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2007.03.12

私の愛する・・・

(7)

カテゴリ：食べ物

お隣では鍋でお湯を沸かします

餃子が半分浸るまで熱湯を注ぎ、火は強火に

フライパンにふたをして蒸し焼きにします。水分が蒸発するまで、このまま待ちます。

水分が蒸発したら香りつけのごま油を適量加えると・・

じゃじゃーん！愛するわが故郷の味、まさしのぎょうざがおいしく自宅でも食べられまーす＾＾！

　私のふるさとは餃子の街（笑）。このお店はブームになる前からの本当の老舗です。きどらない庶民の餃子を今でも昔と変わらないスタイルで提供してくれています。我が家の冷凍庫の常備品です＾＾。

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最終更新日 2007.03.13 01:48:35
コメント(7) | コメントを書く

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■コメント

masashi

iwata さん

オレも先日食しました。美味しかった！ (2007.03.13 14:04:50)

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また

いわたさん

しかし、またまたトラックバックが出現していますよ！ (2007.03.13 14:05:49)

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私の愛する・・・

ioriokamoto さん

おぉ、案外たくさんの湯を入れるんですね。
じっくり焦げずに中まで火が通りますね＾＾
さすが上手に焼かれますね！！冗談抜きに本格です！！
我が家では、冷凍の餃子をごくごくまれにですが、母が焼きます。
しかし、必ずと言える確立、というか毎回だなｗｗ焦がして、皮は破れてぐちゃぐちゃになります＾＾；
チャーハンみたいな餃子ですｗｗ
本当、おいしいでしょうね、これは！！！
焼き方の凄く重要ですね！
(2007.03.13 16:27:34)

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Re:masashi(03/12)

mdsatoru さん

iwataさん
＞オレも先日食しました。美味しかった！
-----

でしょー！今度一緒にお店に食べに行きましょう＾＾ (2007.03.13 16:46:02)

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Re:私の愛する・・・(03/12)

mdsatoru さん

ioriokamotoさん
＞おぉ、案外たくさんの湯を入れるんですね。
＞じっくり焦げずに中まで火が通りますね＾＾
＞さすが上手に焼かれますね！！冗談抜きに本格です！！
＞我が家では、冷凍の餃子をごくごくまれにですが、母が焼きます。
＞しかし、必ずと言える確立、というか毎回だなｗｗ焦がして、皮は破れてぐちゃぐちゃになります＾＾；
＞チャーハンみたいな餃子ですｗｗ
＞本当、おいしいでしょうね、これは！！！
＞焼き方の凄く重要ですね！
-----

はい！冷凍で送ってくるのでおそらく水をたくさん入れないと中まで火が通らないんだと思います。で、火を通そうとすると皮がこげてくっついてしまうみたいです＾＾；。でも、焼き方レシピがついていたので、簡単に焼けました＾＾。
(2007.03.13 16:48:08)

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おぉぉー＾＾

みっちゃん3207980 さん

完璧な焼き方だ！
餃子には僕もうるさいですよ＾＾
‘男の料理‘ですね＾＾
めっちゃ美味しそう♪ (2007.03.13 22:40:21)

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Re:おぉぉー＾＾(03/12)

mdsatoru さん

みっちゃん3207980さん
＞完璧な焼き方だ！
＞餃子には僕もうるさいですよ＾＾
＞‘男の料理‘ですね＾＾
＞めっちゃ美味しそう♪
-----

安くておいしいバランス食！餃子は私の愛する一品です＾＾。パリッと焼けないと餃子っておいしくないですよね＾＾。
(2007.03.14 01:12:35)

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