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きな粉を使ってスノーボールクッキーを作りました。お団子みたい(・o・)ゞ スノーボールは混ぜるだけで簡単に作れるので嬉しいです。前に作った普通のスノーボールをちょっとアレンジしました!ボンヌママンジャムの瓶、可愛いから気に入ってます~☆こうやってまた空瓶がいっぱい溜まっていくんだろうな。いっぱいある海苔の瓶とか鮭フレークの瓶・・・もう捨てようかな^^; いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/05/12
ゴールデンウィークも終って、そろそろ7月のハワイツアーの発売も増えてきました。ツアーと言っても飛行機とホテルだけのセットなので、別々にとるより安いです。ほんとなら毎年行きたいけど、お財布事情とお仕事事情で2年に1回ペース。この為に普段は節約節約~。お盆休みの先取り&ハワイ貯金箱をひっくり返して行きます^^;豪華なのは無理だけど、安い中でもお得なツアーを探して毎日検討中です。考えてるだけでも楽しいなぁ(^m^*) ♪1週間の旅行なので、何よりも譲れないのがホテルの立地。ホテルに居る時間は少ないので綺麗じゃなくてもいいので、場所優先です。ハワイでは何をするわけでもなく、何も考えずのんびりぶらぶらするのが好きなので、ワイキキビーチに近いホテルがいいです^^毎日でも夕日を見たいしね~。今回はどこのホテルにしようか・・・(・o・)ゞ嬉しいことに飛行機の燃油代もなくなったし、ちょっと頑張ってみるかっ!ワイキキビーチから近くで値段もお手頃なこのホテルが今の候補です。(頑張ってもこのクラスまで・・・^^)●シェラトン・プリンセス・カイウラニ●オハナ・ワイキキ・ビーチコマーどっちもちょこっとだけオーシャンビューなのがいいです。いつかは最上級クラスのハレクラニに泊まりたいけどね~(*´ー`*)ブログにのせる写真ももう殆どないので、こんなのを・・・^^ワイキキのスーパーの乳製品売り場です。クリームチーズとかバターが安くてたくさん種類があります。確か卵はなぜか美味しくなかったような・・・。アイスも大きいサイズがほとんど~。この大胆な価格の書き方がハワイっぽくて好きです。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/05/11
苺のシーズンです。スーパーへ行くと普段よりかなり安い^^でもそれでも高い・・・と感じてしまうので果物は買いませんが・・・。でもゴールデンウィークに実家へ行くと畑に苺ができてました~(^o^)丿さっそくいただきぃ~!ダンナからのリクエストもあり、何年ぶりかにケーキの定番、苺ショートを作りました。大きいのは食べきれないので、12cm型で、卵1個で作れる超ミニサイズ。たっぷり苺をサンドして生クリーム塗って~。切らずにそのまま大人食い^^ 贅沢だね~。苺をよけて食べるダンナを見て思い出したけど・・・、そういえば果物アレルギーだった( ̄ロ ̄lll)じゃぁ、なんでリクエストしたの???苺エキスがついた生クリームとスポンジが好きみたい^^;そういえば今日は母の日。いつもありがとう!と感謝の気持ちをこめて・・・プレゼントしたのはパンの粉10キロ。←現実的すぎるよね(ーー;)可愛い型とか、便利な道具とか・・・提案したんだけど粉がいいって~!!!義母は旅行中なので次の休みにでもお寿司をご馳走の予定です^^ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/05/10
少し前に焼いたメープルシフォンケーキです。なんともシンプルすぎる写真だぁ(・・)>最近メープル味が妙に好きになりました!前まではメープルシロップなんてほとんど買った事なかったし、興味なかったんだけど、キャラメル味とかメープル味とか・・・最近美味しいです。生クリームとチョコシロップを添えていただきぃ~♪緑の葉っぱをのせてみたけど、ミントじゃないです~^m^ 大根葉~ゴールデンウィークはお菓子作りが全くできなかったので、今週末は作りたいな^^日曜日は母の日。何か焼いて持っていこうかな~ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/05/08
あっという間に終わってしまいました。連休・・・。でもまた土日があるからまだちょっと楽かな~(・o・)ゞこの連休は食博に出掛けただけで、あとは何かとバタバタ忙しくしてました。毎年恒例になってる行事で、実家で大人数のバーベキューの予定だったんですが、前日に急遽中止に・・・(@_@;)!ギョェーーー!食材担当の我が家は、既に買ってたのよ、ウィンナー1キロに帆立、海老、鶏肉もどっさり!大量の野菜も炭もね・・・。どうすんの???メインの肉だけ当日買う予定でまだ買ってなかったのが、せめてもの救い・・・。冷凍庫にギュウギュウに詰めて眠ってもらってます( ̄ロ ̄lll) 当分出番はなさそうなので、毎日焼肉でもするか・・・(・・)>写真はあまり関係ないけど・・・、休み前に友達とカフェで食べたデザートです^^モカアイスを頼んだらこんな風にでてきました。可愛い~ヾ(*´∀`)ノ゙盛り付けが素敵だと嬉しくなるなぁ~。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/05/07
連休1日目~。起きると昼過ぎ・・・( ̄ロ ̄lll)まぁ、まずはゆっくり休養しないとねっ!天気もいいので、セーターの洗濯とかファンヒーターの片付けとかやってみました。冷蔵庫にあるもので何か冷たいデザートを作ろうと思ってできたのが、このプリン^^オーブンで焼くのではなく、ゼラチンを使ってゆる~く固めたので、ぷるんぷるんです。市販のプッチンプリンのような感じでした。前に購入したスプレータイプの生クリームも活躍でした!明日はインテックス大阪でやってる食博へ行く予定です。渋滞するだろうから、行きたいけどやめとこうと思っていたのですが、余ったチケットを頂いたので、急遽決定~(≧∇≦)ノ何があるのかな??ちょっと楽しみです。早起きしなくちゃ~☆ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/05/02
