さくらんらんぼん♪

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2009年09月06日

チョコモカシフォン。

テーマ：今日のおやつ♪(27659)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日は・・・

パパのいとこが大学から戻ってきていると言うので、みんなで飲みに行ってきました。
我が家の子供達３人＋姪が一緒に行ったのでもう大騒ぎ。
上２人がこれでもかと言うほどいとこ君にべったりだったので、何度も「子供は大変だぁ～～」って。。。
結婚願望遠ざけちゃったかしら（笑）

私は運転手のつもりで行ったんだけれど、注文する時になって「義妹（↑）が迎えに来るから飲んでいいよ～！」というので久々に生ビールなんぞ飲んじゃいました
そういえば居酒屋も久しぶりだわ♪

帰宅は９時半頃。
パパといとこ君は最初の居酒屋からまた別のお店へ移動して飲みなおし

お店にいる時から若干眠そうだったマサとミサは歯磨きして耳掻きしたら即撃沈。
桃は眠そうだったんだけれど、耳掻きを辞めると目を開けて要求するので途中でやめて抱っこで寝かせました。
飲んでなかったらパイパイで即撃沈だったけど他の寝かし付けだとやっぱり時間がかかるわ。
やっと落ち着いたのが１０時半頃？！

化粧落として歯磨きして、何となくこの一人の時間が勿体無かったので久々シフォンを焼きました

紅茶のシフォンって気分でもなかったので、今回はチョコモカシフォン。
なかしましほさんのレシピを見たけど何となくピンと来なくて、いつもの本から。

石橋かおりさんの「絶対失敗しないシフォンケーキ」っていう本なんだけど・・・楽天で出てきませんね。
絶版になったのかしら

甘いからあんまり飲まないけどチョコモカって好きなんだよね～～～

チョコモカシフォン.JPG

＜レシピ＞

卵黄　　Ｌ６個
卵白　　Ｌ７個
油　　　６５ｃｃ（だいたいで）

ぬるま湯１１０ｃｃ　　←インスタント珈琲　大さじ１強
　　　　　　　　　　　　調整ココア　　　　大さじ山盛り１
薄力粉　１５０ｇ
檸檬ピール　一掴み

１８０度で４０分。

焼き上がりが１２時頃？
若干冷めるまでテレビ見ながらうだうだ待って、１時頃冷めたオーブンにしまって（乾燥と虫を避けるため）寝て、朝ごはんの後に型出しです。

アクセントが欲しくて檸檬ピール入れてみたけど、別に必要なかったかなぁ。
子供達はよけて食べてるし
チョコモカはそれだけで十分私のツボの味なので、他のものを加える必要なし

今回のシフォンはまぁまぁうまく出来ました
フワフワ～とろとろ～～♪
幸せだわ。

何となくだけど、、、シフォン作る時にはスーパー特売の安いＬ卵の方が好みのフワフワ感に仕上がる気がする。
○○卵とかって名前がついてるような卵（って言っても別に特別高いのじゃないけど）だと若干つまり気味。
私の好みが割りとあっさり気味の方なので、卵白多いさっぱりふんわりケーキが良いのかも。
今回の卵も１パック１３５円。
黄身の色がすごく薄かったよ

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