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2011年03月25日　大分旅行４日目（その２）

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2017年11月07日

今日は、休みではなく深夜から仕事なのだが、カミさんが仕事だったので
夕食を作る事に。
日本テレビ「スッキリ」の「はるみキッチン」で紹介されていたらしい
「ピーマンの肉詰め和風あんかけ」と、我が家の冷蔵庫にレシピが貼られて
いる「おろしナメコ」にチャレンジする。

今回は、大まかに言うと切ったピーマンにひき肉を入れるだけで味を
染み込ませる必要もなさそうだからと、今までは１８時完成を目指して
１６時台に作り始めていたが、今回は１７時から。

今日は、いつもより目にきたような。
ピーマンは９個使ったので、意外と時間を消費。
大根をおろすのにも時間がかかった。

「塩、こしょう」とあるが、こしょうの量は？
たまねぎ「粗いみじん切り」とあるが、粗いってどれくらい？
ピーマンに振り掛ける小麦粉の量は？
おろす大根は皮をむくんだっけ？
今回も、レシピに記載されていない事に悩みながらも、何とか作る。
しかし、１８時半頃までかかり、カミさんが帰ってきた直後にやっと完成。

カミさんは帰宅後すぐに、田舎から戻って来る義母を迎えに博多駅へ行った
ので、１人で食べる。

ただ、大食いの自分からしても量が多い。
何人分だったのだろう？

－－翌日追記－－
仕事を終えて帰宅後、カミさんから意見を聞く。
「焼き過ぎ」。

思わなかったので、焼いた時に思い切り火を通してしまった。
また、もちろん量も多く、残したらしい。
そりゃそうだろうなあ。

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