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ミキサーと炊飯器で作るカンタンチーズケーキ ☆作り方 クリームチーズ 200g(1箱)・・室温にもどしておく 卵 2こ 生クリーム 1パック *砂糖 2/3カップ *甘めです 1/3カップぐらいのがおすすめです レモン汁 大さじ1 レモンの皮をすりおろしたもの (できれば防カビ剤のかかってない国産) ホットケーキミックス 1/3カップ 上の材料をミキサーにかける ミキサーの変わりにホィッパーで一生懸命まぜてもいい チーズが堅ければ、電子レンジにかける 10秒ぐらいづつ様子を見ながら 底とサイドにバターを塗った炊飯器に入れて スイッチオン。 竹串をさして付いてこなければ出来上がり。 出来てなかったら、再度スイッチを入れます。 余談ですが、我が家では炊飯器でお米をあまり炊きません。ケーキばかり焼いてます。 ご飯は食べない・・・と言うわけではなく 圧力鍋で炊いているからです。 こだわっている訳ではないのですが、母がそうしてきたのでその流れなんですね。 圧力鍋のいいところは、食感がモチモチ~とした感じがまず美味しい! あと、できあがりが速い。 沸騰したら弱火にして3分で火を止めるので、 炊き始めから食べるまで25分~30分。 炊飯器の半分ほどの所要時間です。 欠点は 焦がしてしまう事がよくあるんです。 その時は「おこげ」にバター醤油をつけると、喜んで食べてくれますが・・・ お鍋でご飯を炊いている、というと え~~すごい!なんていわれますが、 慣れると、簡単だし美味しいので、毎日手放せません。 炊飯器でご飯を炊くのは、朝早くて予約したいときだけ・・・ だからせめてケーキでも焼いてあげないとかわいそうなのよ。。。 お米は生協で玄米を取寄せ、精米機で1回分づつ4~5分付きの胚芽米にします。 出てきた糠はギョーザ、ハンバーグ、クッキーなどの種に少し入れてみたり、 シルクの袋に入れお風呂でお肌を磨いたり、 コンポストで肥料となって、無駄がないのです。 糠床にも大活躍! 糠はエライ!! 圧力鍋や糠を使ったお菓子を考えてみようかな・・・
2007年03月29日

炊飯器でつくるカンタンケーキ第2弾、春休み中の子供と作ってみました。 honey lemonn yorgurt cake レモンとヨーグルトの酸味がさわやかな、しっとりしたケーキです。 材料さえ揃えれば10分で出来、あとは炊飯器におまかせ~ ☆作り方 卵 1こ 溶かしバター 大さじ1 (サラダ油でも・・) 生クリーム 大さじ3 (ミルクでも・・)カッコ内の材料だとより軽くできます はちみつ 大さじ1 ヨーグルト 2/3カップ レモン汁 大さじ1 (あれば)レモンの皮をすりおろしたもの (できれば防カビ剤のかかってない国産レモン) ホットケーキミックス200g ボールに、ホィッパーで混ぜながら、上の順に投入し 底とサイドにバターを塗った炊飯器に入れて スイッチオン。 竹串をさして付いてこなければ出来上がり。 出来てなかったら、また、スイッチを入れます。 釜によって違います・・・私は2回炊きました。 付け合せのクリームは、いちごジャムとヨーグルトを少し混ぜてホィップしました。 ケーキによく合います。 ☆海底2万マイルさん、次はチーズケーキのレシピ載せますね☆
2007年03月28日

