February 21, 2009
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97903)
カテゴリ： イーストパン＆ホームベーカリー
猛吹雪です。家の前の車は雪に埋まって見えません
外に出れないので家で趣味に没頭。
昨日カボチャを適当に加えて作ったパン生地にチョコレートシートを折り込んで
１斤型に入れて２次発酵、１８０℃で３０分。
ほんのりしあわせ。おうちパン
パン作りの基本の型！ アルタイト食パン型 1斤 フタ付
カットした断面
虎っぽいね。
ソントン ショコラシートSN 600g【2P20Feb09】
午後からコーヒー豆を焙煎しました。
タンザニアとコロンビアの２種類
ギフト 自分で焙煎セット 手網焙煎セット【送料無料：一部地域を除く】・手網焙煎器・...
煎るのはタンザニアの方が簡単でコロンビアは火の通りが遅い。けど香りはコロンビアの方が華やかな感じ。見た目の艶はタンザニアの方がいい。明日ガスが抜けたらテイスティングします。
コーヒー生豆 コロンビア エクセルソ 1kg【MMC珈琲】【10P20Feb09】
焙煎の参考にこの本いいです。
コーヒーの事典
外に出れないので家で趣味に没頭。昨日カボチャを適当に加えて作ったパン生地にチョコレートシートを折り込んで
１斤型に入れて２次発酵、１８０℃で３０分。
ほんのりしあわせ。おうちパン
パン作りの基本の型！ アルタイト食パン型 1斤 フタ付
カットした断面
虎っぽいね。
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午後からコーヒー豆を焙煎しました。
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煎るのはタンザニアの方が簡単でコロンビアは火の通りが遅い。けど香りはコロンビアの方が華やかな感じ。見た目の艶はタンザニアの方がいい。明日ガスが抜けたらテイスティングします。
コーヒー生豆 コロンビア エクセルソ 1kg【MMC珈琲】【10P20Feb09】
焙煎の参考にこの本いいです。
コーヒーの事典
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Last updated
February 21, 2009 02:52:19 PM コメントを書く
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