Maple家の食卓

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October 4, 2006

＊スペアリブの金柑ジャム煮込みetc＊

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(53199)

カテゴリ：洋風

（メニュー）

・スペアリブの金柑ジャム煮込み
（パプリカ・ピーマン・玉葱添え）
・鯵のマリネサラダ
（鯵・水菜・パプリカ・人参・玉葱・ニンニク）
・インゲンのピーナッツ＆胡桃和え
・トマトスープ
（トマト・玉葱・コーン・ベーコン・レタス）
・雑穀入りご飯

自家製金柑ジャムを使って煮てみました。金柑ジャムを使っているとは気づかないようでした。
お肉は、ホロホロで骨からすっと外れて美味しくいただけました。

インゲンは、ピーナッツバターとローストした胡桃をすり鉢で荒くすったものに調味料等を入れた洋風胡麻和え（？）と言ったもの。胡桃が香ばしいです。

今晩は、ちょっとお菓子やパンの材料に使うような材料を使ってみました。

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Last updated October 5, 2006 09:06:44 AM
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■コメント

Re:＊スペアリブの金柑ジャム煮込みetc＊(10/04)

いなぽん♪ さん

mapleさんちに来た牛さんや魚さんは、ほんと幸せだとつくづく思います。
こんなに手をかけておいしく食べてもらってるんだもの～。
金柑ジャムってどんな感じですか？
ちょっと酸っぱいのでしょうか？
甘酢漬けしか知らないもので．．．

(October 5, 2006 05:05:44 PM)

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Re:＊スペアリブの金柑ジャム煮込みetc＊(10/04)

りっぽ～さん

おいしそうすぎます！
かけらでいいから、食べたいです！
インゲンをクルミで和えるのも良いですね。 (October 5, 2006 10:04:30 PM)

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Re:＊スペアリブの金柑ジャム煮込みetc＊(10/04)

ｈｓｈｍさん

手作りの金柑ジャムでスペアリブを煮込むなんて。。。
贅沢ですよね～食べた瞬間の幸せな感じが浮かびます。
(October 5, 2006 10:28:48 PM)

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Re[1]:＊スペアリブの金柑ジャム煮込みetc＊(10/04)

maple_dish さん

いなぽん♪さん
＞金柑ジャムってどんな感じですか？
＞ちょっと酸っぱいのでしょうか？

酸っぱくはないかなぁ～。
マーマレードよりちょっと苦味がない感じの優しいお味です。

＞甘酢漬けしか知らないもので．．．

甘酢漬け？そちらの方が初めて聞きました！
私は、金柑と言えば、ジャムか甘露煮位しか思いつきませんでした。
金柑を甘酢に漬けたらどんな味になるんだろう？
(October 5, 2006 10:49:00 PM)

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Re[1]:＊スペアリブの金柑ジャム煮込みetc＊(10/04)

maple_dish さん

りっぽ～さん
＞おいしそうすぎます！
＞かけらでいいから、食べたいです！

思わずうけてしまいました。（笑）
お肉はもう無いですが、この煮汁で明日のお弁当用の煮卵漬け込んでます。

＞インゲンをクルミで和えるのも良いですね。

香ばしくてなかなかいいですよ。
(October 5, 2006 10:53:54 PM)

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Re[1]:＊スペアリブの金柑ジャム煮込みetc＊(10/04)

maple_dish さん

ｈｓｈｍさん
＞手作りの金柑ジャムでスペアリブを煮込むなんて。。。

最近、ジャムをつけるようなパンを焼いてないのでお料理に使ってみました。でももうこのジャムも残り少ない。(><)

(October 5, 2006 10:56:27 PM)

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