横浜市に点在する 「市民の森」 桃の花畑が満開 だ~れもいないけど・・・ なにやら娘の様子が変・・・ スカートがチクチクしていたい という。。。 よ~~く見ると ぎょえ~~! 棘のようなものが、たっくさん 刺さっている―― ‘くっ付き虫’なんてかわいいもんではなく、 これはりっぱな凶器と言っていいほど 針のように尖っている。 下にスパッツをはいていたからいいようなものの、 薄着なら刺さって 血だらけになったかもしれない。 植物も生きるため色々工夫しているのだろうが、これは尖りすぎだろう。 帰り道 1本1本抜いてばら撒いて来たので、 期せずして植物の(繁殖)目的達成のお手伝いをしてしまった。(よかったのだろうか?) ↑こちらは 娘の誕生記念に挿し木した 花桃 満開! ピンポン玉ぐらいの実がなります (食べられません・・残~念)ところで、先週は世界フィギュアスケート、世界水泳シンクロ大会と目白押し・・・ 時間がかぶっていたので、チャンネルをあっちこっちに変え、忙しかった~ フィギュアでは、 高橋大輔のダイナミックな演技や (165cm小柄とは感じさせないほど) (娘が 王子様~と呼んでいた) 真央ちゃんの躍動感に引き込まれ(金をとるかと思った) キムヨナの優雅さに酔った~ (ミッシェルクワンと同じ師・・に納得) シンクロは、もうどこの国のチームが勝ってもいい!! 「少しずれましたね」 なんていう解説も どうでもいいほど白熱!! 実は、大昔 スキューバダイブの水中モデルらしきことを ちょこっとしたことがあって 水中での所作は 今でも気になるところ・・・ エントリーで いかに水しぶきを上げず、無駄な動きなく潜行できるか・・・とか 立ち姿ならぬ 泳ぎ姿をいかに美しくするか・・・とか。。。 フィギュアもシンクロもしたことないけど、 超人的な持久力、瞬発力、柔軟さ、表現力が求められるのは バレエと共通してる・・ 衣装や音楽が楽しみなのも、ね。 先週は、両手にお宝をもらったような、エキサイティングな夜でした。
2007年03月26日

TVや本で見た 信用取引の手数料節約のウラ技を2つほど紹介 (ウラというほどの事でもないですが・・・)1 証券会社によっては現物と信用の約定手数料が違います。 一般に信用のが手数料が低いですね。 金利で稼げばいいので、手数料を安くして客寄せするという思惑があるようです。 それを利用して、現物株を買う時も より安い信用口座で買います。 その日の内に**これが大事** 現引き(品受ともいう)すると、 現引きの手数料はないし、買い方金利もつかないので 信用の手数料で現物株が買えてしまうのです。 注意する事がひとつ 品受禁止銘柄だと現引き出来ないので 日証金情報で確かめてから・・・ 例えばカブコムで30万円の約定代金だとすると 現物 指値 で買った場合 1575円の手数料 信用取引 で買った場合 483円の手数料 と大~きな違い これは使えます! 使ってま~す!! 信用取引するつもりのない方も、信用口座をこんな風に利用する手がありますね。 手数料の違いを一度確かめてみてはいかがですか。 2売残が膨れ上がっている時の空売りは 一般信用で・・・ なぜかというと、逆日歩がつかないからです。 優待充実銘柄は権利日またぐと株価が急降下しますね。 だから空売りをかける人が多くなり、 売残が膨れ上がり株不足になって逆日歩が 時として付いてしまうのです。 1月権利日だったDrシーラボのように 180000円の株価に対して1日6000円も付く事があり、あなどれません。 ただ、一般信用で空売りできる銘柄が少ないです。 カブコムの場合だと、約700銘柄なんで、あればラッキーというところでしょうか。 余談ですが、 制度信用は証券取引所が規則を定め 投資家保護の色合いが強いのですが、 対して一般信用は証券会社本位なので、 制度信用では取り扱いしないような新興銘柄なども扱い、金利も高め、 決済期限もない、または長いので金利地獄にも陥りかねない リスクはより高いです。 安全投資めざす私は 買い方の場合、 一般信用でしか取り扱ってない銘柄は あえて買いませんが 空売りする時に頭に入れといてソンはない技です。 信用取引の基礎 先々週は幼稚園のお遊戯発表会「ひな祭り」でした。 親もドッキドキ 衣装や舞台装置、照明に凝る園なので遠くのホールまで行かなければならないのだ。。。
