October 29, 2007
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3128)
カテゴリ： レシピ
かぼちゃシフォン・かぼちゃマフィン・かぼちゃのチーズスフレ
を作りました。
学生達にとっては、ちょっと簡単なメニューだったようですが、
季節メニューと言う事で、楽しく楽しく
その中で、学生達に一番好評だった 「かぼちゃシフォン」
のルセットを紹介いたします
かぼちゃシフォン
17ｃｍシフォン型1台分
Ａ 卵黄40ｇ サラダオイル30ｇ 水35ｇ カソナード20ｇ※ かぼちゃペースト40ｇ※
Ｂ 薄力粉65ｇ ベーキングパウダー2ｇ シナモン・ナツメグ・バニラオイル等好みで少々
Ｃ メレンゲ；卵白100ｇ グラニュー糖40ｇ
※かぼちゃペースト⇒皮付きのまま、かぼちゃを蒸すか、電子レンジでラップして6分前後。
皮をとって適当につぶしたものを使用します。
ひょっとして、かぼちゃの煮物でも使えるかも！？？
※カソナードが無ければ、きび砂糖や三温糖や上白糖で代用可能。
あるもので簡単に作ってみましょうね～
＜作り方＞
Ａ+Ｂを滑らかにまぜて、Ｃのメレンゲを加えましょう。
メレンゲの立て方などは、 以前のページ
を参考になさってくださいね
焼成温度：170℃ 25～30分
授業後、みんなで彫った"かぼちゃランタン"と共に、記念撮影。
日本では、なかなか馴染まない行事ですが、あと二日Halloween 楽しみましょうね
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Re:Halloween かぼちゃのシフォンケーキ(10/29)
けいぼうぼう
さん
ハロウィンですね～♪
うちはもう近所の子供会ハロウィンが終わっちゃったので
本番の日には盛り上がらないなあ。。。
しかもうちの子、かぼちゃが嫌いなんです。
私は大好きなのに。
たまには自分のためにカボチャのお菓子を
つくってみようかな～～～（＾＾）
あずきの食パンも美味しそうです。
他の材料入れるとしたら何が合いますか？ (October 30, 2007 10:24:10 PM)
うちはもう近所の子供会ハロウィンが終わっちゃったので
本番の日には盛り上がらないなあ。。。
しかもうちの子、かぼちゃが嫌いなんです。
私は大好きなのに。
たまには自分のためにカボチャのお菓子を
つくってみようかな～～～（＾＾）
あずきの食パンも美味しそうです。
他の材料入れるとしたら何が合いますか？ (October 30, 2007 10:24:10 PM)
けいぼうぼうさんへ・・・
まさきょろ
さん
あらら…息子さん、かぼちゃ嫌いなんですか！？
実は学生の中で、何人かかぼちゃ嫌いの子がいたのですが、
「だまされたと思って食べてみ～」って言ったら、大丈夫だったようです！
かぼちゃのシフォンって言ってますが、かぼちゃはほんののちょっぴり・色付けだけなのです。
息子さんにも、ちょっぴりお試しくださいませ！
小豆の食パン、サツマイモを甘く炊いた物と黒ゴマを一緒に入れてみてはいかがでしょうか？
月並みですが…個人的に好きな組み合わせです。でも、プレーンが一番かも！？
(October 31, 2007 03:27:51 AM)
実は学生の中で、何人かかぼちゃ嫌いの子がいたのですが、
「だまされたと思って食べてみ～」って言ったら、大丈夫だったようです！
かぼちゃのシフォンって言ってますが、かぼちゃはほんののちょっぴり・色付けだけなのです。
息子さんにも、ちょっぴりお試しくださいませ！
小豆の食パン、サツマイモを甘く炊いた物と黒ゴマを一緒に入れてみてはいかがでしょうか？
月並みですが…個人的に好きな組み合わせです。でも、プレーンが一番かも！？
(October 31, 2007 03:27:51 AM)
Re:けいぼうぼうさんへ・・・(10/29)
けいぼうぼう
さん
パン、プレーンで焼きました。
今までは翌朝、結構固くなることも多かったのですが、
この食パンはずっと柔らかくて風味も良かったです。
我が家の新定番になりそうです。
ありがとうございました(^－^)♪
(November 1, 2007 09:03:38 PM)
今までは翌朝、結構固くなることも多かったのですが、
この食パンはずっと柔らかくて風味も良かったです。
我が家の新定番になりそうです。
ありがとうございました(^－^)♪
(November 1, 2007 09:03:38 PM)
Re:Halloween かぼちゃのシフォンケーキ
mamezuki さん
もう終わってしまいましたがハロウィンに私もお菓子を作って勝手に子供達に（実際の所そのお母さん達に）配ってみましたo(^▽^)o一応喜んでいただけましたが…押し売りだったかもしれません(-"-;)?ただだけど…
パンプキンシフォン美味しそうですね(*^^*)子供達も好きそうです◎今度作ってみま～す(^O^)/ (November 6, 2007 12:36:12 AM)
パンプキンシフォン美味しそうですね(*^^*)子供達も好きそうです◎今度作ってみま～す(^O^)/ (November 6, 2007 12:36:12 AM)
mamezukiさんへ…
まさきょろ
さん
お返事遅くなってすみません！
mamezukiさんのお菓子、絶対お母達喜んでいらっしゃいますよ～!!!
私も貰いに行けばよかったなぁ～
いつか、mamezukiさんのアンブロが食べたいなと密かに思っています!! うふふ。。 (November 11, 2007 08:58:14 PM)
mamezukiさんのお菓子、絶対お母達喜んでいらっしゃいますよ～!!!
私も貰いに行けばよかったなぁ～
いつか、mamezukiさんのアンブロが食べたいなと密かに思っています!! うふふ。。 (November 11, 2007 08:58:14 PM)
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