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ハバロネとジョロキア
以前道の駅で買ったハバロネですが使い方が解らず困っていましたが今日、近所の産直市で使い方の説明が書いてありました。ハバロネは洗って充分水気をふいて、へたを取り半分に切ります。細かく切って出し醤油漬けにして冷蔵庫で１晩置いたら酒の肴にしたりチャーハンやラーメンに入れると美味しいそうです。その時にんにくの皮を剥いた物を一緒に入れてそれを焼いて食べるのも美味しいそうです。又半分に切ったものを、一度油で軽く揚げて冷ましてから、にんにくのスライスと一緒にオリーブオイルに漬け込む方法も良いそうです。先日ハバネロを１袋半分に切っただけですが、その晩手のひらが痛くて眠れませんでした。水気をふき取れば良いのか解りませんがビニール手袋をするに越した事は無い様に思います。ハバネロによく似た、ハバネロより辛いジョロキアと言うのもあるそうです。これも同じようにしますが、洗って切るのは漬け込むビンの中ではさみで切る方法でした。これはしょうがと共に普通の醤油に漬けておくそうです。まだ試した事がないので一度冷凍してあるハバネロで試してみたいと思います。
2012年11月12日
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開田高原
１０月２４日開田高原に行ってきました。向かう途中。瑞浪のどんぶり会館の前の並木道の真正面に御岳が見えるんですね。前日の雨は山では雪だったんでしょう。冠雪した綺麗な御岳が前方真正面に見えて感動的でした。途中、らっせいみさと（道の駅）でトイレ休憩と野菜を買いました。ハバネロと書いてあったけど何か解らないので、見たまま、小ぶりできれいなピーマンみたい物だろうと買ってみました。後で辛くて大変な目に合いました。ベーコンと炒めたら美味しいかと思い、切って洗ったら途端咳き込みました。”辛そ～”と思い少しだけ食べてみたら”凄く辛い”とりあえず冷凍しましたがこんなに沢山どうやって使えばいいのでしょう？それから開田高原に向かいました。開田高原ではとうもろこしのソフトクリームがお気に入りですが今日は１０月限定の”新そばソフトクリーム”があったのでそれにしました。新そばソフトも美味しい！その辺を散策しながら食べました。その後やはり蕎麦が食べたいと言う事で”まつば”と言うお店に行きました。私はこのお店がなにげに美味しいと思うので今日はそのお店に行きました。開田高原は標高が高いからかやはり”新そば”でした。新そばを食べた事が無い時は”解るかな～？”と思っていましたがやはり新そばを食べてみると解りますね。味がと言うか風味がちがうんですね～お店の窓から御岳がグッと近くに見えてロケーションも最高です。写真を載せようと思ったのに今日はパソコンのご機嫌が悪いらしく取り込めないので残念です。
2012年10月27日
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よもぎの花
よもぎって春に新芽を摘んで草もちにしたりしますが秋には忘れ去られている存在ですよね。先日自然観察会でよもぎの先に花芽が付いているのを見ました。やはり秋には白い花を付けるそうです。先生も「よもぎに花が咲くことを知らない人も多いんですよ」と言われました。ホント知らなかった
2012年09月14日
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御岳登山
８月２９日朝３時半に家を出て、高速で中津川まで行き、木曽福島から王滝村を経て田の原駐車場に着いたのが７時頃でした。すぐ準備をして登り始めたのが７時１５分頃です。２０人位のグループから２～３人のグループまで結構賑やかに登り始めました。私達は花の写真を撮ったり、休憩したりとゆっくりゆっくりの登山です。御岳のアザミも富士山のアザミのように下向きに咲いていました。富士山のアザミより全体に小さめで華奢な感じです。アキノキリンソウ？かなウスユキソウみたいですが葉っぱの毛羽立ちがあまり無かった葉はよもぎみたいですが花が咲くの？リンドウよく似たお花が色々有りますがわかりませんアザミの花にチョウチョが途中、休憩中に”オコジョ”がチョロチョロッと走り出てきて向こうの岩陰に入ったかと思うと、又戻ってきました。写真！写真！と言っても撮っている余裕はありませんでした。ゆっくり登っていると、こんないい出合いもあるんだと嬉しくなってしまいました。暫く行くと、上から降りてきた人が「さっき、雷鳥を見たから運が良ければ出会えるよ♪」と教えてくれました。「御岳にも雷鳥が居るんだね」「３千メートル級の山だから」と話しながら行きましたが結局出会えませんでした。朝は晴れていたのですが、下の方から霧が出てきて王滝頂上に着いた時は霧に包まれました。剣ヶ峰から戻った人が、「周りの景色は全く見えないし、剣ヶ峰の頂上で写真を撮ろうとして剣ヶ峰の文字を入れると自分の顔が霧で写らないし、自分の顔が写るようにすると剣ヶ峰の文字が見えなくて・・・」と話してくれました。側に居た人が「ここの王滝頂上で撮るのがいいよ！此処ならまだ文字も自分の顔も写るから」この写真の歩いているすぐ上が王滝頂上です。御岳は信仰の山なので、登山道の途中途中に仏像があり、頂上には御岳神社があります。この石垣の内側が御岳神社です。此処で１１時頃でした。それほど健脚でもないので、此処でおにぎりを食べて下る事にしました。一緒にリュックに入れていたバナナは体温の熱で蒸れて皮がドロドロになっていましたが中身は綺麗でした。帰りは小雨が降りコケモモと思うのですが写真撮れなくて残念でした。晴れ間があると「しかし、こんな景色の良い大自然の中で食べるおにぎりは都会のご馳走に匹敵するなあ、どっちがいいかな？」等と変な事を考えながら下りました。２時頃登山道入り口に戻りました。
2012年09月11日
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きのこ
今年長良川の下流の方に鮎釣りに行っていた主人は”冷水病”とかで鮎が釣れず、８月一杯で「もう鮎は止めた」と宣言しました。休みに「きのこに行きたい」と思えど無さそうなので御岳登山してきました。その１週間後５日に「もう出てるかも？」と出かけました。まだ出始めたばかりで、あまりきのこは無かったけどそれでも、ハナイグチ、ショウゲンジ、ツガタケ、アンズタケ、が少しずつ取れました。それと、全身濃紺の大きなイグチのようなきのこ、山小屋の方に見てもらったら「本では食べられないきのこになっているけど、切って２０分くらい煮て黒い汁が出るのでそれを捨てて、パスタや御飯に混ぜたら美味しい」と教えて頂きました。「パスタが美味しそう！」と思いクリームソースのパスタにしました。大型なので重量感あり、クセも無く、見た目よりも口に中に入れたら思ったとおり最高下の写真は色が薄かったので”ナラタケ”かな？と思いきや、よく見たら”ハナイグチ”でした。
2012年09月07日
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ゴーヤのグリーンカーテン
6月に知立神社に花ショウブを見に行った時ゴーヤの苗を買ってきました。遅ればせながらグリーンカーテンに仕立ててみました。ネットが無いので主人があり合わせの竹に這わせてくれました。初めてにしては上出来と毎日眺めています。花は咲けどなかなか実が生らなかったのですがやっと初なりのゴーヤが生りました。まだまだ小さいですが大きくなるのを楽しみにしています。チョット色が薄いですが何故でしょうか？肥料が関係しているのかなあ～毎日大きくなるのを楽しみに見ていたら小さい実があちこちに付いてきました。プランターに植えてあるので、これらを維持していくだけの肥料をどんどん置いていっていいものかな～これからの管理をどうしていけばいいのでしょう？水と化成肥料をやればいいのでしょうか？
2012年07月30日
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ミニトマトその2
青いままなかなか色付かずにいたトマトが赤くなり始めました。一番下の一番生りは苗を頂いたお隣さんにと思っていますが本人も育てているのでどうなのだろうか？？
2012年07月19日
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ミニトマト
お隣の奥さんが種から育てたトマトの苗を頂いてせっせと水遣りをしています。ミニトマトの実が沢山つきました。まだまだ青いですが、観賞用だけにしても値打ちが有るねと毎日、家族で楽しみに眺めています。
2012年07月17日
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花ショウブ