2007年03月22日
筆舌に尽くしがたい最終回でした。 もう泣きっぱなし・・・(夫婦で顔を見合わせないよう)「なぜ、僕は太陽をみないのだろう」意味深な言葉を残し、去っていった鉄平 『死ぬことはないだろーが・・・残された家族には本当に無責任だ~』木村拓也さん、回を重ねる事に鉄平に成りきり、素晴しかったです。 研ぎ澄まされた美しい雪景色のなかで・・・ あの一本立ち木での 鉄平の表情は忘れる事の出来ない名シーンです。 あの時、なぜ靴下を脱ぐ? に夫が「引き金を引くためだろう」 思わず、猟銃自殺した 「白い巨塔」の田宮二郎さんを思い出してしまいました。 前回は鉄平に突進してきたイノシシも 気迫を感じ取ったのか、譲ってましたね。 エンドタイトルで、池の主 将軍が腹を上にして浮いていたのも象徴的です。大スター北大路欣也さんの悪役ぶりも凄みがありました。 あの眼光の鋭さ、重厚感あふれる雰囲気、父とはいえども一緒に食事したくはないなぁ。「なんという 悲劇・・・」 棺にすがる姿をみて、初めて人間らしい表情を見せてくれました。 おじいちゃんの子と疑っているんなら、しっかり血液型再検査すれば済んだ事を・・・だいたいこの悲劇は おじいちゃんがいけないのだ! アチコチに手を出して・・・女将(多岐川由美)にまで。。。あい子さん役の鈴木京花さんもよかった。 かわいいイメージだけがあったので変身振りにホント驚きました。 頭が切れ、大人の色香漂う悪女役をこなしてましたね。野望、保身のためなら、身内も平気で犠牲にしてしまう阪神銀行頭取大介 最後は東洋銀行に喰われてしまうのか・・・非情な世界です。 しかし津川雅彦のタヌキおやじぶりもはまってた~主役級をそろえた俳優陣、 豪華な建物や調度品、 ストーリー展開、 壮大な音楽 久々に見ごたえのあるドラマでした。 歴史に残るものではないでしょうか・・・ これを機に、ぜひ、山崎豊子さんの原作を読みたくなりました。 週末のドラマの楽しみは 「ハゲタカ」だけとなってしまったわ~
2007年03月19日
単位(億円) 裁定残高推移 発表日 買残 前週比 3/14(水) 45,347 -12,195 3/6(火) 57,542 -2,750 2/28(水) 60,292 4,235 裁定残高が 外資の売りこし動向と一致するように、 3月に入って劇的に減少してますね。NT倍率は底値圏で陽線が立ってます。 これ(テクニカルの1部)だけで、どうこうはいえないけど 足元はしっかりとした日本株 主力株を中心に買いが入ってくるのも遠くはない、かな・・・(と思いたい)
2007年03月17日

暖冬だと思っていたのに、今週は急に冬になってしまいました。 暖かいと思って植えつけた エーデルワイス、 ピンクと白のかすみ草、 ゼフィランサスは 地温が上がらず寒がっている事でしょう。 大丈夫かな? かすみ草苗 ローズゼラニューム(葉っぱがバラの香り) パセリ エーデルワイス(ちっちゃい苗)相場も 暖かくなったと思えば、急に寒の戻り・・・を繰り返し 安定しませんね。 こんな時にヘタに手を出すと怪我をするので、お出かけだ~ 実は、すで傷だらけ・・・トホホ 在宅してると、つい、やりたくなってしまうんですよね~ ということでお目当ての銘柄を思いっきり 値切り指値して、家にいないようにしてました(笑) (さすがにそんな安くは買えてはいません)さて、今週は ららぽーと横浜 がオープン! 