Maple家の食卓

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October 4, 2006

＊スペアリブの金柑ジャム煮込みetc＊

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(53207)

カテゴリ：洋風

・スペアリブの金柑ジャム煮込み
（パプリカ・ピーマン・玉葱添え）
・鯵のマリネサラダ
（鯵・水菜・パプリカ・人参・玉葱・ニンニク）
・インゲンのピーナッツ＆胡桃和え
・トマトスープ
（トマト・玉葱・コーン・ベーコン・レタス）
・雑穀入りご飯

自家製金柑ジャムを使って煮てみました。金柑ジャムを使っているとは気づかないようでした。
お肉は、ホロホロで骨からすっと外れて美味しくいただけました。

インゲンは、ピーナッツバターとローストした胡桃をすり鉢で荒くすったものに調味料等を入れた洋風胡麻和え（？）と言ったもの。胡桃が香ばしいです。

今晩は、ちょっとお菓子やパンの材料に使うような材料を使ってみました。

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