2025.09.04
テーマ： 日本酒って奥が深いですね(114)
カテゴリ： 日本酒
山本 フォレストグリーン 純米吟醸
新緑を思わせる爽快な酸と、暑さに負けないすっきり純米吟醸
秋田県八峰町の山本酒造店が造る季節限定シリーズの一つ
「フォレストグリーン」は、地元・大潟村の美郷錦を原料米に使い、
55％精米で仕込まれる純米吟醸
美郷錦は山田錦に美山錦を交配させた品種で、
平成10年に正式登録された秋田県の酒造好適米
秋田県内でも生産者は10人もいない貴重なお米
秋田酵母No.12を使用し、火入れ処理された原酒
香り・味わいともに“ジューシーで爽やか”、かつ飲み口が軽く、
商品説明
産地：秋田県 八峰町「山本酒造店」使用米：秋田県産 美郷錦
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
特定名称：純米吟醸酒
酵母：秋田酵母 No.12
酸度：1.7
福岡市「日本酒の学校」にて
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40代 独身。 低金利·自己運用時代に株主優待目的に投資&資産運用をはじめ、備忘録ブログ開始！ 趣味は食べ歩き、飲み歩き 株主優待や配当金を使用していただいたお酒やお酒にあうおつまみなど備忘録兼ねて載せていきます
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