ついに明日から5連休です~。どうか連休が終りませんように・・・(ムリだけどっ^ ^;)前にダンナが作ってくれたがっつりご飯。がっつりとオムライスが食べたい・・・というリクエストに応えて^^前にオムライスの上に、残り物のビーフシチューの汁をかけたらすっごく美味しかったので、また出来ないかなぁ~と。でもビーフシチューなんてめったに作らないので、かわりにインスタントのハヤシライスをかけました。ん~、贅沢な気分です(^o^)/ホントなら2回分のごはんだもんね。美味しい美味しい~。野菜のない、がっつり高カロリーの夜ごはんでした! いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/05/01
前にネットで見かけて気になっていたクッキー、『キッフェルン』を焼きました。なにそれ?と思ったのですが、ドイツの伝統菓子で可愛い三日月型が特徴のようです^^味はスノーボールとほとんど同じ感じで、アーモンド風味のサクサククッキー。混ぜて焼くだけで簡単につくれました!粉砂糖をふると、まだらな焼き色もごまかせていい感じです。一瞬、虫みたい・・・に見える気もしますが( ̄ロ ̄lll)今日も仕事だけどゴールデンウィーク気分です。連休は天気も良さそうだし、何しようか・・・。コストコ行って、バーベキューして・・・と考えてはいますが(・・)。あっ、食博へも行きたいな~。でもいつも考えだけで終る事が多いです^ ^; いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/30
今日が終わるとまた休み~♪やっぱりゴールデンウィークって嬉しいです。なか日の仕事はのんびり休み気分^m^少し前に焼いた抹茶マフィン。抹茶パウダーを買ってから抹茶味のお菓子をよく焼いてるな~^^マフィンの上にぐにゅ~っと絞ったのはホイップクリーム。これ、私は知らなかったんだけど、スプレー缶タイプの生クリームです。お友達の紅いちごさんが便利だよ~って教えてくれたので、飛びついちゃいました~!!!いつもシフォンケーキを焼いた時にちょっとだけ生クリームが欲しかったんです。わざわざ作るのも面倒だし、スーパーに売ってる袋入りのホイップも期限が短いし・・・。でもコレがあればホント便利ヾ(*´∀`)ノ゙普通の生クリームより軽い感じだけど、味も美味しいしコーヒーやアイスにもすぐトッピングできる^^お気に入りです~wカルディーで買ったけど、楽天にもありました☆発売記念限定特価!スプレータイプのホイップ♪ザーネワンダーホイップクリーム いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/28
週末はとっても寒かったです~。こっそり毛布復活でした。だからという訳でもないけど、いつも通り家で地味~な週末を過ごしてました^^7月のハワイ旅行へ向けて節約節約~(・・)>この季節になるとだんだん冷たいお蕎麦やうどんが食べたくなります。スーパーできのこが安かったので、色々買って全部入れてヌルヌル蕎麦を作りました。勝手にそう呼んでるだけですが~(^m^*) なめこの力はすごいね^^普段買うのは椎茸としめじとえのきくらいなんだけど、今回そこになめこも入れたら超ヌルヌル~^m^おまけに山芋かけてさらにヌルヌル~♪簡単にできてとっても美味しかったです! いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/27
サラダ油を使って渦巻きクッキーを作りました。見た目がとっても可愛いので、前から作りたいなぁ~と思ってやっと実践。サラダ油だと、バターを使うクッキーより、あっさりとカリッとした仕上がりです^^表面もサラサラ~ココアは少し残っていたブラックココアを使ったので、真っ黒~!ぐるぐる巻いた渦巻きクッキーと、格子模様のクッキー、あとは残った生地を型抜きで・・・。材料も冷蔵庫にあるもので作れるし、作り方もとっても簡単でした。味はあっさりと食べやすい感じです。私は好きな感じ^m^しっとりと濃~いクッキーが好きな人にはダメかなぁ~クッキー生地はこれを参考にしました☆ サラダ油で作る基本のクッキー いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/25
先週だけど、モラタメさんからのお届け物がありました。エスビー食品の『カレーハーフディナーカレー』最近カロリーハーフやカロリーオフの食べ物が多いけどカレーまで~^^嬉しいな♪カレーってお腹すいてるといっぱい食べちゃうけど案外高カロリーだからね。甘いものとかジャンフード食べ過ぎて太り気味の我が家に嬉しいお届け物です。うちはダンナが辛口派で私は甘口派なんですが、いつもちょっと私が折れて中辛です^ ^具はやっぱりチキンかな~ヾ(*´∀`)ノ゙ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/25
前にガス代が高い・・・!高すぎるって思い始めてから、1ヶ月が経ちました。普通の二人暮らしで、2月の1ヶ月間のガス代が12000円。どうも平均より高い気が・・・。と思って原因をいろいろ考えました。そして今回届いた先月分の請求をみたら、7000円 ・д・)…減った・・・!やっぱりこれだぁ~。うちはもう何年も前からお風呂はシャワーだけで、湯船にお湯をはることはありませんでした。2年くらい前までは旦那の仕事が夜で生活時間が逆だったので、仕方なくそうしてたんだけど、そのまま意味もなく今までそれを続けてました。なので冬は体が温まるまでひたすらシャワーを浴びる^ ^でもガス代の高さに気付いてから、お湯をはって湯船につかることにしました。温まるし、気持ちいし、ガス代もかなり違う~^^;春になったからもあるけもしれないけど、それにしても違うので、やっぱり原因はシャワーでした。あ~、もっと早く気付けばよかったな(・・)>昨日のランチに食べた海鮮丼。会社の近くにいいお店を発見したので行きました。これで800円。いくらたっぷりで美味しかった~!写真はボケてるけど^ ^;ホタルイカは今が旬なのかな?夜は高そうなお寿司屋さんなので、お得なランチを食べると得した気分です。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/24
