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masarunva
関西在住、個人投資家のブログです。 SPG（スターウッドプリファードゲスト）のホテル情報を中心に、旅行、グルメ、ワイン・・・について役に立つ情報を載せていきたいと思っています。
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2011.06.08
テーマ： ☆ラスベガス大好き☆(323)
カテゴリ： グルメ（ラスベガス）
日本食が食べたくなったので、昨年できたコスモポリタンホテルにある青結寿司（ブルーリボン）に行ってきました。コスモポリタンホテルはニューヨーク資本のホテルなのか、入っているテナントはほとんどニューヨークにある店の支店が多いです。このブルーリボン寿司もニューヨークに本店があります。
一人だったので寿司バー（カウンター）に座ってメニューを見ました。ラスベガスのストリップの高級ホテルの中だけあって、値段はかなり高めの設定。おそらく客単価は$100~$150位と思われます。日本人の板前さんの前だったのでおまかせ($100)で注文しました。おまかせは刺身と寿司のセット。値段はそこそこ高いですが、ラスベガスでこれだけの新鮮な刺身と寿司が食べられるとは少し驚きました。ネタはどれもラスベガスで食べることを考えると十分満足できるものであったし、ロブスターが丸々入った巻物（単品で$30位していた）もおいしかったです。単価の設定はニューヨークの店よりも高いとおっしゃっていました。
コストパフォーマンスが良いとはいえませんが、ラスベガスでこれだけの刺身と寿司が食べられるのならば、ストリップに滞在した時にはまた訪問してみたいお店です。但し、今回は、カウンターに座って日本人の板前さんが目の前で握ってくれたので美味しかったですが、テーブル席で同レベルの寿司が食べられるのかは分かりません。しかし、おそらく「おまかせ」はすべて日本人の板前さんが作っていたように思います。
外観
おまかせ
訪問時期：2011年5月
住所：3708 Las Vegas Boulevard South Las Vegas, NV 89109（コスモポリタンホテル内）
電話：702-736-0808
HP： http://www.blueribbonrestaurants.com/rests_sushiBarGrillLV_main.htm
定休日：なし
営業時間：日曜日～木曜日 5pm - 1am 金曜日～土曜日 5pm - 2am
一人だったので寿司バー（カウンター）に座ってメニューを見ました。ラスベガスのストリップの高級ホテルの中だけあって、値段はかなり高めの設定。おそらく客単価は$100~$150位と思われます。日本人の板前さんの前だったのでおまかせ($100)で注文しました。おまかせは刺身と寿司のセット。値段はそこそこ高いですが、ラスベガスでこれだけの新鮮な刺身と寿司が食べられるとは少し驚きました。ネタはどれもラスベガスで食べることを考えると十分満足できるものであったし、ロブスターが丸々入った巻物（単品で$30位していた）もおいしかったです。単価の設定はニューヨークの店よりも高いとおっしゃっていました。
コストパフォーマンスが良いとはいえませんが、ラスベガスでこれだけの刺身と寿司が食べられるのならば、ストリップに滞在した時にはまた訪問してみたいお店です。但し、今回は、カウンターに座って日本人の板前さんが目の前で握ってくれたので美味しかったですが、テーブル席で同レベルの寿司が食べられるのかは分かりません。しかし、おそらく「おまかせ」はすべて日本人の板前さんが作っていたように思います。
外観
おまかせ
訪問時期：2011年5月
住所：3708 Las Vegas Boulevard South Las Vegas, NV 89109（コスモポリタンホテル内）
電話：702-736-0808
HP： http://www.blueribbonrestaurants.com/rests_sushiBarGrillLV_main.htm
定休日：なし
営業時間：日曜日～木曜日 5pm - 1am 金曜日～土曜日 5pm - 2am
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