まりまりの毎日マクロビ日記

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2006年05月04日
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カテゴリ: 日記
ゴールデンウィークに友達と家族との計5人で軽井沢に行ってきました。
それも決めたのが一週間前!ばたばたと行き先変更したりと色々大変でした。
それでなくても毎日忙しい日々が続いてたのに!

で、軽井沢に一週間前に泊まるなんて・・・と探していたら友人が、「マクロビの宿まだ空いてるよ!」というので見てみたらダルシャン・・・。マクロビやっている人なら聞いたことあるはずですよね。うーん、料理教室行ってるのに料理教室やってる宿に泊まるのかあ~。ちょっと複雑な気分♪まあでも旅につきものの料理の心配しなくてもいいし、こんなときにしか泊まることもないし♪と宿決定!しました。

さて、結果から言うと、宿も旅のプランも大成功!マクロビアンの皆さん、もし1泊でどこか行きたいな~と思ったら、友人を誘ってぜひこのプランでお出かけください。結構充実した旅でしたよ~~!

午前10時過ぎに新幹線あさまで軽井沢へ到着。まずは荷物を預けて一路旧軽井沢銀座へ。

旧軽井沢銀座を散策。セレクトショップや名所を回る。

聖パウロカトリック教会近くの「黒うどん」のお店で昼食。(写真撮り忘れた~)山菜てんぷらうどんなんて2000円もしてびっくり!ちょっと高かったがまあここでしか食べられないということで。

引き続き旧軽井沢銀座を散策。徒歩でゆっくり軽井沢駅に戻る。

レンタカーを借りて一路北軽井沢へ。

車で40分で北軽井沢のダルシャンに到着。
マクロビオティックの食事を堪能。
お風呂はヒノキのお風呂です。
ホールでのんびりおしゃべり。三年番茶は飲み放題♪

とまあ1日目はこんな感じでした。充実してるでしょ?
で、ダルシャンの料理。
5/4ダルシャン1
メインは大豆タンパクのチンジャオロースー風の炒め物でした。

ご飯は鉄鍋で炊いた玄米。すごく柔らかかった。五分搗きのご飯かと思ったくらい。美味しかった。

そしてかぼちゃシチュー
5/4ダルシャン3

そして春雨の酢の物ではないな、酢は入ってない。だし醤油あえって感じかな?奥は炒めた豆腐にわかめが乗ってます。
5/4ダルシャン4


5/4ダルシャン2

そしてそしてデザートはダルシャン人気のショートブレッド!本物と変わらん!
サクサク~~でおいしかった!ぜひ作ってみたい!
5/4ダルシャン5

とこんな感じでばっちりマクロビ料理でした。たっぷり食べました。
前日殆ど寝てなかったせいか、すごい眠かった。まるで時差ぼけのようだった。
でもいろいろためになる話を聞かせていただきました。





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最終更新日  2006年05月08日 01時44分20秒
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