少し前に焼いた抹茶マーブルシフォンです。シフォンのマーブル模様はやっぱり難しい・・・。丁度いい混ぜ具合がわからない~!ちょっと抹茶の部分がかたまりすぎかな。もうちょっと細~いマーブルが理想なんだけど(・o・)おっ、でも切ったらまぁまぁいい感じのマーブルになってる^^また作ろ~っと(^▽^)食べきれない分をよく実家に持って行ってたら、シフォン飽きた・・・って言われたけど( ̄ロ ̄lll)でも懲りないぞw いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/22
今日は楽しみにしていた日。11:15~『桑田佳祐の音楽寅さん』の番組が復活します^^ 嬉しいよぉ~。9月までの半年間限定みたいです。保存版にしなきゃ~(≧∇≦)ノ先週末はいい天気だったけど、ちょっと買い物に出かけた以外はほとんど家にこもってました~。ジャンクフード大好きな我が家ですが、ケンタッキーはもう何年も食べてなくて、しかもツイスターは10年以上食べてないかも~!!と思って、家でツイスターもどきを作りました^^今までピザに使っていた冷凍トルティーヤを少し温めて、レタス・鶏の照り焼き・マヨをのせて巻き巻き~。ケンタッキーの味は既に忘れたけど、なかなか美味しかったです。ポテトは大入りの冷凍ポテトをオーブントースターでチンしました!油を出すのはめんどうだからね~( ̄m ̄) 揚げるよりヘルシーだし、安いし、美味しいので家ではとっても便利です。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/20
いい天気~!気持ちがいいです。そろそろファンヒーター片付けなきゃ~。コートクリーニング出して、セーター洗わなきゃ・・・。あーーー、衣替えしなきゃ。こういう作業、めんどくさいです・・・(ーー;)とりあえずもうちょっとほおっておこう~♪市販のマンゴーの缶詰を使ってマンゴープリンを作りました。牛乳・砂糖・リキュール、ゼラチンなどを入れて。ただ、美味しそうな色してるけど実はこれ、イマイチ~微妙・・・(>_
2009/04/18
先日久しぶりに大好物のスパムむすびを作りました^^作りすぎたか・・・(・o・)ゞ ごはん3合とスパム1缶。誰が食べるの?こんなに~( ̄ロ ̄lll)と思ったけど、美味しくてペロッとなくなりましたっ!冷えたスパムむすびは30秒ほどレンジでチンするといい感じです。私はランチに3個、夜1個。残りはダンナ~。炭水化物とりすぎだぁね。↓SPAMは色んな種類があるけど、この減塩タイプが私は一番好き(^▽^) 食べた感想を書くとお得みたいです~!減塩スパム340g缶ポークランチョンミートモニター募集スパムを食べたことない方限定(hormel spam) いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/17
今年のゴールデンウィーク、16連休の会社がけっこうあるって・・・ニュースで見ました。16連休ーーーー!!!すごい。もう次、仕事行けなくなっちゃいそう~。うちは平日に休みを取ることも許されない会社なので、羨ましいです。でも贅沢いっちゃダメですね・・・。ワークシェアリングだもんね。いや、でもやっぱりいいな~。安い時期にハワイへ行きたいです(´・ω・`)前に買ったボンヌママンのマロンクリームを使ってマフィンを焼きました。前回のシフォンケーキでは、たくさんクリームを入れてもあまりマロンの味がでなかったので、今回は生地に混ぜずに直接クリームをドボッと入れてみましたヽ(^▽^ゞ)いけるいける~。このマロンクリームはあっさりとそのまま食べれるくらいの甘さなので、この方が美味しい気がします^^中にクリームが入ってると、食べる時になんだか嬉しくってテンションUP!だしね^m^ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/16
昨日実家から筍をもらったので、早速たっぷりの筍ご飯を炊きました。そして今日のランチは筍ご飯おにぎり持参。うまうま~(*´∀`*)。炊き込みご飯って普通に食べるより、おにぎりにして冷えると美味しさ倍増・・・っていつも私は思ってます^ ^先週ですが、モラタメさんから久しぶりに当選品が届きました^^カルピス(株)と味の素(株)のコラボ商品のドリンク『LacLac』早速冷やして頂きました。さっぱり飲みやすい~!私は甘い飲み物が苦手なので、こういうさっぱり系のが大好きです。カロリーオフだしね!お茶やお水だと物足りない・・・コーヒーでもない・・・という気分の時にいいです^^ちょうど風邪ひいて水分補給が必要だったのでがぶ飲みしてしまいました。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/15
バターを使わず、サラダ油を使ってクッキーを作りました。バターが無かっただけなんだけど、適当に作ったわりには美味しかったです^^この前初めて買った全粒粉を使って、メープルシロップも入れたので、香ばしくザクザクした感じ。材料をビニール袋に入れてモミモミ・・・平らに伸ばして四角く切って、フォークでツンツン。簡単クッキーでした^^姪っ子にあげたら「普通の白いクッキーがいい」って言われて不評でしたが、大人の味だよぉ~ってことで(・o・)ゞ【材料】(約20枚分)薄力粉 60g全粒粉 60gベーキングパウダー 小さじ1/2砂糖 大さじ1メープルシロップ 大さじ2サラダ油 大さじ2水 大さじ1~2参考にしたレシピがどれだったか忘れたので、だいたいの記憶です^^水以外の材料を袋に入れて混ぜ、まとまりにくかったので最後で少しずつ水を入れました。焼きは170度で20分くらいでした! いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/14
