January 21, 2014
テーマ： 楽天写真館(361224)
カテゴリ： イーストパン＆ホームベーカリー
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粉とバターと砂糖の比率が３：２：１簡単。けどちょっぴり隠し味に塩を加えた方が味が濃厚になるのでいつもちょっぴり塩を入れます。
平たく伸ばして冷蔵庫で冷やしてからカットして焼く。
お茶やコーヒーがすすみます。
この本おすすめです。
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作り勝手がいい。イギリスのレシピをそのまま応用だと、量が多かったりして困るんだけど、こちらのレシピは適量なのでいいです。
今日網走の商店街で￥１０００の商品券が当たったので「フジヤ書店」で本を買いました。
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そして図書館で借りたケンタロウの本
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ケンタロウレシピはハズレがないですね〜。この本は手元に置いておいても使えると判断し、後ほど購入決定！（楽天とAmazonのお気に入りへ移動！）
今夜の晩ご飯はケンタロウ本よりハニーチキンロースト。コープで￥５０で仕入れた鶏レッグが素敵なおかずへ大変身。
そして、今ホシノ酵母５０gを起こし１２日目でとうとう最後の酵母を使ってイングリッシュマフィンを焼いています。
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この本の何が素晴らしいって？それはセルクルなんか使わなくたってイングリッシュマフィンは作れます！的なイージーさ。すごく気楽にパンを作ろう！！って気分にさせてくれます。
バケット、プチパンなどの際におすすめです。ホシノ天然酵母 ぶどう種 50g (小袋) (イースト) ...
５回ホシノ酵母で作ったから、しばらくはイーストへ戻ろうかな。それもホシノのいい所だね。管理が楽！
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