先週、知立神社の花ショウブを見に行きました。お花も丁度良くて綺麗結構人出もありました。ついでにと言ってはなんですが無量寿寺「のかきつばた」も見に行きました。以前来た時には無かった在原業平の像がありました。杜若はこんな状態です。花が終わり実がなっていました。実の中には種がはいっているのでしょうね。でも増えるのは根がのびて増えるので種からはあまり増えないそうです。２０日阿久比町の花かつみ園に言ってきました。阿久比町のデンソーのそばにあります。これも花ショウブです。野花ショウブと言って花菖蒲の原種です。ここでは”花かつみ”と言います。それは徳川家康の母・於大の方が戦勝を願って”勝見”と名づけたそうです。それで”花かつみ”です。素朴で小さめの花菖蒲園ですが、なんだか歴史の中の母心を感じてとても良かったです。
2012年06月22日
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同居生活・・その２
「私は幸せ者だ」と言っていた義母も４月の始めに風邪を引いてから状況が変わりました。風邪で体調が悪いので、イライラして怒りっぽくなり食事も何を作っていいか解らなくなりました。同居を始めてから色々変化が激しくストレスも多かったのかもしれません。風邪も良くなったように思っても、のどが・・とか胃が悪い・・とかお腹が悪い・・とかなかなか良くなりません。もう１ヶ月以上もそんな感じで、デイケアも完全に良くなるまではとお休みしています。最近、ようやく食事が食べられるようになり私のストレスも軽減しました。先週の母の日に主人の妹から豪華な花束が届き嬉そうにしていました。このまま完治する事を願うばかりです。
2012年05月17日
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桜が咲きました
暖かさも１進１退の近頃ですが、やっと桜も咲き街中に色んなお花が咲き始め華やかさが増した近頃です。２月２５日に布団と身の回りの物を少し持って義母が１人暮らしをしている主人の実家に義母、主人の３人で暮らし始めて１ヶ月と１０日ばかり経ちました。お互いのライフスタイルの違いから落ち着くまではストレスを掛け合う毎日でしたが少しづつ落ち着いてきました。義母は最近デイケアに通い始めました。簡単なように思った事も多くの人が関わり、手続きしたりと大変なんだと実感しました。体験デイケアに参加させて貰い本人が納得して施設を決定します。包括センターの方、認定をされる方、ケアプランを立ててくださる方、デイケアの施設の方と多くの人達に見守られて「私は幸せ者だ」と喜んでいました。今迄１人暮らしだったので、多くの方が来て下さって嬉しかったのでしょう。
2012年04月06日
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自然薯
静岡の友達から自然薯が送られてきました。毎年頂くのですが、とろろにすると粘りが強く、滋味があるというかとても美味しい。ご主人に感謝です。
2012年02月17日
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地デジアンテナ
義母がテレビが映らないと言うので見に行ったら、映ったり写らなかったりアンテナの受信状況を見ると受信状況が上がったり、下がったりしてしています。どうしても直せないので、電気店に電話すると、どうも強い風でアンテナが移動して受信状況が悪くなったみたいです。地アナの場合そんな事は聞いた事がなかったけど、地デジのアンテナは移動しやすいのかな？結構あるみたいです。
2012年02月09日
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焼き魚
実家から送ってくれたイセエビの網に掛かった魚のおすそわけオーブンの２３０度で２０分程焼いて、焼魚にしました。新鮮で美味しかった。
2012年01月27日
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？？歳の誕生日
娘が誕生日のお祝いと言うことでランチに連れて行ってくれました。食べログで人気のあるカフェレストラン ウニコルノです。 正面が道路を向いてなく横向きなので注意して見ていないと通り過ぎてしまいそうです。１２時半頃出掛けましたがお店も駐車場も一杯でした。でも１組出てきて車が出たのでそこへ止めれました。もう１組待っていて２組目でした。店内のショーウインドウに可愛いケーキが並んでいて本当に美味しそう（写真が無いのが残念）お店は明るく中庭の木々もイイカンジです。 （この為に横向きなのかな？）お店の人も優しそうで感じが良いです。ランチはキッシュORフォカッチャランチが９８０円今日はキッシュが無くてフォカッチャのサンドイッチランチです。中身は生ハムか牛ステーキと言う事で１つずつ頼みましたパスタランチが１２００円です。パスタランチにはスープが付いていないのでスープをつけると１５０円です。パスタランチに付いているこのパン（フォカッチャ？）カリカリに焼いて食べたら本当に美味しい事前に予約してパンだけ買う事も出来るそうです。本日のデザートパンナコッタともう１つ名前は忘れました。パンナコッタは優しい味もう１つの方は上がパリパリでこちらもとても美味しい今日は店内は全員女性客でした。３０～４０歳台のお客さんが多かった」です。
2012年01月23日
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北京・故宮博物院展
先日のベネチア展から1日置いて又名古屋の松坂屋で開催されている北京・故宮博物院展に行ってきました。それはベネチア展に行くとき金山のバス停で出合ったご婦人が豊橋から来たのでせっかくだから午前中は北京・故宮博物院展に行ってきて、とても良かったから是非と言ってチラシを貰ったのでした。それを家族に見せたら行きたいと言うので娘と3人で出かけました北京・故宮博物院はかって紫禁城と呼ばれ、1368年から約550年間中国を統治した明・清王朝の宮殿で今は180万点もの作品を所蔵しています。その中から后妃や宮女などの絵画、工芸、服飾、宝飾などの名品200点を展示しています。平日だからゆっくり見れるだろうとのん気に出かけたら、会場は凄い人、係りの人が「前の人の肩越しでも充分見れますから、前に進んで、進んで」と言われますが入場料が一般１０００円でチラシで１００円割引いて貰って９００円ですから、簡単にスーと見て回るだけではもったいないと前の人にくっついてゆっくり進んでいきました。前の人にぴったりくっついていないと横からどんどん入って来るので大変です。でも真中辺まで行くとゆとりが出来てきました。展示品は全体にとても豪華です。后妃の正装用の刺繍が素晴らしくて、又装飾品も宝石をちりばめたり刺繍がしてあったりとても豪華。西太后の６０歳のお祝いの食卓の食器も素晴しいです。こんな豪華な品々に囲まれて暮らせたら気分がいいでしょうね～しかし、皇太后と言えども夫を助け、奥向きをきちんと収め、教養も身につけて庶民のお手本とならねばいけないのだからかえって大変だったかもしれません。又国の将来は皇太子にかかっているとの認識で子供の教育にも力を注いでいたそうです。２００点は結構見ごたえがありました。お昼は大須のチェザリの支店が松坂屋の裏の方にあるのでそこへ行きました。 お店の入り口で注文して、この釜の前で出来上がるのを待ちます。ピザが焼きあがったら、もらって２階に上がります。（１階にも席はありますが） ピザは3種類注文しましたが、此処に写っているのはチーズが乗っていないので３５０円のものです。左の食べかけのが５５０円あと水牛モツァレラの高級チーズの掛かったのが８５０円（それが写ってない）でも、お値打ちでしょ生地がモチモチで美味しいのとこのお値段だから私も主人も此処のピザが大好きなんです。此処で終わっておけば良かったかもしれませんが、今日は松坂屋の解体バーゲンの初日だったのでバーゲン会場に行ったので主人が「落差がありすぎる」とぶつぶつ文句言ってました。
2012年01月12日
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カルパッチョ
イタリア料理の前菜に出てくるカルパッチョが人の名前だと言う事をご存知でしたか？昨日のベネチア展で得た知識です。ある貴婦人がお医者さんから焼いた肉を食べる事を禁止され（どうして？）たので、お付のシェフが牛肉やマグロの生肉を薄く切り、叩いた物にソースを掛けて出した所名前を聞かれたのでシェフは赤い色を上手く使う画家カルパッチョの事を思い出しとっさに「カルパッチョ」と答えたのでその料理の名前がカルパッチョになったそうです。ベネチア展にはカルパッチョの絵も展示してありました。こんな事を知るのも楽しいですね。
2012年01月10日
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ヴェネツィア展行ってきました。