前回の記事の風邪へのご心配コメントありがとうございます~^^;ぐっすり寝続けて復活しました~。でも何だかまだ目が眠いし、鼻がムズムズ・・・もしかしてこれって花粉症・・・?毎年、ひどい花粉症のダンナにも言われたけど、今まで何ともなくても、突然花粉症になったりするらしいから、危険な感じです( ̄ロ ̄lll)病み上がりの昨日の夜ごはんはダンナ作のパスタ『茄子のトマトソース』。粉チーズをたっぷりかけて~。茄子とトマトはよく合う~(^▽^)病み上がりにしちゃ、ちょっと濃いけどね・・・。全然平気です(*^ ^* )先日、とってもいいもの見つけました!これをパスタにふりかけるだけで、かなりの本格イタリアンの味に~!!!パスタの麺を買うついでに買ってみたんですが、おいひぃ~ヾ(*´∀`)ノ゙しかも4種類も違う味が楽しめます。どれも違った美味しさでピザやサラダにも使える使える~。容器の底にヒビが入ってるとのことでB級品扱いの大特価でしたが、まったく気にならない程度のヒビでとってもお得でした~☆↓↓↓4パスタシーズニング(ペスト/シシリアンブレンド/ガーリック&オニオン/ロブストイタリアーノ) いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/13
少し前に焼いた抹茶甘納豆シフォン。頂き物の甘納豆があったので入れてみました。甘納豆なんて・・・昔は大の苦手だったんだけど、今じゃけっこうイケる(・・)>ただ入れすぎた気もするけどぉ~^^;カットしたら色んな種類の甘納豆がゴロンゴロンしてました。今回のこのシフォン、いつもと違う小麦粉で作りました。母にパン作り材料をネットで買って~って色々頼まれたので、便乗してお菓子作り専用の「ドルチェ」という粉を購入^ ^いつもスーパーで買う日清の小麦粉より少しだけ高いけど・・・違う!違う!!ふわふわ感がぜんぜん違うのよぉ~(≧o≦)ノちょっとびっくりでした。送料がかかるけど、まとめ買いして送料無料にすると、これくらいの差でこのふわふわ感なら・・・また買おう☆って思いました^^抹茶パウダーもちょっと高めだったけど、綺麗な色してます。江別製粉 国産菓子用粉 ドルチェ 2.5kg木長園 宇治抹茶 松1号 40g いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/09
昨日アップしたロールケーキで、コピー用紙を使った型紙を紹介しましたが、頂いたコメントを見て、もしかしたら普通のスポンジのレシピだと、上手く剥がれないのかも~!って思ったので、簡単にレシピ載せます(^o^)/【材料】(A4紙型)卵黄 2個分卵白 2個分砂糖(卵黄用) 15g砂糖(卵白用) 20g薄力粉 30gサラダ油 大さじ1/2インスタントコーヒー 大さじ2熱湯 大さじ2生クリーム 適量砂糖(生クリーム用) 適量1.オーブンを180度に温める。薄力粉はふるう。コーヒーを熱湯で溶かして冷ましておく。 (コーヒー液は小さじ1くらいは生クリームに、残りを生地に使いました)2.ボウルに卵黄、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。3.サラダ油、コーヒー液を加えてよく混ぜる。4.薄力粉を加えてよく混ぜる。5.別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、途中で砂糖を加えてツノが立つくらいのしっかりしたメレンゲを作る。6.卵黄の生地にメレンゲを入れて、ゴムベラで泡を壊さないようにさっくり混ぜる。7.紙型に入れて表面を平にならして、オーブン180度で12分焼く。8.冷めてから紙をはずして、コーヒー入りの生クリームをまきまき~。冷蔵庫で冷やして完成☆基本的にはシフォンケーキと同じ材料なのでバターは使わずサラダ油です^^このレシピだとうまくペロ~ンと紙が綺麗にはがれます~!たぶん・・・(・o・)ゞ*------------------------------------------------------------------*今日のお昼は会社の近くの靱公園でお花見ランチをしました^^・・・といっても一人でですが^ ^; コンビニに買いに行く途中あまりにも桜が綺麗だったので~!気持ちいいね~、夜のお花見の場所取りシートがいっぱいです。このままお昼寝したい気分でした(´∀`*)zzz・・・ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/07
シフォン生地のコーヒーロールケーキを焼きました。生地と生クリームの両方にコーヒーを入れたので、いい香りです^^大人の味。卵2個でつくる小さめサイズのロールケーキですが、我が家には丁度いいです。型紙に使ったのは少し前に覚えたコピー用紙。それまではオーブンシートを使っていて、どうもあまり綺麗に剥がれなかったんですが、このコピー用紙だといい感じ^^この大きさのロールケーキだと、A4サイズの紙がぴったりです。こんな感じで端っこを2cm程折り曲げて、ホッチキスでとめて、あとはそのまま生地を流し込んで焼く。そしてクリームペタペタ塗って、長い方を縦にしてクルンクルンと巻きました。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/06
ボンヌママンのマロンクリームを使ってシフォンケーキを焼きました!・・・っていかにも知ってそうな感じで書いたけど、ボンヌママンという名前を今回初めて知りました。イオンのカルディーで安売りしていたので、美味しそう~と思って2個買いました。ジャムで有名なフランスのメーカーなんですね!そういえばこのチェック柄の可愛い蓋の瓶は見たことあるかも^^シフォンケーキにたっぷり入れたつもりだけど、ほんのりマロン味って感じでした^^;ついでにこのボンヌママンのカシスジャムも買ってみたんだけど、かなり美味しいです☆やっぱり有名なだけあるね~!ヨーグルトに最高です(^o^)丿瓶もお洒落なので、残しておきたくなります。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/05