6ヶ月ほど前、三井不動産の主催する ららぽーと横浜オープンに関しての座談会に 出席したことがあり、オープンパーティと、プレオープンのチケットをいただきました。 約370専門店、イトーヨーカドー、大丸、東急ハンズ、TOHOシネマズなど入っていて 神奈川県最大級の商業施設だそうです。 あまりにも巨大で どこから攻めていけばわからない状態・・・ レストラン街も行ってみたいお店がたくさん! 敷地内にあるマンションはすぐ完売したそうで、 確かにここならどこにも出ずに買い物を済ます事ができそうですね。 軽く「コールド・ストーン・クリーマリー」を攻めてみました。 人気のある 歌って踊れるアイスクリーム屋さん、遅ればせながら体験 ( 踊りませんでしたね~ えへへ ) 店内は甘~い香りでいっぱい! 行列で待つ事数分・・・何十種類の中から、楽しく迷いながら 好みのアイス フルーツ ナッツ ケーキの組み合わせをを選びます。許可をとって、パチリ! -9度のコールドストーン(冷たい石)の上で、注文の組み合わせをミックスしているところ この時にリクエストすると、歌ってくれます♪ 選んだのは、ホワイトアイスクリーム、ピーカンナッツ、キャラメルソース、ケーキクラム アイスは アメリカ発だけあって 甘~くねっとりした感じ。 ナッツとよく合ってました。 コールド・ストーン・クリーマリー 今週は お出かけで忙しくて、投資ネタは書けませんでした。
2007年03月17日

万葉倶楽部は関東を中心に10箇所ほどあります。 行ってきたのは、一昨年に出来た 横浜みなとみらいの万葉の湯です。みなとみらいは当初から見守っているので、とても馴染みがあります。 今でも あちこち造成中で進化中です。 チェックインをすますと、まず浴衣が7種類からえらべるのがうっれし~ ドライヤー、タオルから基礎化粧品までそろっていて、 メイク(有料)も使えるので、身一つで立ち寄れます。 温泉は、湯河原温泉と熱海温泉のお湯を 毎日タンクローリーで運んでるそう。露天風呂が4つあり、横浜港を望みながら入る温泉は格別 青空を見上げながら、ふと、今頃働いているお父さんのことを思い出し、 ちょっと申し訳ないなぁ・・・と思いながら・・・・ 誰もいなかったので撮らせていただきました。自由に飲む事が出来る アルカリイオン水を一口飲んでは 檜露天風呂 → ハーブドライサウナ → 岩露天風呂 → ハーブスチームサウナ → 露天寝湯 → 塩サウナ → 大露天風呂のんびり2時間ぐらいすごしていると、一皮も二皮もむけた気分 家族で来ると、子供の動向に目を光らせながら、「もう出よ~よ」コールにも耐えなければならない 長湯大好きの私には天国のよう・・さて、ここは エステ&マッサージのデパートと言っていいほど種類が豊富 私が素通りするハズはない中国式、タイ古式、英国式、バリ式、アロマエステ、指圧、手もみ、あかすり etc・・・どれも、受けてみたいなぁ~ まるで食事のメニューを選ぶように迷ってしまう・・・バリ式 アジアンヒーリング 「スマラシアン」を選んでみた。 まず、アロマオイル選び 4種の中から直感的に好きなオイル(体が欲している)の香りを選ぶ 選んだのは「スパイシーアイランド」・・・リフレッシュしたいらしい その間40分 夢のような時間が終わり、 ボーとした気分でリラックスルームで癒しの音楽を聴いていたら 危うく眠りそうに・・・なんだかんだいいながら、5時間も過ごしてしまいました。 家族には、もちろん、多くを語ってません。 エヘッ 横浜みなとみらいの万葉の湯
2007年03月15日