9日の成人の日、主人は仕事だし夕食は娘の当番で1日たっぷり時間が有る先日家族を誘ったら誰も乗り気なそぶりを見せなかったし・・・「ベネチアの歴史には興味があるなあ～」と1人で出かけることにしました。名古屋博物館はチョット不便な場所にあり、10年程前は熱田の駅から歩いて行きましたが今はそんな気も起こりません。金山の駅から乗りなれない市バスに乗りました。14系統のバスでも2種類あり博物館行きは土日祝の場合毎時15分で、1時間に1本しか有りませんでした。バスを待つのも系統ごとに番号の所に並んで待つんです。ウロウロしてやっと事情が解った時14番の所に並んでいる女性がいたので「此処で待つんですね」と話しかけたら「私も遠くからきて自分の行く所しか解らないからその場所に居るだけなんです」と言われました。その方も同じ目的の方だったので博物館までの道中おしゃべりできて良かった。その日はニューイヤーコンサートがある日で玄関入った所に準備が出来ていてもう待っている人もいました。２時からの部には３０分ほどあるし３時からの部を聞こうと思い中に入りました。昔「ベニスの商人」でベニスと思っていましたが現地読みではベニチアでアメリカ読みではベニスと聞いて「同じ綴りでそんなに読み方が違うのか」と驚いた覚えがあります。なるべく武力で攻められないように条件の悪い湿地帯に都市を築いたとも聞きましたがそのような土地はラグーナ（潟）と言うんですね。泥の中に木を打ち込んで基礎を作りその上に石の建物を建てて何百年も住んでいるから凄いです。６世紀から１６世紀位まで１０００年間も東西貿易で繁栄を極め贅沢な暮らしが出来たそうですが、マルコポーロもその商人の息子で１７歳の時に父や祖父とアジアに商売の旅に出かけ帰ってきたのが２４年後だそうです。帰ってから３年後戦争がおき従軍しますが捕虜になってしまい、そのときにアジアの旅の話をして同じ捕虜で作家の人が居てその人がマルコポーロの話を聞きながら書いたのが「東方見聞録」だそうです。黄金の国ジパングは中国人が日本に抱いていたイメージのようです。でもその黄金の国ジパングはヨーロッパの人の憧れとなったのでした。考えてみたらアジアとヨーロッパの間には山脈があるしベニチアは場所的にも東西貿易の好立地だったのかもしれません。アジアの物を仕入れて（主に香辛料等）ヨーロッパに売っていたそうです。おコメなどもヨーロッパに行きスープのとろみに使われていたそうです。しかし１６世紀を過ぎて大航海時代が始まるとイギリス、オランダ、スペイン等がアジアに進出しベネチアの役割も薄れてきて衰退が始まるのでした。途中アナウンスで３時からのコンサートを聞いた後再入場できると案内がありコンサートを聴いて再入場してゆっくり見学しました。コンサートは名古屋フィルの方でピアノ、オーボエ、バイオリン、フルートの街角コンサートのグループの演奏は初春にちなんでビバルディの四季から春の演奏もありました。ビバルディもベネチア出身だそうです。閉館前まで充分堪能して帰りました。
2012年01月10日
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イノシシ肉
従弟から贈って貰ったヒオウギ貝のおすそわけのお返しにご近所から頂いたイノシシの肉新しくて美味しそうこんな料理になりました。暮にはイノシシ鍋にお正月にはチョット気取ってデップにしたものをオードブルに何がどうかわからない写真ですが手前左の地味なものがイノシシを白ワインとたまねぎ、セロリ、コンソメ、塩、コショー圧力釜で15分煮てフードプロセッサーにかけたものです。残った水分は取って置いて何かのだしに使います。出来上がったものをフランスパンをスライスして焼いたり、クラッカーにのせて食べるとこくが有ってとても美味しいです。特に男性に好評で、甥も美味しいからとお土産に持って帰ってくれました嬉しいですね。1日の福袋で買ったワインとあわせて最高でした。でもお正月の軍資金を貰った主人の母には見向きもされなかったので残念自前では出来ない贅沢をさせて頂きました。感謝です。
2012年01月09日
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エビ殻の粉末その後
先日のエビ殻の粉末を粉に混ぜて、ネギ焼を作ってみました。粉の部分がエビせんみたいで美味しいですが綺麗な粉末に見えてもチョット大きな物が歯に引っかかりそうで気になります。大きいものをざるで濾さなければだめだねと濾してみたらざるの目を通ったのは半分くらいになってしまいました。これは又今度使うとして、またマルチブレンダーで細かく砕く意欲も薄れて粒の大きめのものは植木の土に混ぜようと言う事になりました。
2011年12月31日
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伊勢えびの4段活用その２
粉末にするのに使ったのは貝印のマルチブレンダーです。長時間使うとモーターが熱くなるので休みやすみするのと粉が散るので新聞紙を敷いてするのがポイントです。
2011年12月29日
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伊勢えびの4段活用
実家から送って貰った伊勢えび、刺身で食べて次の日に味噌汁にしてその後高価なので何とは活用しようとエビガラでだしを取ってカレーを作っていました。えびの殻の赤い成分もがん予防だったかに良いと言う事で粉末にすると良いねと言いながら出来ないだろうと思っていましたが・・・何とできました。右の大きな殻が左の粉末にこれからお好み焼きに入れたり、天ぷらの粉に混ぜてみたりしようと思います。
2011年12月29日
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香嵐渓の紅葉
アップが遅くなってしまいましたが11月の30日香嵐渓に行ってきました。11時半頃足助に着いたので街中は渋滞でなかなかお昼御飯にありつけそうに無いので153号線のバイパスから遠回りして百年草で食べようとそちらに向かいました。順調に着けましたがここも結構お客さんは多く、レストランは30分待ちと言う事らしいのでバーバラハウスのパンでお昼をすませました。そこから逆方向に香嵐渓の方に向かいました。途中700円とか800円で民間の駐車場の呼込みをしていましたが確か前に来た時500円だったのでそのつもりで市の駐車場に行ったら1,000円でした。以前は普段は無料で紅葉に時期だけ500円でしたが、今は普段が500円で紅葉の時期は1,000円になるそうです。700円の所に止めて置けば良かった！！ 今年は暖かで紅葉はどうかな～？と思いながら行きました。大道芸も来ていました。 お気に入りの刀削麺のお店も11月1杯と思ったら12月4日まででしたが今はもう終わっていますね。イチョウと足助屋敷の風情もいい感じです。階段を登って 上のほうの道からの眺めがとても綺麗でした。
2011年12月06日
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クリタケオフ会
１０月の後半は風邪を引いて鼻水と咳が酷く、それで過ぎてしまいました。良くなったと思っても、仕事で冷凍室の前に長く居たり、氷水で野菜を蘇生すると又逆戻り２週間くらいダメでした。１０月も末になりやっと良くなり出かけられるようになりました。１１月３日いつも拝見しているブログのねぎちゃんと言う方がクリタケオフ会を開催されると言うので、丁度仕事の都合もよく主人と参加させて頂きました。らっせいみさとに集合し、現場に向かいます。今回総勢２０名以上いたと思います。今回場所は屏風山です。大勢の方が一緒なのでとても楽しかった。きのこはあまりありませんでしたが、チャナメとクリタケを少し取りました。でも山の中を歩くのは気持ちがいいですね。お昼には事前に下準備してくださっていたきのこ汁やきのこのリゾットを頂き申し訳ない位美味しかった！！午後から、もう少し奥の場所に連れてって頂きました。そこで主人が歓声を上げて駆け出したクリタケの群生緑のコケの上にクリタケが可愛く並んで、この写真よりもずっと綺麗に見えました。来年もぜひ参加したいですね。
2011年11月10日
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トレトレいわしのアンチョビ
