March 14, 2020
テーマ： 暮らしを楽しむ(411499)
カテゴリ： 圧力鍋とか調理器具とか
今朝も早起きしたので、たまたま冷蔵庫に、具材もあったので、茶碗蒸しを作ってみた。
作り置きの鶏ハム、蒸したサツマイモ、レンチンほうれん草、椎茸。
レシピはこの本から、圧力鍋で作ろうと思ったのだが、圧力鍋は大豆を茹でるのに使ったのでオールパンで蒸しました 笑笑
おいしい！はやい！圧力鍋おかず はじめてでもカンタン！ [ 食のスタジオ ]
具沢山なので4個のレシピで5個出来た
キッチンペーパーを敷いたオールパンに入れて、弱火と中火の間くらいで10分蒸しました。
火を止め余熱で10分蒸らす。
オールパンの蓋は水滴が落下しない構造なので茶碗蒸しにアルミをかぶせたりする必要がないので、火の通り具合が見極めやすいです。
「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応 深型 日本製 無加水鍋 収納 レシピ ギフト カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ]
作り置きの鶏ハム、蒸したサツマイモ、レンチンほうれん草、椎茸。
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