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冷たく寒い夜に、夫からメール。
「スジ大根で日本酒飲みたい」
一応ウチでは、二日に一度はアルコールを抜いているので、この日は飲まない日でした。
が、私もなんだか日本酒飲みたい気分だったので、変更決定。
そこでルクルーゼ登場。本当にこういう時、あって良かったと思う一品ですね。圧力鍋要らないし。
「お刺身買ってきて」 と言う私のリクエストに、キハダマグロ・サーモンを購入し、夫帰宅。
息子の晩御飯を先に済ませて、 ちなみに息子のメニューは、大根・人参・ほうれん草の卵とじ、
ブロッコリー・玉葱・鶏ミンチのスープ煮、お粥でした。
息子と夫の入浴の後、私たちの晩御飯が始まります。
大体、7時~7時半くらい。

スジと大根とこんにゃくの炊いたん
お刺身
胡瓜と金山寺味噌
なんせ、アテな晩御飯・・・。胡瓜と味噌って・・・。切って乗せただけやん・・・。 金山寺味噌、好き。
短時間で炊き上げたにも関わらず、スジ大根は柔らかく、味もなじんで申し分なかったです。 自画自賛。
というか、ルクルーゼのおかげ。
これで、夫婦2人、日本酒6合飲みました。えへ。
ベロベロでしたがねー。
4時間ほど食べたし、飲んだしで、気付いたら布団で朝でした・・・
洗い物は、キレイに片付いてました・・・ ごめん、夫。お弁当はきちんと作ったからね。
ウチの日本酒セットは、韓国の陶磁です。