August 10, 2008
カテゴリ： イーストパン＆ホームベーカリー
最近仕事が忙しいのでホームベーカリーにお任せでパンを焼いています。
昨日寝る前にレーズンパンをセット。
レシピは ホームベーカリーのパンとお菓子
この本のレーズンパンが我が家ではダントツで支持されてるのだ。
カリフォルニアレーズン 1Kg
知り合いの畑で大量に収穫されたホウレンソウを茹でてパンに練りこむ。
隠し味にチーズをおろして加えました。
ハードトースト風なパンです。
粉は 製パン性の高いはるゆたか江別製粉 はるゆたか2(強力粉) 2.5kg を使用。
ちょっぴり驚きました。
とってもおいしかった。
家族はイーストや白神こだま酵母で作ったパンを好みます。
自家製天然酵母はあんまり好みません。
やっぱり、あれって自己満足の世界なのかなぁ？
冷蔵庫の入れてある自家製酵母リフレッシュそろそろしなきゃいけないんだけど、ちょっと迷っています。
昨日寝る前にレーズンパンをセット。
レシピは ホームベーカリーのパンとお菓子
この本のレーズンパンが我が家ではダントツで支持されてるのだ。
カリフォルニアレーズン 1Kg
知り合いの畑で大量に収穫されたホウレンソウを茹でてパンに練りこむ。
隠し味にチーズをおろして加えました。
ハードトースト風なパンです。
粉は 製パン性の高いはるゆたか江別製粉 はるゆたか2(強力粉) 2.5kg を使用。
ちょっぴり驚きました。
とってもおいしかった。
家族はイーストや白神こだま酵母で作ったパンを好みます。
自家製天然酵母はあんまり好みません。
やっぱり、あれって自己満足の世界なのかなぁ？
冷蔵庫の入れてある自家製酵母リフレッシュそろそろしなきゃいけないんだけど、ちょっと迷っています。
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