2023.09.19
カテゴリ： ひとり言
熟した実の皮はちょっと摘むと簡単に剥ける。
思いの外手が掛かからない。
きび糖をまぶし火にかけ、笊で濾し種を除く。
更にきび糖とレモン汁を加え、トロっとするまで煮詰める。
量はそれほど出来なかったが、ヨーグルト3回分くらい。
味は素朴に美味しく甘酸っぱい。← レモン汁のおかげ？
来年はもっと多く作ってみたいと思う。
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