January 17, 2010
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98181)
カテゴリ： 家庭科
毎年高知県から２月に文旦とデコポンを父の友人からいただいていたのですが、今年から「お互い年金をもらう歳になった２０１０年、贈り贈られという儀式をなしにしそうではないか。」との話になったらしく、今年は届かないことになりました。
私はマーマレードの中では文旦が一番好き！
あのホロ苦いマーマレードを今年は作れないのかしら、、、、、
スーパーで値段を見たら１つ￥４８０とかするし、、、、、
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これで手作り文旦マーマレードが作れます！！
マーマレードだけじゃなく中身を食べた後の皮だけでもピールを作ることが出来ます。
これがカンパーニュやパウンドケーキ、クッキーに混ぜて焼くととても美味！！！
文旦は１月２月しか出回らないけど保存食にしてビンに詰めてしまえば、１年を通して楽しめます。
一家に一冊！家庭で簡単にできる安心「手づくり保存食」
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