ、なかなかよかったです。
胡桃をローストしておけば、もっと風味の高いスポンジになっただろうなぁ。。。
改善点はまだまだありますな。
いやいや、改善点を胸に、次 また頑張ります。
ではでは、皆様、 良いお年を！
こういう集まりにはケーキを持って行きますが、大晦日ってことで、年忘れケーキと称してケーキを二つ、もって行きました。
1つは子供用。カスタードのベリーケーキ。
イチゴとブルーベリーのお飾りをしてくれたのは、娘 じゅるりんです。
ちょっと金箔振ってみました。
普通のスポンジにフレンチペストリークリーム（ようは、カスタードクリーム 生クリーム入り）をとイチゴ、ブルーベリーをサンドしています。
2つ目は大人用。 チョコレートとキャラメルのムース。
これは、おいしかったっす！ 濃厚なチョコレートムースにキャラメルムースがマッチ。
でも、もう少しキャラメルムースが苦くてもよかったかな。。。
胡桃パウダー入りのチョコレートスポンジが2層になってます。
断面をお見せできなくて残念
この胡桃パウダー。 そんな気の利いたもの、カナダに売っているわけもなく、胡桃を刻んで粗めの篩にかけて作りました。 一手間かけただけ、なかなかよかったです。
胡桃をローストしておけば、もっと風味の高いスポンジになっただろうなぁ。。。
改善点はまだまだありますな。
いやいや、改善点を胸に、次 また頑張ります。
ではでは、皆様、 良いお年を！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お菓子なこと] カテゴリの最新記事
すごい!
Re:2007年、年忘れケーキ(12/31)
マドンナママ
さん
Re:2007年、年忘れケーキ(12/31)
ilife320
さん
Re:すごい! (12/31)
KMJulie
さん
PortlandのAkikoさん
＞素晴らしいですね～～!! すごいおいしそう!
＞プロが作ったみたいですねっ!
＞
＞今年もよろしくお願いします♪
-----
Akikoさん、
こちらこそ、よろしくお願いします！
もうすぐお産ですね。 2人目は1人目より早く出てくるので、無理は禁物。いつでも病院へいけるように準備しておいた方がいいですよ！（経験者） (2008.01.02 10:12:05)
＞素晴らしいですね～～!! すごいおいしそう!
＞プロが作ったみたいですねっ!
＞
＞今年もよろしくお願いします♪
-----
Akikoさん、
こちらこそ、よろしくお願いします！
もうすぐお産ですね。 2人目は1人目より早く出てくるので、無理は禁物。いつでも病院へいけるように準備しておいた方がいいですよ！（経験者） (2008.01.02 10:12:05)
Re[1]:2007年、年忘れケーキ(12/31)
KMJulie
さん
マドンナママさん
＞今年もお邪魔させてくださいね!
＞
＞ケーキは、美味しそうです。 さすが、Ｊｉｌｉｅさん。
＞
＞また、また、しつこいですけど。 小麦粉のＰｒｏｔｅｉｎが、４％以上のものってみつからないです。 Ｓｗａｎｓ Ｄｏｗｎのケーキ専用の小麦粉も４％でした。 （どうして？） 行く所で小麦粉を調べまくっている私です。 （笑） Ｊｕｌｉｅさんの弟子にしてくださいな!
-----
マドンナママさん、
あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いしますね。
このあたりの小麦粉は、大体 10～13％です。アメリカは違うのかしら？
食品成分表は大体 １Serving の量で表示されています。小麦粉なら30g。 30g中、プロテインが3gであれば、10％ってことになります。 30g中、4gであれば、13.3％ 。
私が買っていたSwans Downの小麦粉は30g中、2g（6.6％）でした。ちなみに私が今ケーキ用に使っている韓国小麦粉は100g中5gなので、5％です。ケーキはフワフワに焼けるのですが、やっぱりSwans Downの小麦粉が欲しい。。。
(2008.01.02 10:17:51)
＞今年もお邪魔させてくださいね!
＞
＞ケーキは、美味しそうです。 さすが、Ｊｉｌｉｅさん。
＞
＞また、また、しつこいですけど。 小麦粉のＰｒｏｔｅｉｎが、４％以上のものってみつからないです。 Ｓｗａｎｓ Ｄｏｗｎのケーキ専用の小麦粉も４％でした。 （どうして？） 行く所で小麦粉を調べまくっている私です。 （笑） Ｊｕｌｉｅさんの弟子にしてくださいな!
-----
マドンナママさん、
あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いしますね。
このあたりの小麦粉は、大体 10～13％です。アメリカは違うのかしら？
食品成分表は大体 １Serving の量で表示されています。小麦粉なら30g。 30g中、プロテインが3gであれば、10％ってことになります。 30g中、4gであれば、13.3％ 。
私が買っていたSwans Downの小麦粉は30g中、2g（6.6％）でした。ちなみに私が今ケーキ用に使っている韓国小麦粉は100g中5gなので、5％です。ケーキはフワフワに焼けるのですが、やっぱりSwans Downの小麦粉が欲しい。。。
(2008.01.02 10:17:51)
Re[1]:2007年、年忘れケーキ(12/31)
KMJulie
さん
ilife320さん
＞あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくおねがいいたします。 Julieさんのおいしい日記を今年も楽しみにしています。
＞
＞新年早々よだれが...＊＾＾＊。
-----
ilifeさん、あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします。
今年はもっとたくさんのお菓子をここに載せられるように頑張りますね。名前の通り「おいしくありたい」と思ってもらえるようなブログにしたい！です。今年こそは。。。
(2008.01.02 10:19:54)
＞あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくおねがいいたします。 Julieさんのおいしい日記を今年も楽しみにしています。
＞
＞新年早々よだれが...＊＾＾＊。
-----
ilifeさん、あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします。
今年はもっとたくさんのお菓子をここに載せられるように頑張りますね。名前の通り「おいしくありたい」と思ってもらえるようなブログにしたい！です。今年こそは。。。
(2008.01.02 10:19:54)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
