September 22, 2005
カテゴリ： お料理の話
毎週水曜日はにいに君のお弁当の日。この日は朝から家族中のお弁当をつくります。
いつもこだわってるのが「玉子焼き」ふわふわっと・美しくをモットーに眠い目をこすりながら
作ってます。
-*-*- ちょっとお恥ずかしいけどまろん流はこんな感じです -*-*-
色んな作り方試してみたけど、今の作り方は......
暖めたフライパンに油を薄く引き、卵液をどばっと全部いれます。
※卵液（私の場合）･･･卵２個、砂糖大さじ１・塩少々・お酒小さじ
プレーンオムレツつくるみたいに。。。
半熟の状態で適当に成形し、アルミ箔に包みます。
あとは他のおかずを作っている間ほっとけば余熱でふっくら。
できあがりです。
-*-*-*-*-*-*-
今日のはちょっと失敗！
まろんは鮮やかな黄色い玉子焼きを目指しているのですが、デジカメさがして
もたついてる間にちょっと焦げてしまいましたへむ。
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Last updated
September 23, 2005 01:01:15 AM
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