昨日の夜ごはんです。今日は金曜なので、お酒とお鍋で一杯ε-(´∀`*) だけど~洋食の王道、オムライス!とろとろ卵の下にはチキンライスがいます^^お店みたいにうまく半熟状態でくるんとは巻けないので、いつも上に乗せるタイプです。上にのってるソースはビーフシチュー。かなり前に作ったやつなんだけど、最後に具がない状態のシチューが残ってしまったので、いつかオムライスに使おう!と冷凍しておきました。いけるいける~!いつもケチャップで食べてたけど、これは洋食屋さんみたいでかなりいけます~。久しぶりに食べるオムライスは美味しかったです。あ、、、でもこれ、作ったのはダンナなんですが(^ ^ゞ今週末はお花見日和かな~。そろそろ近所の桜も満開になりそうでした☆ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/03
卵白のみを使ったロールケーキ『純白ロール』を焼きました。旦那がよく、お昼ごはんにひとりで、うどんやパスタなど色々なものに黄身を使ってるみたいだけど、この前ふと話の中で『白身はどうしてるん?』って聞いたら、あっさり『捨ててるよ~』だって!な、な、なんですと???捨てる?白身を?えーーー!なんというもったいないことを・・・(`ε´)ブーブーということで、最近は冷蔵庫に残ってます。白身が冷凍保存ができることを最近知ったので、これまたとっても便利です。その冷凍卵白でミニロールケーキを焼いてみました。卵2個分です。生クリームを挟むとますます白くていい感じ~。美味しかったです^^参考レシピです☆ 白いくるくる♪純白ロール いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/04/02
明日はエイプリルフールです。何か面白いウソはないかなぁ~( ̄ー ̄)ニヤ少し前ですが、いつもお世話になってるクックパッドで気になった、マフィンを作ってみました!バターや油を使わず、ヨーグルトを使うノンオイル紅茶マフィンです。ヘルシ~ノンオイルのマフィンはこんなベロ~ンとした形になるのでしょ~か( ̄m ̄〃)5個作ったけど面白いくらいに全部片方だけベロ~ンって膨らんでます^^頂き物のブルーベリー味の紅茶のティーパックがあったのでそれを使いました。すごいいい香りです。フレーバーティーは普通に飲むのはちょっと苦手だけど、お菓子に使うとかなりいい感じです!味は、、、ん~なんともモチモチしてます。モチモチパンって感じかな^^マフィン型の紙が剥がれなくて一苦労しました。マフィンとパンとお餅をくっつけた感じの食感で、それなりに美味しかったです。それなりに・・・でも今度はバター入れてつくろっと(・o・)ゞダイエット中にはいいかも。今回の参考レシピです^ ^ ノンオイル・ヨーグルト・基本のマフィン いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/31
休日のブランチに・・・と思って昨日の寝る前にサンドイッチを作りました。卵サンドとレタス&ツナサンドです^^ツナは1缶しか使いたくなかったので(単なるケチ?)、玉ねぎとジャガイモを少し混ぜて量を増やしました( ̄m ̄) トマトがあれば色も綺麗だし美味しいので、よかったんだけどなぁ~ちょっと前からサンドイッチが食べたいなぁ~と思っていて、サンドイッチ用のパンを買おうとしたんだけど、ふと思えば最近、私が望むサンドイッチ用の食パンが売ってません(´・ω・`)普通の食パンと同じ状態の10枚切とか12枚切とか・・・それが欲しいんですが、いつもスーパーで売ってるのは既に耳を切り落とした状態のものばかりで・・・。もしかしていつも売れてしまってるのかな^^;具を挟んでから耳を切り落とす・・・そしてその耳はラスクにしてポリポリとおやつに食べる!子供の頃からやってた、これが理想なんですが~(・o・)ゞ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/29
もうすぐ4月なのに~この寒さ・・・まだまだファンヒーターが活躍しそうです。灯油がもう少ししかないので、少しずつ使ってこれでしのぐか・・・買いに行くか・・・考えどころです^^以前作ったマフィン、プリンに引き続き・・・冷凍しておいたかぼちゃペーストを使って作った『かぼちゃシフォンケーキ』いい色してる~。しかもなんだか今までにない感じのキメの細かさです(^o^)丿シフォンケーキは味によって材料も変わってくるので、いまだにどの配合がうまくいくのか、全くつかめてません。たまたま上手くいった・・・って感じですが、美味しかった~!かぼちゃシフォンの材料です。【17cm型】かぼちゃペースト 100g卵黄 3個分卵白 4個分砂糖 60g薄力粉 70g牛乳 60ccサラダ油 30ccシナモン 少々 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/28
先日食べたランチです^^もう何年も前だけど、旦那が大阪でサラリーマンだった頃、週2回くらいのペースで『今日、みんみん寄って帰るわ~!』ってそればっかり・・・(ーー;)また・・・( ̄ロ ̄lll)なんなのよ、みんみんって・・・臭いのよ、そのみんみん帰りは・・・ってしょっちゅう思ってた時期がありました^^サラリーマンだらけの餃子屋さんとは聞いていたんだけど、そんだけしょっちゅう行かなくても^ ^;しかもみんな飲みながら餃子しか食べないらしい・・・。時が経って、そんな事は忘れてたんだけど、今私はその頃旦那が行ってた会社の隣のビルで働いてます^^で、会社の友達と話してると『やっぱり餃子と言えばみんみんよね~!』って。えーーー!み、みんみん?『餃子は王将でしょ~』って私は思ってたけど、どうやら大阪ではみんみん(PCでは漢字が出ないや・・・)がかなり有名らしいです^^知らなかった~!!という事で、その噂の『餃子のみんみん』がランチもやっているというので、しかも会社から近かったので行ってみました。餃子定食650円。安っ!!!餃子2人前と、ラーメン、マーボー豆腐、ご飯のセットです。あとキムチが食べ放題。すごいボリュームでした。餃子多すぎ・・・。1人前でいいかな^^;ん~、でも美味しかったので残さず全部食べたら夜までずっと、お腹に餃子がいる気分でした。お得で美味しかった~!でも男の人ばっかだったなぁ~( ^ω^ ) いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/26
