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September 8, 2005

長野のスケッチ（１６）

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ざるそばを食べたが、海苔はかかっていない。
学生時代に戸隠で、ざる蕎麦を注文したがやはり海苔はかかっていなかった。
店員に聞くと、ざるに入っているからざるそばと言うんですと言われたことが忘れない。信州ではもりそばをざると言っているようだが、ほかはどうなのか。たとえば山形など。

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Last updated September 8, 2005 06:56:38 AM
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■コメント

Re:長野のスケッチ（１６）(09/08)

ねこじゃらしさん

　いい構図でさらっと描いていますね。正純さんらしいですね。いい雰囲気です。
　蕎麦は好きでよく食べます。信州で蕎麦屋を探したことはないのです（時間がなかった）。近くの店だったかで、もり蕎麦とざる蕎麦の違いを聞いたように思うのですが、忘れてしまいました。男の人で蕎麦好きの人が多いのでしょうか。この間加古川スケッチのメンバーのうち男４人で飲んでいたら、蕎麦談義に花が咲きました。 (September 8, 2005 09:16:29 PM)

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Re[1]:長野のスケッチ（１６）(09/08)

_"〆(^_^;) まさずみ

ねこじゃらしさん
＞　いい構図でさらっと描いていますね。正純さんらしいですね。いい雰囲気です。
＞　蕎麦は好きでよく食べます。信州で蕎麦屋を探したことはないのです（時間がなかった）。近くの店だったかで、もり蕎麦とざる蕎麦の違いを聞いたように思うのですが、忘れてしまいました。男の人で蕎麦好きの人が多いのでしょうか。この間加古川スケッチのメンバーのうち男４人で飲んでいたら、蕎麦談義に花が咲きました。
-----
もり蕎麦とざる蕎麦の違いはざるには海苔がかかっており、薬味に山葵がつきます。本来はたれも違うのですが、最近は同じたれを使っているところが多いようです。 (September 9, 2005 03:26:54 PM)

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