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Ｓｃｋｏｏｎ（スクーン）

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Nov 11, 2008

今日は午前中小学校の給食の試食会ということで参加してきました。

給食センターといってもみのりんの通う小学校のお隣なんです。去年新しく作り変えられて、米飯以外は太陽光発電で電気で調理しているんですって。
そんな事は知らなかったので驚きました！

他にも私の知っている給食室のイメージとは全然違う立派な作りで、衛生管理も徹底されていて野菜などの下処理室、調理室、洗浄室など全てエアーカーテンで仕切られていて、雑菌が出入りしないよう管理されていました。床にも水をこぼさないように気をつけているそうです。
あと、今年から始まったアレルギー対応食のための調理室も専用にあって、そこには専用栄養士と専用調理員の方がいらっしゃるんです。

これだけ管理が徹底されているので、施設見学も窓ガラス越しに見えるところだけチラッと見せていただいた程度だったんですが、イメージが変わりましたね～。

その後はお待ちかね(笑）の試食会で、今日の給食を251円で頂いてきました（＾＾）
メニューはコッペパン、バター＆イチゴジャム、スコッチエッグ、コンソメスープ、紅芋サラダ、牛乳でした。

でも、コンソメスープも紅芋サラダも美味しかったですよ～。スコッチエッグもうずらの卵だったんですが、ころもはサクサクで美味しかったです。
さらに牛乳は200ｍｌでコッペパンも大きなパンで、それはそれはお腹一杯でした(*゜Н゜*)

あとね、とっても印象的だったのが栄養士さんのお話で「味にも見た目にもこだわっているんです。でも、今日の紅芋サラダは切り方がよくなくて午前中は立ち直れないくらいでした。でも、味見をしたら美味しく出来たので良かったです｣とおっしゃっていたんです。なんでもサイコロ状にカットしようと思っていた紅芋が硬すぎて、野菜をカットする機械では対応できずに、調理員の方が少しカットしてから機械に入れたら、大きさがバラバラになってしまった･･･との話だったんです。
その栄養士さんのこだわりがとっても素敵だな～と思いながら、給食センターを後にしました。

その後、午後からは授業参観で今回は学校で行われている「仲良し月間」に添って、お友達との事でうれしかったことを発表したり、お友達のことを知ろうとクイズで盛り上がったりと楽しい授業でした。
相変わらずみのりんは先生から意見を求められても、手を上げていませんでしたが･･･（－－；）

なんだかダラダラ、長々とした取りとめもない文章になってしまいましたが、最後まで読んでくださった方ありがとうございます。

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