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2008.01.18
カテゴリ： 食べ物
誰のアンコールかって？
私のだよ。
以前残ったドライカレーにマッシュしたじゃがいもを加えたものをホットサンドの具にしたら大層美味しかったので今回は最初からホットサンド用にと作ったのさ～。
みじん切りにしたピーマン・にんじん・玉ねぎ、そして挽肉を炒めてナツメグや塩こしょう、
少量のワインとウスターソースとカレー粉で味付けをして、茹でて潰したじゃがいも加えてできあがり。
いわばカレーコロッケの中身みたいなものです。
前日に仕込んでおけば朝は冷蔵庫から取り出してパンに挟んで焼くだけ。
手間がかからない上、ゴーカに見えるからこりゃいいわい。
しかし、マッシュしたじゃがいもを加えると具の据わりがよくなるというか、
今後マッシュポテトを混ぜ込んだ具を研究してみるというのもアリかも。
今回は2日で食べきる分量だったのだけど、もっとたくさん作っておいて一食分ずつラップでぴっちり包んで冷凍しておくのがいいかもしれないなぁ。
ポテトサラダを挟んで焼くと女性向きという感じがするけど、
これは育ち盛り向きですな。
私もいまだに育ち盛りなんだけどさ～。
育ち盛りって一体いつ終わるの？
私のだよ。
以前残ったドライカレーにマッシュしたじゃがいもを加えたものをホットサンドの具にしたら大層美味しかったので今回は最初からホットサンド用にと作ったのさ～。
みじん切りにしたピーマン・にんじん・玉ねぎ、そして挽肉を炒めてナツメグや塩こしょう、
少量のワインとウスターソースとカレー粉で味付けをして、茹でて潰したじゃがいも加えてできあがり。
いわばカレーコロッケの中身みたいなものです。
前日に仕込んでおけば朝は冷蔵庫から取り出してパンに挟んで焼くだけ。
手間がかからない上、ゴーカに見えるからこりゃいいわい。
しかし、マッシュしたじゃがいもを加えると具の据わりがよくなるというか、
今後マッシュポテトを混ぜ込んだ具を研究してみるというのもアリかも。
今回は2日で食べきる分量だったのだけど、もっとたくさん作っておいて一食分ずつラップでぴっちり包んで冷凍しておくのがいいかもしれないなぁ。
ポテトサラダを挟んで焼くと女性向きという感じがするけど、
これは育ち盛り向きですな。
私もいまだに育ち盛りなんだけどさ～。
育ち盛りって一体いつ終わるの？
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最終更新日
2008.01.18 18:05:55
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