September 8, 2005
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ざるそばを食べたが、海苔はかかっていない。
学生時代に戸隠で、ざる蕎麦を注文したがやはり海苔はかかっていなかった。
店員に聞くと、ざるに入っているからざるそばと言うんですと言われたことが忘れない。信州ではもりそばをざると言っているようだが、ほかはどうなのか。たとえば山形など。
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