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摩周田舎日記

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April 17, 2009

タルトタタンを焼く

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97907)

カテゴリ：お菓子作り

リンゴを箱買いしたので冷凍しておいたタルト生地を使ってタルトタタンを焼きました。

１８ｃｍのパイ皿を利用。

【型】パイ皿　No.2_

リンゴは皮をむいて１個半使用。

作り方の参考にしたのはこの本

わが家はレストラン

砂糖をカラメルにしてリンゴを入れ水分が飛んだら少しバターを入れテリを出す。

パイ皿にリンゴを並べて、解凍して伸ばしたタルト生地（１８ｃｍパイ、タルト型なら２２０ｇあれば敷けます。）をを用意。

タルトタタン

タルト生地を上に被せて空気穴（焼き縮みを防ぐ為）を包丁で開け１８０℃で３５分位焼く。

タルト大好き！

りんごのお菓子

冷めたらひっくり返して完成！！

ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本

シナモン効かせたアメリカンなアップルパイもいいけど、焦げたカラメルの風味のある大人なタルトタタンも美味ですねぇ。

3,500円⇒1980円で送料無料！！11種類から5つ選べる！選べる蜂蜜 90g×5個お試しセット

やっと畑の雪の９０％が融けました。
残り１０％はアスパラガスゾーン、まだ雪の下。
今年はハーブを新しい苗で入れ替えします。

季節のハーブ大苗オレガノ■ハーブ大苗■オレガノしっかり根の張ったロングポット3．5号鉢

しっかり根の張ったロングポットタイム■季節のハーブ大苗■レモンタイムしっかり根の張った...

私の畑はオーガニック栽培が基本なので肥料は家で出る野菜クズや米ぬか、おから、そして↓

【送料無料/代引き・決済手数料無料/メーカー直販】HB101(100cc)今から始めるガーデニングに！ ...

↑は使ったら手放せない！庭の花も鉢植えも野菜もこれで元気で花期が伸び、野菜は艶々の色の美しい出来栄えになるのだ！しかも希釈して与えるので少しで長持ち！

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Last updated April 17, 2009 04:47:54 PM
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