2008年12月の記事
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りんごのお酒。
この前のゆず酒に続いて、作ってみました。りんご酒です。 りんご酒りんご 1個（約200g）氷砂糖 15ｇホワイトリカー 500ml手持ちのビンにまとめてぶち込んでみました。1Lくらい入るビンだったんですが、入り切らなかった・・・8等分にしたリンゴ、一切れ食べちゃいました・・・そしたら、すごく美味しいリンゴだったので、びっくり♪母からもらったんだけど、食べるの余り好きじゃないので、いつも処分に困ってて。ジャム作ってました。いつも。久しぶりに食べたリンゴは、予想以上に美味しかった出来上がりが楽しみです。ネット上のレシピを色々、参考にさせていただきましたが、難しいね。どうも、一般的なレシピは結構甘いらしい。甘口だと、苦手かも。ということで、今回は砂糖少なめに、と思いましたが、砂糖が少ないと、成分の抽出がされないのかな?保存上は大丈夫？とか、不安になってしまう。とりあえず、作ってみて、それからだなぁって、痛感しました。でも、作りたい熱出まくり。
2008.12.26
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だーが退院して・・・
だーが退院して、10日過ぎました。自宅療養中です。本当なら、今日からお仕事のはずだったんですが、回復度合いが芳しくなく、あと3日、職場復帰が伸びました毎日、一日中だーがお家にいることは、別に苦ではないんだけど、1日3食、3人分作るのは大変です・・・食費ももちろんのこと、メニューに困惑。普段は朝パン食（だーはなし。会社行ってから食べてます。）昼適当。で、夜だけ作っていたのに、いまは毎日、野菜中心のおかずを考えることと、お買い物で。あっという間に次のゴハンの支度をしなくちゃいけない・・・夏休みのお母さんの大変さ、分かりました・・・この生活も後数日だしね。がんばろう。
2008.12.25
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果実酒デビューしました♪
ゆず酒ゆず 7個レモン 2個氷砂糖 200ｇホワイトリカー 1.8L初めて果実酒、漬けてみましたゆずが大好きで、この時期になると、果汁を焼酎に入れて飲んでたんですが、今年は、自家製ゆず茶を作ってみました。そのゆず茶割りが美味しかったもので、ついでに果実酒にも手を伸ばしてたんですが・・・作ってから気づいたよ・・・最初から1升も作らなくても良かったかも・・・少量で試してみるべきだったかも。うちで飲むのは私だけ。それも晩酌に1杯と決めてます。消費できるのかな・・・ちなみにこちらで余った皮マーマレードになる予定です。そしてこれ、種抜いてあります。種は焼酎につけて、化粧水になる予定。余さず、活用出来そうです。
2008.12.23
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ブログ再開です♪
1ヶ月近く更新できませんでした心、乱れて・・・何を、この気持ちをどう言葉にしたらいいのか分からなくって。先月半ばにカゼひいたので、ストップしちゃったんですが、その後、だーの手術が決まって・・・以前からの持病で、「さっさと、手術しちゃいなよ！」って勧めたのはまりだったんですが、その日が近づくにつれ、だんだん、どんどん不安に・・・私一人で、あっきの面倒みきれるかな・・・とにかくあっきはだーが大好きたった一週間でも、全く顔を見ないで過ごせるか、不安。あと、だーは以前心臓の手術をしているので、超簡単な手術でも、手術は手術。万が一ってことも・・・なんて考えてしまって、1日、1日不安が増して、心がいっぱいになってしまっていました。そんなこと、だーには言えないしね。で、今日。無事に手術も終了しましたさっぱり。あっさり。すっきりと、顔色のいいだーをみて、ほっとしてきました。来週の退院までだーには骨を休めてもらいましょう。ほっと、一安心です。だーはこれから数日、地獄の苦しみ。がんばって!
2008.12.08
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