January 12, 2007
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10655)
カテゴリ： お菓子作り
パイに蜂の巣のような網目模様をつける道具です。
お歳暮に貰ったリンゴの在庫一掃でアップルパイを焼きました。
やっと活躍です。
材料（２個分）
リンゴ ２個
バター ２０ｇ
グラニュー糖 ５０ｇ
シナモン 少々
冷凍パイシート４枚。
作り方
フライパンにバターを溶かしグラニュー糖を入れ木べラでかき混ぜながら茶色いカラメル状にする。
皮をむいてイチョウ切りにしたリンゴを加え水分が飛ぶまで炒める。
火を止めレモン、シナモンを振って冷ます。
パイシートを敷いて四隅に卵を塗ってリンゴを載せ、メッシュローラーでカットしたパイシートを重ねて、四隅をフォークで押さえる。
２１０℃で８分、１８０℃で１５分焼く。
レシピはこの本を参考にしました。
この間釧路のポスフールで定価￥５５０くらいのパイシートが￥１５０で売ってたので購入。
すごくおいしい！
もっと買っておけば良かった。
安いね。
激ウマでした。
この間作った石鹸、乾燥し水分抜けてきたら色がおちつきました。
ローズヒップを漬け込んだオリーブオイルで作った石鹸で色も竹炭とレッドパームオイルで天然色素。見た目インパクトあるけど肌にはいいんだぞ。
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