先日田舎の母がトレトレいわしとアジを沢山持って来てくれました。これでお得意のおすしを作ってくれてとても美味しく、主人は次の朝も残りのおすしを食べお昼も仕事の途中帰ってきて又その残りのおすしを食べ、最後夕食に家族で少しずつ食べて終わりました。そのおすしを作っている時、いわしが沢山ありすぎてとても食べられないと思い以前ネットで作り方を調べて作った事のあるアンチョビにしようと思いました。その時はこんなにと思うほどお塩を入れて作り、ブログにのせた所それを見たシェフの方が今の時代冷蔵庫があるのだからこんなにお塩を入れる必要は無いですとコメントを下さったので少し強めと思う感じのお塩をして、その場で空き瓶に入れながらにんにくのスライスとオリーブオイルを入れていきました。少しでもにおい消しにと思い、家にあった月桂樹の葉っぱもおまけに入れておきました。１週間後、少したんぱく質が足りないと思った昨日、主人のおつまみにでもなればと思い出してみました。昨日はたっぷり千切り野菜とベビーリーフ、その上に煮豚のスライスでしたが煮豚がチョット少なめだったので、その野菜を作ったアンチョビで巻いて食べたら臭みは全然無く、新鮮そのものでとても美味しかったです。家族全員が食べたので１瓶は瞬く間に無くなり、２瓶目に突入前に作ったアンチョビは全然記憶に無いと言うが、塩気が強く細かく切ってピザにのせてしまったので記憶に留まらなかった様です。
2011年10月05日
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ぜりーのようなニカワハリタケ
８月の末頃、いつも良く行く遊歩道沿いの枯木の上に見慣れないきのこが 右下の白いきのこです。全体にゼラチン質できくらげの仲間のような感じです。かさの裏側に突起が密集しているのが特徴です。調べてみたら”ニカワハリタケ”の様です。別名”猫の舌”だそうです。猫の舌、触った事は無いけど、こんな風だろうと想像できます。猫の舌と聞いて触ってみると、変な感じ！みつ豆に入れても良いと書いてあったので、とりあえず茹でて冷蔵庫に入れておきました。主人がジャムを付けて食べて ”美味しい”と叫ぶので試してみると、本当に美味しかった。これはデザートになるきのこでした。左上は近くにあって、ベニタケかな？と思って良く見るとチチタケでした。またツチアケビが沢山見られました。この赤いのは実です。この実がアケビに似ているのでツチアケビと言う名前がついたそうですがラン科の植物で初夏には全体が黄褐色でランの花を付けるそうです。花が咲いているのは見た事が無いので１度見てみたいものです。
2011年09月14日
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富士山２日目
３０日はお天気も最高！富士山が綺麗に見えました。 30年程前に家族旅行でスバルラインで5合目まで来た時以来です。朝9時頃ですがもう5合目の駐車場は一杯でした。今日はきのこを取ってみたいと思いましたが、何しろ初めてで解らないのでその方も相模から来たと言う方で途中まで一緒に行ってくれると言うので有難くついていきました。今迄、公園の遊歩道をのんびり歩いてきのこを見つけていましたが、急な斜面をどんどん登っていきました。しかしもう人が随分入った後なので、きのこは無く、その方も僕はもう帰りますと帰られました。私達はもう少し歩きたかったし、そんな気分を味わいたかったので残りました。でも解らない所だし体力を消耗する前に早々に下りてきましたが、自分達だけでは山を歩く経験は出来なかったと思うのでそれだけでも嬉しかった。今回自分達ではきのこを取る事はできなかったのですが遠くから来た私たちを気の毒に思った地元の方がショウゲンジを沢山くれました。これ全部貰ったものです。これだけ取るのにどれだけの時間がかかった事か・・そんなきのこを行きずりの私達に下さるなんで・・・本当に有難い事です。 昨日はタマゴ茸も貰ったし、もらい物ばかり山を案内してもらったり優しい人達との出会いが嬉しい富士山の旅でした。
2011年09月06日
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小富士ハイキング
樹空の森の後も先日のテレビのコースを辿りました。道の駅”すばしり”で昼食です。最近は美味しいおコメが特産みたいでそのお米を入れた”合力うどん”510円が名物でした。麺の固さはふつうとやわらかめが有り普通を頼みましたがチョット固めな感じがしました。柔らかめだと想像ですが伊勢うどんのような感じになりそうでした。足湯もあり、沢山の人が入っていました。合力うどんで腹ごしらえした後は小富士ハイキングへと須走り登山道口に向かいました。途中のアザミラインでは白いお花にオレンジのチョウチョが沢山いました。 5合目に咲く高山植物 ８月も終わりだと言うのに５合目の駐車場は車で溢れていました。登山道の手前に山小屋がありそこも人で一杯でした。小富士ハイキング道は富士山５合目登山道の手前にありました。往復１時間くらいの手軽なコースです。きのこがあるかと思ったがめぼしいものは何も無かった。コースの終わり頃にタマゴ茸が捨ててありました。小富士の頂上はこんな感じです。森の中に砂の小山が有るのは不思議な感じです。古富士と小富士は関係有るのか無いのか疑問が残りました。樹空の森で聞けば良かった。 小富士から戻ってくるときのこがりから戻った人達に出会いました。自分たちも探してみたいと少し入ってみましたが迷いそうで、人が帰る頃でこれからは暗くなるばかり止めて戻りました。山小屋の前で沢山取った人のきのこを見せてもらいながらきのこの名前を教えてもらったりしました。べテランでも地元の方に鑑定をお願いしていました。お酒を飲む人は食べられないと言うホテイシメジの反対にお酒に最高に良いというきのこもあるんですね、名前はいろいろ聞いて忘れてしまいましたが・・・ポルチーニ茸が有るとは聞いていましたが日本で言うヤマドリ茸の事だと初めて知りました。いろんな人のきのこを見せてもらい、最後に相模から来た方にタマゴ茸を２本貰ってしまいました。朝７時に来たら駐車場が一杯で止められなかったそうです。私達は午後１時頃に来たので帰る人も有って駐車場に止める事ができました。観光バスで来る人等、まだまだ山は賑わっていました。
2011年09月05日
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富士山 樹空の森
台風12号は過ぎて行ったかと思いきや、限界を超える雨量で大きな被害を残して行きました。自然災害の怖さを改めて思い知らされます。結納の日に不幸に会われたとか・・本当に切なくお気の毒に思います。先月29、30日に富士山に行ってきました。最初、その前にテレビで見た”樹空の森”に行きました。下の写真何か解らないと思いますが、樹空です。溶岩が大きな樹木を巻き込みながら流れその後、木が燃え尽きて出来た空洞が樹空です。これは上から見たもので下に下りていく階段があり、その下の穴が樹空です。こんな空洞が沢山あるのが樹空の森です。 1400年程前、平安時代の頃に富士山南麓で起きた噴火による溶岩流出でできた事が書いてあります。 富士山は約10万年前に最初の噴火をしました。それから噴火を繰り返しながら約2500メートルくらいの高さになりました。それから、約1万年前（縄文時代の前期）にその西側が噴火しました。それが今の富士山で、最初に噴火したのは古富士になります。新しく噴火した富士山は噴火を繰り返し3700メートル近い高さになり、富士山の峰は長い間二つあったのです。2900年程前（縄文時代の後期）に突然古富士が崩落し、その砂礫が御殿場の方や相模湾の方に流れ、富士山には大きな穴が出来ました。しかしその後も何度も噴火を繰り返すうちに、溶岩がその穴に流れ込み埋め尽くしました。そして今の富士山の形が出来ました。2200年程前から富士山の頂上での噴火は収まりました。しかし1400年程前、富士山北側の中腹の辺りが次々噴火し流れ出た溶岩で1つの大きな湖が西湖、精進湖、本栖湖に分かれました。その流れた溶岩の上に出来たのが樹海です。その頃、南側の方の噴火で出来たのが樹空と言うことになります。
2011年09月05日
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長門牧場から美ヶ原まで