前回に引き続き・・・かぼちゃペーストを使って作ったプリンです。これ、大きさがわからないけど、けっこう大きいです(*^ ^*) 5~6人分はあるかな・・・。少し前ですが、姪っ子のお誕生日会をするというので、グラタン皿にドサッと作りました!底にはカラメルソースが沈んでます。食べる時には甘~いソースが染みこんでいい感じに~☆飾りにと真ん中にのってる緑の葉は、お洒落なミントでもなく、水菜です(* ̄m ̄) ププッ何もないと寂しかったのでのせてみた・・・。ほうれん草にしようか迷ったけどこっちで^^参考レシピはこちらです^^ まったり濃厚かぼちゃプリンこれの半分の量で作りましたが、それでもかなりたっぷり出来ました!生クリームは使わずすべて牛乳で作ったので、まったり濃厚・・・とまではいかなかったけど、食べやすくて美味しかったです☆ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/24
3連休は仕事したり、近所うろうろしたり、今日は姪っ子達と一緒にごはん食べに行きました~^^話してると、兄の会社は先月くらいから週休4日になったそうです!!!(@_@;)びっくり・・・!やっぱり不景気が響いてるようです。4連休って・・・たまにだと嬉しいけど、その分お給料も減るし、それも大変だぁ~、と思いました。少し前に作ったかぼちゃマフィンです☆スーパーで大きなかぼちゃが安かったので、丸ごと買いました。丸ごと買うのは初めてかな・・・。さっそくかぼちゃを使って、マフィンを作りました^^かぼちゃを使ったお菓子を他にも作りたかったので、たっぷり茹でて、マルチブレンダーでペーストにして、冷凍しておきました。別の日にですが、かぼちゃのシフォンケーキとプリンを作ったのでまたUPします~!今回のかぼちゃマフィンの材料です。【材料】5個分薄力粉 80gベーキングパウダー 小さじ1無塩バター 50gグラニュー糖 40g卵 1個かぼちゃペースト 80gかぼちゃ(飾り用) 適量 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/22
3連休1日目、いいお天気の昨日は・・・。1日家にこもってました~。まぁよくあることなんですが・・・(^^ゞたまっていた頼まれ事の仕事を思い切ってやり始めました。ホームページ制作。やり出すと夢中になってしまうので、あっという間に時間が過ぎてしまいます。でも頼んでくれる人がいるっていうのは嬉しい事で、勉強にもなるし、ちょっとしたお小遣いにもなるので頑張らないと~と思ってます(^_^)でもちょっと息抜きにシフォンケーキを焼きました。家にある材料で・・・考えるとこれになりました。和風味『黒胡麻きな粉シフォン』です。今回のシフォンの材料です。【材料】卵黄 3個分薄力粉 40gきな粉 30g黒胡麻 大さじ1砂糖 70gぬるま湯 70ccサラダ油 30cc卵白 4個分コーンスターチ 小さじ1いつもは卵3個で作るんですが、料理に使った残りの卵白が余っていたので、卵白1個分多くしたらやっぱりよく膨らんでくれた気がします^^ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/21
今日もいいお天気。気持ちがいいです☆昨日家にガス料金の紙が入ってたんですが、いつもあまり気にしてなかったんですが、よく見ると1ヶ月分が12000円!!!これ、高くないですか(@_@;)ちょっとびっくりしました。先月のを見ると9500円。それでも高い・・・。でも夏くらいのを調べてみると5000円くらいなんです。二人暮らしのマンション暮らしでこんなもんなんでしょうか。。。ガスはコンロとお湯くらいで、他には使ってないのですが・・・。1万円を超えたのは初めてなのでちょっと気になりました(´・ω・`)*--------------------------------------------------------------*先日、手作りピザを食べました☆といっても我が家の場合、生地を買ってきて、具を自分でのせるだけでそう呼んでます^m^旦那がイオンのカルディーで、安くてよさそうなトルティーヤを発見したそうで、買ってきました。ピザの生地はお店でもよくトルティーヤを使ってるようです。(本格的なところはもちろん違うと思いますが~^ ^;)薄くてカリカリの生地でそのまま食べても美味しそうです^^12枚入りで300円くらいの冷凍のやつです~。しかも嬉しいのがオーブントースターに丸ごとぴったり入るサイズ。なのでピザソース塗って、具とチーズをのせて3分焼いてチ~ン!ちょっとトマトが大きいです^^緑色のはバジルなら嬉しいけど、ほうれん草。チーズは下にとろけるチーズと、上からはとろけるタイプのモッツァレラチーズです。先日買ったイタリアンスパイスをふって食べました☆これなら一人で3枚はいける~( ̄m ̄〃)早い、安い、うまい~のピザでした。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/19
もう春かな。。。コートを着てたら暑くるしくて~。マフラーしてても息苦しくて~^ ^;お出かけ日和です。USJに行きたい・・・(・ε・)。夜のパレードが始まったみたいなので、行きたいです~(>_
2009/03/18