中華街までいかなくても、わりと近くにあった! 美味しい中華! (マヨソースの)エビがぷりっぷり~ たまりませ~ん 手前が菜の花の 蟹と卵とじ 鮭のカマ揚げ 香菜と葱の香りがきいてる 最後に横浜名物サンマーメンで閉じ 4人分で洗面器のような大きさ! さすがに皆、完食できず おいしいのに。。。持って帰りたいぐらい。。。 デザートまで入れて9品2000円は絶対お得です。 こののオーナー兼料理長は 厚生労働大臣認定 中華料理専門調理師、技能士とパンフにかいてありました。 そのせいか、「麻婆豆腐」 「チンジャオロースー」 「エビチリ」といった 通り一編のメニューはなく、どの皿もいつもとはちょっと違う工夫されたものでした。 海陽飯店 045(988)2301 華麗なひと言 予告見てたら、なにやら恐ろしい展開になりそう・・・ あと1回で終わってしまうなんて~ ところで 池の鯉の「将軍」クン・・(名前もすごい!と思うけど) やはり、あれは何?と疑問に思う人が多いのか、新聞に載ってました。 「将軍」クンは、鯉ロボットだそうな・・・ 体調1m、重さ17kの巨体! よくできてるとは思うけど、なんとなく不自然な動きはロボットだったのね。 糸で無理やり 生きている鯉を操っているのかと思いました。
2007年03月12日

乱高下を続けてる相場、1週間お疲れ様でした~ 今週の重要イベント、残すところ今晩(22:30頃)のアメリカの雇用統計、 米の株式相場に、為替相場にどう影響出るか、どう月曜日の日経に通じるか・・・さて、この前の日曜日、松田山ハーブガーデンでちょいと早目のお花見に行ってきました。 ここはなんと、あの「悪い景観100景」のNO.47に選ばれているのです(^^; 花はきれいなのに・・・ 斜面一面 桜色!! クリスマスローズの群落も満開! うつむき加減に咲く風情が まるで私みたい 10日まで延長して桜祭りやっているそうです。(その日で河津桜は11分咲き?ぐらいでした) ライトアップされた夜桜もきれいでしょうね~ 松田山ハーブガーデン 最寄り駅は JR東海道線松田駅です
2007年03月09日
NT倍率は普段あまり見ない指標なんですが、ざっくりいって、ハイテク 国際優良株か、内需関連が 買われているのか、また売られているのか大局が掴めます。 また、NT倍率が上昇していると相場も概して上昇するといわれてます。 NT倍率のわかりやすい説明がこちらにありました。 NT倍率=日経平均株価÷TOPIX だいたい10%前後で動くのですね。 日経平均株価 ハイテク、国際優良株 値が高い株 の動向の影響を受けやすい ***2000年の30種の大幅入れ替えで電気機器の割合が大幅に増えました。 TOPIX 大手銀行、内需関連 時価総額の高い株 の動向の影響を受けやすい NT倍率のチャートを見ると、 去年末は急上昇してました。 日経平均騰がれど、持ち株鳴かず飛ばず状態だった方もいらっしゃったのではないでしょうか。 国際優良株が買われてましたね。 今年に入ってからは下落してます。 この下落局面でも、それほど下がってないのは、鉄鋼や不動産といった内需関連株 結構実感に沿った指標ですよね。もし相場が反転して、また上昇トレンドになれば NT倍率が上昇するようなら、日経先物を 下落を続けるならば、TOPIX先物を買うのが効率がいいということですね。 このように見るなら、ハイテク、国際優良株の影響を受けやすい日経平均株価は、 為替動向も影響を受けやすいということ。 なるほどねぇ NT倍率はなんとなく下げ渋っているようにも思えますが、 為替が不安定な今、日経平均も先々見当つきませんね~~不安定な相場が続いてますが、ここは、長期ではじっくりとねらっている銘柄をより安く、 短期でも妙味がある相場だと思うので、チャンスとなるようがんばろう! おー!!