先週のヒルに懲りて今度はヒルの居ない観光地へと前から気になっていた長門牧場から和田宿を通って美ヶ原に抜けるコースを考えました。もう休日上限1,000円も無くなったのでせめて半額で行きたいと朝3時半に高速に乗りました。何処までも節約モードの我家です。6時過ぎに諏訪湖に着き、ビーナスラインで蓼科方面に行き40号線に入りました。途中、お天気も良く女の神展望台では美しい景色が左手に八ヶ岳、諏訪湖の上空には雲海が、そして其の奥の山並は南アルプスです。そして次にあった展望台、白樺高原 夕陽の丘です。手前の左側は車山高原、遠くに見える山影は北アルプスです。チョット走るだけで、随分景色が変わりました。40号線に入りまだ時間が早いし、女神湖にチョット寄りすぐに長門牧場へ長門牧場には7時半頃に着きました。まだ早いのでお客さんは誰も居ません。 車を止めて牧場の中に行くと、従業員の方が出勤してきた所でした。牧場のブログで散策コースが有ったので聞いてみると、地図を持って来て教えてくれました。1時間半コースと30分コース有ったので30分コースを行って見ました。林間コースで涼しいですが、前に雨が続いたのでコースがぬかるんで歩きにくかったです。乗馬のコースになっているように感じました。お天気が続いて足場がいいととても気持ちの良いコースだと思います。でも、途中で矢印があるので「こっちだよ」と言うと「そっちは下っているからおかしい、それは反対から来た人も為の矢印だ」と言うのでついていくとなぜか1周せずに元の入り口に戻っていました。30分コースですが1時間くらい歩いて丁度満足したので牧場に行くとお客さんもチラホラト着ていました。レストハウスが9時に開くとソフトクリームが食べれるのでそれを楽しみに少し待ちました。9時にお店が開くすぐに入店、先程の従業員の方が「どうでしたか？」と聞いてくれたのに「足元がぬかるんで大変でした」と答えてしまい、その方が申し訳なさそうな顔をしていたのを思い出して、いま褒め言葉を添えるべきだったと反省。中に入ると手前が売店、奥がレストランになっていました。まず、牛乳とソフトクリームを1ツづつを注文しました。牛乳もソフトクリームも最高に美味しいです。ほとんどのお客さんがソフトクリームを食べていました。落ち着いた所でお買物、パンとチーズ、ソーセージ、野菜（トマト、きゅうり、ピーマンなど）ケチな私にしてはチョットお高いチーズやソーセージを買ったので主人が気をよくしていました。レストランの開店は10時なのでまだ時間が有ります。でもピザ釜には薪の火が入りました。（釜の中の火が見えない） でも開店までおあずけそれまで外の景色を楽しんだり、馬や牛、ヤギ、ヒツジなどの動物とのふれあいを楽しむことも出来ます。 下の写真の白いものは牧草を保存しているものです。 10時になるとすぐ入店、ここでも1番に注文しました。ピザのマルゲリータ（8月中は1種類だけ）、チーズの盛り合わせ、地ビール、りんごワイン（ワインはボトルのみなので）生地はモチモチして、チーズが美味しいからピザはとても美味しいです。地ビールを1口味見させて貰いました。ビールも美味しい！りんごワイン1口味見・・甘くて今一でした。私は次運転しなくてはいけないので、後は水にしました。美味しいものを食べて満足して11時頃出ましたがその頃には駐車場も一杯！！標高1400メートルですから涼しくて人気あるんですね。次は道の駅めぐり、マルメロの駅ながと、和田ステーションに寄り野菜を買ってかあさんの家でお蕎麦を食べて、これから美ヶ原です。いつもはビーナスラインの車山とか霧が峰に行っていました。美ヶ原はその延長線であのようななだらかなビーナスラインが続いていると想像していましたが急激に標高をあげる曲がりくねった道路でチョット緊張しました。頂上は高山植物の綺麗な雄大な景色お馬さんがとても大人しくて、おリこうさんです。 満喫しました。思ったよりスムースに回れたので、帰りは通勤割引の効く所まで下の道を走り帰りました。
2011年08月12日
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藤原岳ヒルの後日談
藤原岳から帰った日は、帰ったらすぐリュックから下着まで全て洗濯機に放り込んで洗剤もたっぷり目に入れて、これでもか！と言うほどしっかり洗濯機を回しました。でも何だか何処かから出てきそうで暫く恐怖症気味になりました。その後主人が鮎釣りに行ったら、釣り人の方からヒルの引き離し方を教えて貰って来ました。ヒルはそのまま手で引き離すと、食いついたままなので、皮膚まで引きちぎる事になり、傷跡が酷くなるそうです。ライターを近づけ、ヒルが暑くてひるんで口を緩めたときに引き離すんだそうです。なるほど、納得ですね。今足だけで10箇所くらい、お腹と首に3箇所傷跡になっています。あああまりに無防備すぎた
2011年08月06日
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藤原岳
高校の時の部活で藤原岳登山があったのですが参加しませんでした。今、藤原岳ってどんな所かと思い調べてみたら、春の福寿草と秋の紅葉が素晴らしい所だそうです。しかしなかなか其のいい時期に行けなくて・・・2日に丁度都合がいいので何処か山登りしたいと言う事で出かけました。5時半に家を出て、藤原岳表登山道入り口に8時前頃に着きました。建物の横に駐車場が有りますが車は1台も止まっていません。ここでまず、おにぎりを1個食べていると、もう1台来ました。少し年配のご婦人が1人だったので「今から登られますか？」と聞くと「いえ、私はそこの神社にお参りに来ただけです」との返事私達も神社の鳥居をくぐって登山道を行くと先程のご婦人が戻ってこられ「気をつけて行って下さいね」との声に見送られ登り始めました。 2合目、3合目とわりと順調に進んでいきます。途中きのこにも出会いました。最初に出会ったのがこれ、ムキタケかと思ったけど違うみたいです。ヒラタケのようです。 こちらは可愛いけど毒きのこっぽいです。 などと楽しみながら登っていき4合目で休憩している時だったか大杉谷を歩いた時は私だけ知らない内にヒルに噛まれていた話をしていて何気なくズボンの裾をめくり噛まれた辺りを見ると「キャー」又ヒルだ！慌てて振り払おうとしても払えない！ 摘んで取ろうとしても気持ち悪さも有って上手くいかない。主人が摘んで取ってくれてようやく一段落。「ああ良かった」彼は昔、釣りをする時にミミズを掴んでいたからあまり気持ち悪く無いらしい。それからはチョット気をつけなくてはと思いながら登りました。8合目の手前で携帯の電池が切れ、8合目は雨でした。天気も悪いし、頂上まで行く気は無くここから裏登山道に下りて行く予定です。雨が降っているけど、少し休憩したいと木陰でバナナを食べたけど、木からヒルが落ちてこないかきが気じゃなかった。早々に下山しました。しかしこちらの道は急な上に足場が無い、ストックを使ってやっと降りれる感じの所が数箇所あり、「登りの方がまだ滑りにくくて良いのかなあ？やっぱり裏登山道と言うだけあって大変だ～」と言いながら降りていきました。下りは登りよりも早いので順調に降りて来ましたが、6合目も雨です。「これじゃあ下も雨なのかな？」と思っていると霧になりました。「ああ雨でなくて良かった」と安心してちょっと休憩して立ち止まっていると靴にヒルが！！地面を見るとヒルが立ち上げって待ち構えているのが見えました。慌てて靴のヒルを取り除き、「立ち止まったら這い上げって来るから危ない！」と急いで歩き始めました。休憩したくても、気持ち悪いので休憩も出来ず、ただただ下山せざるをえませんでした。途中長命水と言う水場がありタオルをぬらして休憩しました。そこで靴にくっついていたり、靴の中にいたり噛まれていたり沢山のヒルをはがしました。でも主人はそこでヒルを取らなかったらしく後で其の靴下は血に染まる事になるのです。ヒルに怯えながら下ってくるとようやく2合目まで来ました。「ああもうすぐだ。これから道もよくなるだろう」と思って嬉しかった。しかし其の後も道は一向によくならず、堰の所にでました。そこは水で溢れており其処を渡るようには思えなく、細い登山道のような道があるのでこちらだと思い行きました。ところが道はだんだん細くなり、崖っぷちの道が有るか無いかと思うような所を行く事になりますが、ロープが1本張ってあるので、恐る恐る行くととうとう道がなくなりました。このがけの下は川ですが1部立派な道が有って其処に降りられれば良いのですが降りる道が有りません。「もう道がない！」「戻るしかない！」と言うと「ロープが垂らしてあるから少し下れるが、その下は５ｍ位直角になっているけど、どうする？」と聞かれた「この際ロープがあるなら大丈夫」とロープにしがみついて降りました。途中ストックが邪魔になったので道路に落として、最後の直角部分はロープを手で滑り降りました。凄いスリルを味わって、ヒルの事も忘れていました。降りた所を少し行くと、裏登山道の立派な入り口がありました。「何処で間違えたんだろう？」あの堰の辺りに川の向こうに渡る道が有ったのだろうか？まあでも怪我もせず、無事降りれて良かった。ヒルの事最後に道を何処かで間違えた事を思い朝出会ったご婦人が「気をつけて行って下さいね」と言われた言葉がしみじみと思い起こされました。
2011年08月04日
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原田芳雄 大鹿村騒動記
原田芳雄さんが肺炎で亡くなり今日告別式があったそうですね。71歳まだまだお若いのに心よりお悔やみ申し上げます。久しぶりに「白州次郎」で原田芳雄さんを見て以前とは雰囲気が違うけども豪快で素敵だなと思いました。唐沢敏明の「不毛地帯」や「火の魚」も家族で楽しみながら見ていました。そんな原田さんは大鹿村が好きで毎年行っていて村の事を良く知っていて「大鹿村騒動記」を監督さんと相談しながら2週間で撮影したそうです。昔住んでいた浜松市を北上して152号線をズーと行くと静岡県から長野県に入り大鹿村、高遠を通って諏訪に出るんです。県境の青崩れ峠のあたりが崩れていて（？）迂回しましたがそんな幻の152号線の旅も今は良い思い出です。そして大鹿村からは鹿肉やイノシシの肉を送って貰っていました。又大鹿村の歌舞伎もたしか浜松市の引佐町の方に昔公演に来られた事が有ると思うのですが・・そんなこんなで親しみを感じているので見に行きたいと思いました。名古屋では中川コロナとピカデリーの2箇所しか上映していませんでした。それでピカデリーに行きました。追悼の意があってか誰でも1,000円でした。自分達の年代に近い事もあって、面白くてやっぱり切ない・・そこがいいんですね。俳優さんの演じる歌舞伎はやはり上手いです。イオンなどで上映されるようになったら身近で見られるので行きやすいですね。