先週末にシフォンケーキを2種類焼きました^^金曜の夜には母のバースデープレゼント用に『コーヒーマーブルシフォン』。マーブルは過去に一度だけ挑戦したけど、いまいちうまくいかなかったので、リベンジです。・・・が、しかし、ギャーーーーーー!!(◎o◎;)・・・!!!_| ̄|○ガクッ焼いてる時にいつも以上に膨らんだので喜んでたら、型から出してみれば大きな空洞が~!!ココまでの失敗は初めて~(>_
2009/03/16
今日は母の誕生日^^用もあったので一緒にランチを食べました。奈良の桜井市にあるヴォーノというベーカリーカフェ。前に一度行って、食べ放題のパンもお料理もとっても美味しかったので、パン好きの母にもいいかとここにしました(^o^)丿私の旬野菜とベーコンチーズハンバーグ、トマトソース。かなりイケてます^m^ とろんとろんのチーズと手作りのハンバーグが絶妙で~。上にのってるのはカボチャです。母の牡蠣フライのサラダランチ。今は牡蠣のシーズンなのかな。牡蠣メニューが多かったです。私は苦手なんだけど、まわりは牡蠣大好きな人がほとんどです。サラダとドリンク、食べ放題の焼きたてパンがついてて900円^^美味しくお得でした~。母がICレコーダーを買いたいというので電器屋さんへ行ったのですが、何に使うのかと聞くと最近「詩吟」をはじめたらしいです・・・( ̄ロ ̄lll)今はやりの・・・?聞くたびに習い事が増えてるような。。。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/15
今週末はお天気が荒れるみたいです(´・ω・`)もうすぐ春だけどまだまだ寒い~。昨日は久しぶりに私の一番好きなラーメン『神座』へ行きました。注文はいつも通りおいしいラーメンと焼き餃子。最近はメニューが増えてて、トッピングも色々できるけど、だいたいはノーマルにします。それでも野菜もチャーシューもけっこう入ってます。ニラも入れ放題だし^m^あっさり醤油ベースのスープが美味しい~((^~^))♪でもでも・・・、今まで何回もこのラーメンを食べてきたて、ここの脂身の少ないペラペラしたチャーシューが好きだったんだけど、今日はなんだか分厚い・・・。どうしたんだろぅ~。たまたまかな?旦那のを見てみるといつもと同じペラペラのチャーシューがどっさり。やっぱりたまたまでした。チャーシューの取替えっこ~^^やっぱり美味しかったです。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/14
レアチーズケーキに引き続き、第2弾。豆腐チーズケーキです。私も旦那もどうも毎年冬になると運動不足で太ります。夏は喜んで行ってたジムへも寒い・・・という理由だけでいかなかったり・・・^ ^;春を迎えるこの時期がいちばんお腹がぷよぷよしてます。なのでヘルシーなお菓子もいいかな。ネットで見つけた『豆腐チーズケーキ』です。高カロリーのクリームチーズの一部を豆腐で~。お味は・・・、豆腐とは思えないっ!といいたいところですが・・・ちょっぴり豆腐の味がする~( ̄ロ ̄|||)まさに豆腐チーズケーキです!!!ん~、ヘルシーなのはいいけど、豆腐入れすぎたかも(´・ω・`)。チーズの味もちゃんとするので美味しいんだけど、何も言わなくても『豆腐入れた?』って言われそうなお味でした^m^ヘルシーをとるか美味しいチーズケーキをとるか・・・。やっぱり後者かな^ ^ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/11
少し前ですがクリームチーズを買ったので、初めてレアチーズケーキを作ってみました^ ^たまには冷たい系のデザートも楽しいです。ココアのクッキーを下に敷き詰めて、まぜまぜしたチーズ生地を流しこんで固めるだけの簡単なものです~☆ほんのりヨーグルト味がしていい感じ。あはっ!美味しい美味しい~(≧o≦)ノブルーベリージャムなどがあればよかったんだけど、何もなかったのでそのままで~!この丸いケーキ型、100均ショップで買ったすっごく小さい型です。たしか12cm型。レシピの1/3くらいの量で作って丁度いい感じです。色んなお菓子を作りたいし、よくある大きさの型で作っても食べきれないことが多いので、これは使えそう!!!今回の参考レシピはこちらです。 まぜて冷やすだけ★濃厚レアチーズケーキ濃厚・・・ってなってるけど、ヨーグルトが入ってるのでさっぱりしてる感じかな~^^ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/10
先週末にポストに嬉しいお届けものが~^^ブログのお友達のまひまひゆかりんさんに教えてもらった、浅田飴『ガードドロップ』の新発売キャンペーンに応募していたものが当選したようです(^o^)/青りんご味とグレープフルーツ味ののど飴。最近はいっぱい色んな種類の美味しいのど飴が売られていますが、元祖といえば浅田飴なのですかね~!しかも『薬用』って書いてあるのでホントにのどに効きそうです。昔からあるあの丸い缶に入った浅田飴はいつも家にありました。しかもちゃんと薬箱に入っていた記憶が・・・。これこれ・・・^ ^今回のこの『ガードドロップ』はシュガーレスでしかも美味しい~☆なのにちゃんと、のどのあれや痛みに効きそうだから、風邪予防にもよさそうです。携帯用に小分けされた袋に入っているのも嬉しいです(*´∀`*)のどのあれ、のどの痛みに!浅田飴『ガードドロップ』 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/09
ノンオイルのシフォンケーキを焼いてみました!甘いもの食べたいけど太る・・・と絶えず思っているので、今回はヘルシーに^^でも味はチーズでクリームチーズを使ったのでそんなにヘルシーではないかもしれませんが。最近朝食に食べる事が多いので、ノンオイルはさっぱりして丁度いい感じです。油分がなくてもふわふわにできました☆ただやっぱりちょっとしっとり感が足りないかなぁ~と思うのと、型からはずすのが難しかったです。でも家で食べる分ならこれからノンオイルにしようかな~(*^ ^* )とりあえず今回使った材料です^ ^【材料】卵黄 3個分卵白 3個分砂糖 60g クリームチーズ 60gレモン汁 大さじ1牛乳 70cc薄力粉 80gコーンスターチ 小さじ1ノンオイルでももう少し工夫すればしっとり~なるのかもしれないので、またリベンジです! いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/08
