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2011年03月25日　大分旅行４日目（その２）

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2017年12月26日

夕食当番（「焼きキャベツ」と「ネギ豆腐」）

テーマ：男子ごはん(333)

カテゴリ：自作の料理

昨日
ただ、徹夜勤務明けで帰宅した際、既にカミさんは出勤して不在だった為、
食卓の上にレシピ（「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯」）と、その中から
作るメニューと掲載ページのメモが置かれていた。
ややこしくはなさそうだ。
その後、１１時半まで睡眠を取る。

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正午過ぎに、マーと昼食を摂りに「馬庵このみ」へ。
その際、家にない食材をメモして家を出た。
食後、「イオン」へ。

レシピのネギ豆腐のページに、マグロのユッケも一緒に載っていたので、
自分はてっきりそれも作るのだと思っていたのだ。
確かにそれまで作ると、おかずが多くなる。
ここはマーの意見に従う事に。

１４時頃に帰宅。
マーが録画した番組を見るからと自室を占領した為、食材のカットや調味料の
調合等といった、火を通す直前までの夕食準備を始める。
もっとも、そんなにすべき事があるわけではなかったが。
睡眠不足なので横になりたかったが、今夜も徹夜勤務を控え、１９時頃から少し
寝る予定で、ここで寝てしまうとその時に困るという状況だったのでガマン。
自室には普段用の他に古いイスがもう１つあるので、マーはそこに座らせて

後は火を通すだけという状態だったので、１７時４０分頃から調理再開。
焼きキャベツは、半分に切った物をさらに４等分し（芯も付けて）、焼く
という事になっているのだが、このサイズのままで火を通すのか、潰しながら
焼いていくのかがわからない。
ただ、このサイズでは食べづらいので、潰しながら焼いていった。

あったのは木綿で買ってきたのは絹ごしだった。
仕方ないので、マーとカミさんには絹ごしを半丁ずつ使い、自分は木綿を半丁
（１丁使うと自分だけ多くなるので）。
残った半丁は、その場で食べて証拠隠滅。

昨日は、水の量を間違えてご飯が硬くなったが、今回は慎重に行なったので
問題なし。
何度も作った事があるので、そう失敗する事もなかろうが。

１８時半頃にカミさんが帰宅してから夕食。
お陰で、焼きキャベツもご飯も少し冷めてしまったが。
今回は、カミさんからの指摘なし。
強いて言えば、刻みニンニクの量が多くてよけられてしまった事くらいか。
マーは、「もう少し味が濃ければ」と言っていたが、総じて「良いんじゃない」。
２日続けて合格ってところかな。

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