2011年07月22日
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冷凍魚で魚だんご作りました
田舎から送って貰った冷凍のカワハギがまだあったのでそろそろ使ってしまわなくてはと朝冷凍室からビニール袋ごと全部出して置きました。今日は雨が降っているので洗濯はやめて「おひさま」を見てから魚をおろしました。3枚にして骨を取って身だけにし、にんにくとしょうが卵と一緒にフードプロセッサーにかけ冷蔵庫にあったにんじんとセロリも混ぜて粉を付けてフライパンで焼いてみました。夕方、冷蔵庫にあった残り野菜を炒めて魚団子を入れ片栗粉でとろみをつけて出来上がり。いつも魚や野菜等送ってもらったり、貰ってきたり随分助かってます。有難う～
2011年07月07日
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初きゅうり収穫
我家のベランダに鉢植えしたきゅうりが収穫できました。下の大きい方が初きゅうり麻収穫して食べたら格別に美味しかった。上のが２番目まだ収穫してありません３番目は下 丸まっています。丸まるのは水不足だそうですね。そう教えてもらってから、せっせと水やリしてます。
2011年06月30日
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管おろし
首相の管さんに無能だから首相を辞めろと詰め寄った谷垣さん達は原発推進派であり、自然エネルギーに移行しようとする菅さんを辞めさせようとしているみたいですね。まともに原発推進でぶつかったら世間から反発をされるので無能だからおりろ詰め寄ったみたいですね。福島の人達が原発事故で住む所を追われ、仕事も財産も手放し自殺する人まで居るというのに其の事には目を向けず、まだ原発を続けていこうとする人達の気が知れない。この国はこれから原発を推し進め、消費税を上げることを目標としているようで国民の暮らしをどのようにしていくか全く考えてない様に伝わってきます。これから日本がどんな国になっていくのか心配です。
2011年06月20日
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びわ
実家のびわの木に実が沢山付いています。収穫体験がしたいと、主人と従姉妹と3人でびわ採りをしました。箱一杯取って貰ってきました。帰ってから翌日はそのびわの処置が大変。びわを3段階にわけ、良いものは皮を剥いてそのまま冷凍に2段階目は毛羽立った所と痛んだ所を取り除き、ホワイトリカーでびわ酒に3段階目は痛んだ所、皮、種を取り除きジャムにし、これは毎朝のヨーグルトに添えて食べます、帰る途中買った無農薬梅、見掛けは悪いけどこれも塩ずけにしました。又実家から赤紫蘇も沢山貰ってきたので、とりあえず塩でもんで冷蔵庫へ欲張ってふきも沢山貰ってきたのでふきも茹でて色々忙しくて大変夕食の準備も充分出来ないのでまたまた貰って来たわらさ（ぶりの少し小さいもの）のアラ煮が大活躍朝から晩まで貰った物ばかりで1日が過ぎました。助かります。有難う
2011年06月17日
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飛騨古川
昨年の3月末に白川郷に行った帰り道、飛騨古川から高山に抜けたいと思ったら道路が冬季閉鎖中でかなわなかった事もあり、臥龍桜を見た後飛騨古川に行く事にしました。高山の南側にある臥龍桜から、高山の北側にある飛騨古川まで41号線を北上していきます。道の駅が好きな私達はまず、通り沿いにある道の駅「アルプ飛騨古川」に寄りました。店頭に地元の山菜が置いてありましたが、今年は山菜が遅くいいものが出いないそうであずき菜だったかな？それとわけぎ、三ツ葉、よもぎがありました。あずき菜は多めで５００円だったのでやめて、三つ葉50円、よもぎ50円、わけぎ80円を買いました。主人は地元の隠し酒が美味しそうだと買いましたが、あとで他の店で少し安く売っていたので口惜しがっていました。41号線をまだ北上し、稲葉と言う交差点を右折し、橋を渡り本町の交差点を右折するとすぐ市役所の有料駐車場がありますが（1時間100円）そのまま真っ直ぐ行って3つ目くらいの信号を左折し踏み切りを渡ると飛騨古川の駅の裏の方に大きな無料駐車場があります。何年か前ＮＨＫの朝のドラマ「さくら」の舞台になった所で、風情のある古い町並みが魅力です。 町には大きな作り酒屋さんが2軒並んでいて此処はその作り酒屋さんのちょうど裏の辺りなのでお酒を仕込んだり寝かせておく蔵なのでしょうか？可愛い枝垂れ桜が満開でとても綺麗でした。又この用水には鯉が沢山泳いでいて、無人市に鯉の餌も売っています。あずき菜も手頃な量を１００円であったので買いました。又主人公が住んでいたろうそく店もあり、親切なご主人が色々苦労話を聞かせて下さいました。ろうそく店のショウインドウ良い感じですね。 商店街を歩いていると、お味噌を買って嬉しそうな顔をして、お店から出てくるお客さんを見かけて、きっと此処のお味噌は美味しいに違いないと思いつい入ってしまいました。３００ｇが３００円、６００ｇが５５０円と言うので６００ｇを１ツ買いました。これは当たりでした。塩分多目ですが雑味の無い上品な味で、お味噌汁も普段使っているお味噌にこの味噌を少し足して入れるだけで風味良く美味しくなるように思います。飛騨牛を使った美味しいコロッケがあり、みたらしがあり町並みを散策しながらＢ級グルメも満喫できます。朝が早くてお腹が空いた処に、Ａ-５級飛騨牛のどんぶりと蕎麦のランチセット1900円の看板を見つけました。Ａ-５級の牛と蕎麦食べたい物が揃ってお値打ち価格が魅力で看板に引かれて、商売上手で愛想の良いご主人のまつりと言うお店に入りました。お店のご主人お勧めのお酒と、私は生肉は好きじゃないので食べませんが、生肉のお寿司１貫４００円で頼めるので２貫頼みました。ちょうどユッケの事件がある最中ですが気にならないようです。これですっかり満足し、途中午後２時頃又もや、中部縦貫道高山西インターの前にある道の駅「ななもり清見」に寄りました。地元の新鮮野菜は全て売り切れ残念！会社のお土産とケイちゃんとホルモンを買って帰りました。渋滞をすり抜けて家に帰り着いたのが５時半頃です。早い！昔だったら交通費ももったいないからと暗くなるまで遊んで夜１０時位に帰ったものですが、今は疲れるのでそんな元気は無くなりました。夕食は早速ケイちゃんとホルモンをホットプレートで焼いて・・楽でいいですね～翌日、よもぎの天ぷらは最高でした。あずきなはおひたしが美味しいようです。わけぎは刻んで古川のみその味噌汁に入れると美味しいミツバも刻んでシメジご飯にのせたら美味しかったです。風味が濃くて全て美味しかったです。
2011年05月09日
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臥龍桜満開でした
高山市の南、飛騨一の宮の臥龍桜見て来ました。朝４時に自宅を出発して、伊勢湾岸道、東海環状線、東海北陸自動車道と乗り継いで行きましたがこの時間でも高速道路は思ったより車が多くてあせりました。渋滞に巻き込まれるのが嫌なので、とりあえず目的の臥龍桜まで直行しようとひるがののサービスエリアでトイレ休憩だけして急ぎました。清美ＩＣで降りて、そのまま無料の中部縦貫自動車道を通り、高山西ＩＣで降りて臥龍桜まで丁度３時間、午前７時に飛騨一の宮駅前の駐車場に到着しました。駐車場は駅から離れた所にもありますが、時間が早いせいか駅前の良い場所に止めれました。ここは１５台位の小さめの駐車スペースですがまだ車は３台位しか止まっていません。そこで家から持ってきた、パンとコーヒーの朝食を取っていると、桜を見て帰る人、桜を見に来る車が来たりと少しずつ賑やかになって来ました。臥龍桜までは駅の中のホームを通り、線路を渡る階段を登って行くんです。のどかでいい感じです。駅のすぐ向こう側に臥龍桜はあります。桜は１１００年前からのもので、すぐ側にあるお寺の和尚さんが桜が龍が臥した形に似ているので臥龍桜と名付けたそうです。頭の部分に当たる枝が垂れてそこから根が出ていたのが伊勢湾台風の強風で途中から折れてしまい、元々１本の木が今は２本になっています。１１００年前の桜とは思えないほど元気が良くて凄いなあと思いました。すぐ側にはテントが張ってあり、いろんなお店が出るみたいですが、時間が早いのでまだ何も有りません。まだ８時過ぎこれからどうしようか？高山市内観光にも早すぎるので、道の駅モンデウス飛騨位山の看板を見つけそこを目指していきましたがそこはスキー場のレストハウス的な感じのところでした。山歩きの人達の車が止まっていました。９時になり建物が開館したので、これからのスケジュールの参考に観光案内のパンフレットを貰いました。
