まるがりとその妻の日記

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2009.01.16

パンを作るときはほとんどみかさんのレシピ。
ほかのレシピでは作ったことがないかも・・・
いや。あったかな？
でも今回はこちらのレシピで挑戦。
やわらかハイジの白パンです。

いつもよりも水分量が多いから心配だったんだけど
案の定大変なことに(-_-)

いつまでたってもベッタベタ。

つやが出るまで捏ねるって言っても
捏ねても捏ねてもくっついてくる。
結局成形するときまでベタついてたわ～

でもね、みんなが言うとおり柔らかくっておいしい！♪
苦労した甲斐があったってやつ？
真ん中の筋もいまいちキレイに出てないけど
まぁよしとしよう！
練習あるのみなのか、水分量をちょっと減らした方がいいのか。
でも水分量を減らしちゃうと食感とか変わっちゃうんだろうなぁ。
う～～～ん。パン作りは難しい(^_^;)
いつも上手にパンを焼いてるみなさんのこと尊敬しちゃうわ(*^_^*)