2007年03月08日

前場が終わり、久々に陽線見ました。気持ちいい~! 先頭切って、この世界同時株安に終止符を打って欲しいもんです。 急に円安にも戻り、ほんと、忙しい朝です。(家事そっちのけ 苦笑) 今朝は株、為替、先物のショートポジションをすべて決済し、 また、ストップロス入れながら買い先鋒隊を送り込み。 今度は浅傷負って帰ってこないでね~ SQ前に短期決済し、通過後また買い直そうと思います。とはいっても この株安、色々な要因が重なりガツンと下げたようですが、 去年6月の3344の下げ幅に比べれば半分ほど、 今までとんとん拍子で騰がっていて 手をこまねいていた個人の買いが期待される一方 戻り売り圧力も強そうですね。 週末、重要な米指標、高い裁定買残積み上がりで越すSQもあるので、 2番3番底も頭の中に入れて、ここは短期勝負でいきたいです。 木村佳子先生のコラムから、 月末に向け、三角持合に絡む動きがあるかも、ということも視野に入れておきたいですね。 この下げで3月優待銘柄、仕込んでみました。 2729 JALUX 通常の優待券に加え記念優待券3000円がプラス 8136 サンリオ 親バカも入ってる 4357 ラパルレ 業績に期待外れということで、最近トレンド崩れてますが・・ 上2つはこの下げの中、よく健闘してます。 長期保有 優待、配当狙い前提なら、 日経平均に連動しない ゆるやかな上昇トレンドの銘柄を持つのも 精神衛生上いいかもしれません。 こんな気分に早く戻りたいです。
2007年03月06日

土曜日でもあり、 家族そろって桃の節句のお祝い♪ ふだんはカンタン料理専門の私もちょっとがんばった。 五目バラ寿司 うど かぼちゃ さつまいもの天麩羅 蛤お吸い物 等など・・ デザートは、チーズケーキ ひなあられを 生クリームの上にパラパラかけるのは娘のアイデア このチーズケーキ、ミキサーと炊飯器で作る、超カンタン、でもとっても美味しいのです。 (少なくても、ザッハトルテには勝った 笑) つるし雛・・・ひとつひとつ見ると、楽しい♪
2007年03月04日

3順目でも、まだ、株安はおさまりません。 インドや、中国市場は15:00(JST)では、前日プラスで推移してます。 7~8兆円積み上がってる円キャリー解消がどこまで進むのか、 また、9日メジャーSQもあるので 予断は許されませんね。 長期的には上昇トレンドを信じたいです。週末でもあるし、気分を変えて、先週日本橋で買ってきたものを・・・ 英国王室御用達 フォートナム&メイソンのパン類 オレンジとショコラのデニッシュ(新作)・・・文句なくおいし~ イチジクブレッド・・・木の実がたくさん入っていて噛みしめると味がある ハプスブルク家御用達の老舗 デメルのザッハトルテ う~ん ごくフツーのチョコレートケーキ 期待していただけに・・ もっと美味しいケーキは他にもある・・・好みの問題かもしれませんが・・・ 和菓子たねや 定番の末広饅頭・・・あっさりあんこが上品な甘さ お茶席の和菓子の宝石のような 梅ゼリー 箱に 文と梅が一枝添えられてなごみます ここの大福はおいしいです! 明日は楽しいひな祭り~♪ 長男作
2007年03月02日
昨夜 寝ながらちょっと考えた事。 上海株が8~9%の暴落した時点でもっと警戒感を持つべきだった。 生来の、ノー天気な性格にゃ、投機は向かないのかな? 夜間取引でポジションを軽くする事も出来たはず・・・ 「経済のグローバル化」 つい、こないだまではアメリカの顔色を伺っていただけという気がしますが 今や、アジアの一角が崩れても、世界中に波及する。 リスクは世界中にあるということ・・・恐ろしい環境になりました。 信用の一部を売った事に対しては、今でも間違っているとは思わない。 どこまで、暴落するかわからない・・・というリスクに対してとったものなので、 その後上げようと、下げようと、所詮は借金での取引ということを忘れちゃ~いけない。 問題は売り時、「売ったソコが底」って悲しすぎる~~ 寄り付きから30~40分は変動が激しいので、手出しは無用ですよね。 売り一巡してからでも遅くはない。 もっと冷静にならないと・・・と思いました。 信用取引を手仕舞いしたのは、(維持率70以上にしてるので)追証の恐怖というより、 実は、後出しじゃんけん大会があれば、ぜひ、参加したい ということもあり、 キャッシュ化したかったので~す。 まだまだ、相場は不安定 でも 欲しかったあの銘柄がバーゲン セールに・・・ 安値で拾えるよう、がんばりましょう
2007年03月01日
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