2011年05月06日
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蔵べっこ
被災した岩手県の応援にもなり、好きなお酒も飲めるから注文して欲しいと言う事で「蔵べっこ」注文しました。４月３０日までの受付だそうですが、岩手県の代表的な蔵元のお酒が飲み比べできるので楽しそうです。300ｍｌ×６本が６月、７月、８月と３回送られてきます。
2011年04月17日
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花ふぶき
桜も満開を過ぎましたね。４月１４日名鉄電車の「城下町切符」で犬山城に行って来ました。城下町切符は往復の電車代が少し割安になり、その上にお城の入場料が５００円が３５０円に貴船と言う喫茶店のコーヒーが４００円が３００円になったり、みたらし１００円が５０円になったりといろんな割引があり、そのお店を回るのも楽しいです。貴船は犬山遊園駅から木曽川の遊歩道沿いにお城の方に歩いて左側にあります。黒を基調にしたお洒落で素敵なお店、その上にコーヒーも美味しかったです。お店の方の接客も心地がよくつい長居してしまいました。そこから川沿いをお城に向かって歩き始めると、桜の花びらがドラマの１シーンのように花吹雪となって舞い降りてきて、綺麗！夢のような風景でした。これだけでも犬山まで来た甲斐があったと思うくらいでした。現実に引き戻って田楽定食でお腹を満たした後犬山城に行きました。天守閣への階段はとても急で小さいお子さんはチョット大変大人でも怖いくらいです。何故こんなに急な階段にしたかと言うと、敵が攻めてきた時に攻め上り難いようにだそうです。お城の天守閣に登ると係りの方が桜は待ってくれませんでしたと言われましたがそれでも桜はまだまだ綺麗でした。でもこれが満開ならさぞ壮観な事だろうと思いました。
2011年04月15日
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桜は満開
地震から丁度１ヶ月、たまたま月曜日だからか、それとも自粛からか朝刊にチラシは１枚も入ってなかったので、新聞が薄く感じました。原発問題の解決もなかなか進まず厳しい状況が続いているようです。東海地方に震度７の大地震が来ると言われて久しいですが、原発も震度７に対応していて欲しかったです。中電の浜岡原発は大丈夫なのでしょうか？そんな中でも季節は確実に巡り、桜も満開になりました。昨日１０日はお天気も良いので、近くの川沿いの桜並木にお花見に行きました。バイトの後お昼を済ませて、主人はコンビニでビールと裂きイカを買ってささやかなお花見宴会のつもり？１週間ほど前は雪柳が満開でとても綺麗でしたが今は桜が満開、又その下で咲く菜の花の黄色がとても鮮やかで、その周りをモンシロチョウが飛び、水辺にはシラサギやクロサギ、シギの仲間が餌をついばんでいました。川の下流には亀やコイが沢山泳ぎ、ヒヨドリやムクドリもいて、自然の豊かさを感じました。被災地にも早くこんな自然が戻って欲しいと思います。
2011年04月11日
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東日本大震災収束は何時？
震度７の巨大地震から１ヶ月が経とうとしていますが、余震が毎日何回も繰りかえしそれも震度５が結構多い、又先日は震度６の地震がせっかく復興しかけた被災地を襲いました。なぜこのように１ヶ月も揺れ続けるのでしょうか？本当に被災地の方々がお気の毒でなりません。義援金も沢山集まっているようですが、１家族当たりにすれば３５万円と無くした財産を思うとほんの当座を凌ぐお金でしかありませんし・・・地震と津波の悲惨さに加え、原発事故の不安これからの生活の事を思うと胸が痛みます。そして地震の影響は日本全体に及んでいるのではないでしょうか？我家でも主人の仕事が減り、直接収入減に結びつきます。でも家も家族も失くした方の事を思うと、そんな事は言っていられない気がします。皆が痛み分けをして行かねばならないと思います。先日少しばかりですが、募金しようと郵便局に行ったら日本赤十字社ばかりでなく、岩手県とかいろんな所に送る振込用紙が沢山置いてありました。後で考えてみると、直接県に送るのもいいかもしれないと思いました。
2011年04月09日
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太平洋の奇跡
太平洋の奇跡見て来ました。最近すっかり忘れていた、戦時中の厳しい生活と（体験はしてないですが）今の暮らしを考えた時、身の引き締まる思いがしました。私達の父や母の時代の人達が言論の自由も無く、その日の食べ物にも困ったり、命の危険にさらされながら生きて来た65年程前の苦しい時代の事が今ではもう遠い過去の事のように忘れられている。その事を思うと申し訳なさや切なさで一杯になります。このような形で戦争の無意味さを若い人達に伝えてくれるのは嬉しいと思いました。これはサイパンで大場栄大尉と戦ったアメリカ人ドン・ジョーンズさんが今の日本の若い人達が自分の父や祖父、叔父達が日本を守る為に戦った精神について何も知らず、又その行動に何の尊敬の念も抱いていない事を残念に思い、日本の兵士達が誇りを持って戦っていた事を戦争映画としてでなく、戦争と言う状況の中でお互いがどのように対応したかと言うことを通して書いて下さったものだそうです。（太平洋の奇跡のＨＰから参考にさせて頂きました）ですから、この映画は双方どちらに味方すると言う事も無く、とても温かい目で制作されていて、お互い善良な人達が立場上殺しあわねばならない戦争の無意味さが伝わってきました。日米多くの方々が関わり、素晴らしい映画になったと思います。
2011年03月01日
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梅が咲きました
早いものでもう2月、熱田神宮の神宮会館の前の梅が咲いていました。紅白で綺麗です。
2011年02月07日
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雪の誕生日
昨日の朝仕事に出かける時、雪の降りもさほどでは無く職場に着いて「思ったより、大した事が無くて良かった」と思ったのですがそれから雪が降り続き、帰る頃には（と言ってもお昼頃）車はすっぽり雪に覆われていました。イオンで買物して最短距離で帰りました。2Kちょっと位ですが、それでも途中2件のスリップ事故がありました。1件は正面衝突に近く車の破損も相当あり、交互通行してました。こんな日はできる事なら家でじっとしてるのが安全ですね。主人も仕事が休みだったので丁度良かったネと言いながらダラダラしてたので、夕食はお腹が空かないからカップラーメンが食べたいと言い出しました。せっかくの誕生日の夕食は家族が揃っていながらカップラーメンでした。かなしいーせめてもの慰めは職場の女性が私の帰る時間に丁度休憩になったので「一緒にケーキを食べていかない？」とケーキをご馳走してくれました。「今日は私の誕生日なのよ」「エー！そうなの？？」偶然だったのですがそれが誕生日の一番の出来事でした。
2011年01月17日
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開田高原の新そば