昨日は旦那の友達が来てたので、飲みながらパスタとかサラダとか・・・。私が帰ると出来ていました\(^o^)/鶏ときのこのペペロンチーノ。ペペロンチーノは昔は油っこくて苦手だったんだけど、最近美味しさがわかってきました^ ^きのこの香りがいいです。茄子とモッツァレラチーズのトマトパスタ。豪快にのせたナスは揚げていないのであっさりと、チーズは最後で上に置いたので混ぜるととろけました。最近、梅酒の大き~いパックを買ったのでいつもそれを飲んでます。これが甘さ控えめで美味しくて、ロックにしてもさっぱりと飲みやすい~!!宝酒造さんので、あっという間になくなりそうなのでリピートしそうな感じです^ ^Takara 甘さひかえめ『梅酒いっぱい』ごちそうさまでした! いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/07
今週は何かと仕事が入ってたので、あっという間に金曜です☆私の隣の席に新人さんも入ってきて~!イラストを書く仕事を担当してもらうんだけど、スラスラあっという間に可愛いキャラクターとか書けちゃって尊敬ですヾ(*´∀`)ノ゙絵心の『え』の字もない私には考えられない~!絵がうまいって羨ましいです^^私、人の顔もまともにかけないので~!妙にリアルになったりして( ̄ロ ̄lll)先週末にまたまたナッツ系のお菓子を作りました(^o^)丿これ、混ぜるだけでとっても簡単にできて美味しいです。見た目も可愛いし☆ポルポローネというアーモンド風味たっぷりのサクサククッキーです。スペインの伝統的なお菓子で、日本ではスノーボールともいうみたいです。参考レシピはこれ 超簡単!サクサクのスノーボールこれにミックスナッツの砕いたのをたくさん入れました☆ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/05
前に実家へ帰った時に冷凍庫からとってきた頂いてきたいくら。我が家ではかなりのご馳走です^ ^いくらってスーパーで見るとちょっとしか入ってないのに、高過ぎて自分じゃなかなか買えません・・・。たっぷり入ったのをもらったので、鮭をほぐして一緒にのせて、鮭いくら丼にしてみました。う~ん、幸せ。最高ですヾ(*´∀`)ノ゙やっぱり海の幸はいいですね。最近、ポイント4000円分付き!という言葉に惹かれて、楽天カードに加入しました。昨日届いたのですが、よく見るといいサービスがいっぱいです~^ ^いつでもポイント2倍なんですね~。今まで色々買い物してたのにもっと早く入っていればよかった!!って思いました(・ω・)何かお買い物しよっかなぁ~☆ いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/04
金曜の夜中に焼き焼きしたもの・・・。ミックスナッツがまだまだたっぷりあります~。前回のコストコで買ったんだけど、よく見るとすごい量・・・1.13キロ。食べてもなかなか減らないです^ ^確か1000円くらいだったかな。今考えるとすごくお徳かも~。『ナッツマフィン』です。砕いたナッツを少しだけ生地に混ぜ込んで、上にもナッツをトッピング。ナッツの中で一番すきなのがピスタチオ。次にカシュナッツ。いつも好きなのから食べるので後の方は同じのばかりが残ってきます^ ^;でもこのミックスナッツにピスタチオが入ってませんでした・・・。買ってから気付いたのでショック~(´・ω・`) いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/03
3月になって春が近づいてきたかな~と思ったけどまだまだ寒い寒い~(´・ω・`)早くあったかくなって欲しいです☆前から作ってみたかった緑茶シフォンケーキを焼きました。頂き物の緑茶の葉があったので、それをマルチブレンダーで粉末にして入れてみました。抹茶のように綺麗な緑色にはならないけど、お茶の香りはすごくいい~!和風な味でなかなかいける~( ^m^ )今まで平日は時間がなくて朝食を食べない事が多かったんだけど、最近シフォンケーキを食べるようになりました^ ^ 眠い目をこすりながらも食べれる軽~い感じがいいです。 いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/02
久しぶりにお気に入りのベーカリーカフェ『石窯パン工房キャパトル』へ行きました。気候の暖かい時はテラスでパンを食べるのもとっても気持ちいいですが、この時期はさすがに寒いです・・・(^_^;)でもたまにはいいかな~。焼きたての美味しそうなパンがたくさんあるので選ぶのに苦労します^ ^ささいな物でも食べ物に関してはなかなか決めれない・・・。明太子フランスとソーセージが入ったパンとクリームチーズのパンを選びました。食べてる時に気がついたけど、全部ハード系のフランスパン生地で、だんだんあごが疲れてきました。硬いパンは大好きだけど、全部というのは失敗~( ̄ロ ̄lll)でも美味しかったです~^^石窯パン工房キャパトル いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/01
久しぶりにモラタメさんからの当選品が届きました(^o^)丿台所用洗剤の『泡のチカララ・もぎたてレモンの香り』今使ってるのがまだあるので、蓋をあけてクンクンと匂いだけかいでみましたが、さわやかレモンのいい香り(*^ ^* )台所用洗剤はいつもきまって『キュキュット』を使っているのですが、これを機に別のを使ってみるのもいいかも~。ありがとうございました! いつも有難うございます♪よかったら応援ポチッとお願いします
2009/03/01
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