2007.10.24
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この間、テレビで見て以来、圧力鍋で炊くごはんを作りたかったマロンママ。
５ワンでお米１合・サンマ１尾・サツマイモ半分です。
サンマは内臓と頭・尻尾・ひれを取り、血合いをよく洗って細かく切り、サツマイモも細かいブロックに切ってお米と多目の水で炊きます。
よく蒸らして柔らかくして消化しやすいようにしました。
さんまには大根おろし！ということで、少しずつトッピング。
大根おろしは消化を助けるほか、毒消しとも言われているみたいでマロッピーズごはんにはたびたび登場します。
もちろん生でです。
そして気持ちだけかつお節をふりかけておしまい。
ＤＨＡを多くむ魚としてはマグロ・ブリ・サバ・サンマ・サワラなどがあげられます。
そしてＥＰＡを多く含む魚としてはイワシ・サバ・サンマ・ニシン・ブリなどがあるそうです。
サンマはどちらも豊富に含まれているのでラッキー食材みたいです。
ただ、骨の事と新鮮さがずっと気になっていてなかなか手を出せなかったのですが、新鮮なものさえ手に入れば、調理方法はもう分かったのでこれから使えそうです。
ワンたちはいつもと違うごはんに大興奮でした。
こんなに喜んだのはじめてかも。
今までも頑張ってるんだけど…。。。
意外といつものおじやのごはんより手間がかからなくていいかも？
ただ、カロリーオーバーは間違いないのと食材が少ないため偏りがちになるのでいつものメニューには入れられません。
なんかごはんを作るのはすごく楽しくなってきたのですが、ワンコに必要な栄養素のバランスについてはまだまだ勉強中なため、早々にちゃんとしてあげないと逆に健康を害してしまうかもしれません。
それが手作りの難点。
５ワンでお米１合・サンマ１尾・サツマイモ半分です。
サンマは内臓と頭・尻尾・ひれを取り、血合いをよく洗って細かく切り、サツマイモも細かいブロックに切ってお米と多目の水で炊きます。
よく蒸らして柔らかくして消化しやすいようにしました。
さんまには大根おろし！ということで、少しずつトッピング。
大根おろしは消化を助けるほか、毒消しとも言われているみたいでマロッピーズごはんにはたびたび登場します。
もちろん生でです。
そして気持ちだけかつお節をふりかけておしまい。
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それが手作りの難点。
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Last updated
2007.10.24 22:04:22
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