去年は新そばが出る前に行ったので、今年は確実に新そばと思われる１１月１１日開田高原に行ってきました。開田高原に入って彩采館の手前の道路から御岳が大きく見えました。これは進んでしまって少し小さくなってしまった。建物は彩菜館で開田高原の野菜やお土産品売り場とレストランがあります。開田のそばとさるなしの実の砂糖漬を買いました。さる梨の実は話には聞いた事が有りましたが実物を見たことが無かったのでどんなものか興味があったので・・・大きさはオリーブの実よりチョット大きいくらいの楕円形で味はキーウイとかイチジクを乾燥させたような感じ、中に種がポッポッと入っていました。 もう少し進んで九蔵峠からの御岳 紅葉が進んで鮮やかな赤や黄色は落ちてしまったそうですが、まだまだ綺麗で味わいのある紅葉でした。朝早く家を出たので時間がたっぷり、尾の島の滝まで行きました。この辺りも雪が降ったのだろうと思わせる風景でとても寒かった。日帰り温泉のやまゆり壮が近いので温泉に入りたいねと話していましたが最初に温泉に入ると後ゆっくりしたくなるので、帰りにしようと言うことになりました。入り口辺りにポツンとあったきのこは冷凍きのこです。滝への下り坂も凍って滑りやすく怖々降りていきました。滝の水量はたっぷりでまた時期の良い時に来たいと思いました。 以前から、開田高原でパンを焼きたいと自力で家を建てたり、釜を作ったりしているこだわりのパン屋さんが有ると聞いて、１度行ってみたいと思いながら何処にあるか解らなくて行けなかったパンやさん行ってきました。名前は「タビタのパン」ペンションJハウスのすぐ近くで、この辺りはいつもウロウロする所なので灯台下暗し（？）でした。やっと買えたパンとお店の雰囲気のある庭 パンは美味しかった。重くは無く、軽すぎもせず味はご夫妻の人柄を思わせる爽やかさを感じました。上手く表現できませんが、開田高原では高原アイスクリームのソフトクリームとここのパンははずせないな～丁度お昼近くになり、今日は新規の蕎麦屋さんを開拓しようとそば處中西屋さんに入りました。ここは１日限定100食で、なくなり次第終了と言う事で開店直後でもう5組目でした。 ざるそば2段で1,300円ですが女性には多すぎると言う事で1段でも出してくれます。主人は2段、私は1段、お酒２合で２千６か７百円でした。そばは「これが新そばか！」と思わせる新鮮さを感じました。全部平らげて、お腹一杯だけど、ソフトクリームは食べたいので高原アイスクリームへ行って、とうもろこしソフトを食べました。結構寒いけど、皆さん外のベンチで並んで食べてます。その後木曽馬の里へ行きました。ブルーベリーの赤い紅葉が綺麗です。 ここで「すみませーん」と言う声が聞こえたので、どなたか倒れているのかと心配して探してみたら写真を撮っている方が良い雲の動きを捉えたくて、遠くの方にチョットよけて欲しかったらしいですが、其の時は逃してしまったようです。良い写真を撮るのは難しいですね～でも良い写真が取れた時は本当に嬉しいと思います。前に取れた写真を見せてもらいました。山の横から雲が湧き上がってくる所で、とても動きのあるイキイキした写真でした。退職して、時間と金銭的にゆとりが無いと出来ない事ですが「本当に良い趣味だなあ～」と思います。 側にあった大きな木に白い綿毛のような物が沢山ついています。これは有名なこぶしの木で、つぼみが沢山ついているのだそうです。お花の時期になったら、又写真を撮りに来ると話してみえました。これがこぶしの木のつぼみなのか～いい事を教えて頂きましたお２人に出会わなければ知らずに通り過ぎる所でした。良かった！温泉は又戻る事になるので、どうしようか迷った挙句「せっかくだから」と入る事にしました。さっきの木曽馬の里のレジの所にやまゆり荘の10％OFFの券が有り貰って置いたので１人６００円の所２人で１２０円節約できました。お風呂は男女１日おきに入れ替えで、その日は男湯が大きなお風呂の日だったそうでウオーキングの後お風呂に入りに来た女性が残念がっていました。内湯の方からは御岳が目の前に見えてとても景色がよく、温泉は鉄分が多いのか茶色です。飲む事も出来て、女性の大敵便秘にも効果が有るそうですが、ちょっと飲みにくいです。逆戻りになったけど疲れも取れて良かった。【霧しなそば】家庭でもおいしい蕎麦湯が楽しめる、半生ならではの香りとのど越し、香り高い甘...価格：358円（税込、送料別）ふっくらつやつやの、開田高原で収穫した花豆。350g開田高原産の花豆、笹おこわにも使ってます...価格：600円（税込、送料別）開田産のとうもろこし、甘みと香りつぶつぶも入って超美味しい！！木曽開田高原、もろこしスー...価格：350円（税込、送料別）
2010年11月17日
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王滝渓谷
王滝渓谷は愛知県の豊田市、徳川家の発祥の地、松平町にあります。東海環状線の松平ICから足助町に抜ける道路沿いに王滝渓谷の看板が有ったので寄ってみました。大きな岩がゴロゴロとし、奇岩累々とした渓谷、愛知県内にこんな良い所が有ったとは知りませんでした。近くの遊歩道には立派なテングダケ（有毒）渓谷の周りをグルッと歩いて足助に向かいました。主人が足助の川安（うなぎやさん）がお気に入りなのですが、その日は月曜日でお休でした。足助の福祉センター百年草のレストランが前から気になっていたのですが今日はチャンス！行ってみました。ベランダのお花も素敵！良い雰囲気のレストランです。スパゲッテイセットと牛肉の香草焼きセットを注文しました。両方に食後デザートとコーヒーが付きます。スパゲッテイセットが１４００円、牛肉の香草焼きセットが１３８０円でした。結構満足感がありました。今日（１０月１８日）は百年草の創立記念日と言う事で、ジージー工房のハム、ソーセージとバーバラハウスのパンが２割引と言うのでソーセージとパンも買っちゃいました。お腹が一杯になると、又歩こうと言う気持ちが萎えるねと言いながらも東海自然歩道を少し歩きました。そしたら今度は立派なアケビが 種も甘くて美味しかったですが外皮を剥いて肉味噌をはさんで、フライパンで焼いても凄く美味しい酒の肴になったのでした。
2010年10月20日
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富士山に行ってきました。
高速の深夜割引を利用しようと朝４時前に高速に入りました。しかし、東名高速は集中工事の車線規制で片側通行、その上事故が２つ、３つ重なり普通２時間の所、４時間掛かり目的地に着く前に疲れた～朝霧高原の道の駅で休憩、富士山が形良くうっすらと見えています。でも少し雲が掛かってきたみたい。牛乳と飲むヨーグルトで少し疲れも回復しました。道の駅できのこが無い時の為に、なめこを買いました。スバルラインの方に登っていくと道の両脇に車が止まっているので私たちも車を止めて少し森に入ってみました。きのこはありませんが、良く見るとチョット解らないのが１個見つかりました。それと小さいきのこ・・・隣の車の方が帰ってみえて、色々話を聞かせてくれました。「その森に入って根気良く探せばきのこが見つかるから根気良く探してみなさい。でも車の音が聞こえる所にいるように」と教えてくれました。しかし、その言葉を念頭に置きつつも森の奥へ行き過ぎたのでした。チョット困ったなと思っているときに男性２人と女性１人の３人グループの方がふいに現れて「どうしたの～」と声をかけてくれました。「初めてなので、チョット迷ってしまいました。元の所に戻ろうと思います」と言うと「森の中を戻るのは解りにくいから道路に出て戻った方が良いよ」「でも、出口がありません」「すぐそこにトンネルがあるから、そこから道路に出て戻ると良いよ」「有難う、ここで出会えて本当に運が良かったです。」道路に出て主人と車に戻ろうとテクテク歩いていると、さっきの方達が車で追っかけてきてくれました。「車まで、遠そうだから送ってあげるよ。乗りなさい」と親切に声をかけてくれました。「実は自分も昔、森の中で迷って死ぬ思いをした事があるんだよ。」と体験談を話してくれました。私達も最初に「ここの車の音が聞こえる所」と言う注意点を充分守らなかった事を深く反省しました。とにもかくにも大事に至らなくて良かったです。あみたけが１食分位取れ、ショウゲンジを２本見つけました。お昼を食べて、場所を買えもう少し歩いてみると私は何も見付けられなかったのに主人が”たまごたけ”を次々見つけました。それには私もびっくり！！もっと赤いのですが写真の撮り位置がもっと上からの方が良かったのかな？ショウゲンジとタマゴタケは主人の収穫なので自慢げな写真を撮ってます。私はアミタケとハナイグチを少しでした。今回の富士山は親切な方達に出会えて、助けて頂いたり、教えて頂いたり自分達の今後の教訓となる旅でした。皆さん有難うございました。そして楽しかったです。
2010年10月08日
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今日の晩御飯
白くて見えにくいですが、かにめしです。蟹の身を殻からかき出して、殻は鍋に入れ火にかけだしをとる。お米を研いで分量の蟹のだしをいれ、蟹の身とシメジを入炊き上げました。味噌汁は蟹出しに味噌を入れ沸騰した所に青さを入れました。さつま芋を何とかおかずにしたいと思い、ネットで調べたメニューを参考に作りました。鳥のミンチとショウガの千切り、さつま芋、かぼちゃ、生しいたけをりんごジュースと醤油だけで煮たもの。りんごジュースの甘味が丁度良くて美味しいです。ゴーヤノ漬物主人の従兄弟のＧさん宅で出されたゴーヤの漬物が美味しかったのでゴーやを正味１Ｋ使って作りました。醤油360ｇ、お酢360ｇ、砂糖100ｇ位、鷹の爪1本、生姜１かけを沸騰させその中にわたを取ってスライスしたゴーヤを入れてそのまま漬け込みます。全メニュー、ネット検索を参考にして作りました。材料は全て貰い物でした。
2010年10月01日
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