PR
2023年07月10日
カテゴリ： 家ごはんのこと
鎌倉や二子玉川にある人気レストラン、オクシモロン。
すごい待ち時間が長かったりしてタイミング逃すことも多かったのですが、なんと本屋にレシピ本が！
実はネットで再現レシピの記事を見て作ってみたことはあったのですが、全然作り方が違いました。
てことで早速友達が来る日に正規のレシピで作ってみました！
本家は大葉も乗せるのですが、私は大葉が苦手なので、
パクチー、三つ葉、ネギ乗せてます🌿
すぐできて簡単なのに友達も皆絶賛するこのレシピ。
レシピ本の中で1番感謝してるレシピな気がする。
その他素人では思いつかないインドカレーレシピやデザートも載ってます。
大行列のお店の人気レシピを惜しげもなく披露してくれてありがたやー🙏
ちなみにこちらは別日に作ったこのレシピ本に載ってた茄子と挽肉のカレー
カレーにネギと茗荷なんて自分じゃ絶対思いつかない
彩りの為にピーマンも少し入れてます。
手前は写真がボケてしまったのですが、
塩揉みして水気を切った人参の細切りに干しえびやナッツを刻んで煎った物を和え、ナンプラー、レモン汁、タバスコ等で味付けしたサラダでこちらもエスニック好きにはウケるメニューです。
珍しくデザートも作ってみました。
ロイヤルミルクティーのパンナコッタにバナナの薄切りを添えて。
パンナコッタは混ぜて固めるだけで楽ちん♪
バナナはグラニュー糖とレモン汁をまぶしました。
器さえ可愛ければ映えるデザートですね。
ちなみにこちらは大江戸蚤の市で購入したビンテージグラスです。
新品のコンディションで500円でした🤗
たまに2,3人で家飲み会をするので人が来る時のメニューは、
普段作ってみて美味しかったレシピをストックしてます。
(そして材料費もかからないやつ←大事)
このレシピ達は3回位作りましたw
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[家ごはんのこと] カテゴリの最新記事
-
ふるさと納税2024第二弾 2024年11月28日
-
ふるさと納税2024第一弾 2024年08月02日
-
おうちでベトナムご飯 2024年07月27日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
