*happy life*

まぁこまるさん

「そういや～最近作ってないな～」と思い、

昨日の夕飯はタコライスとキャベツとシメジのスープにしました(^^)

ちなみにうちのタコライスはシーズニングミックスとか使わず、

あくまでも我が家流(^_^;)

かなり簡単なのでうちの作り方をご紹介

まずサルサソースを作ります。

１　玉ねぎ２分の１、トマト（湯剥き）２～３個、きゅうり１本をすべてみじん切りにします。

２　オリーブオイル大匙２、レモン汁大匙１～２、ケチャップ小匙１

塩（岩塩使ってます）とブラックペッパー適量を混ぜ合わせます。

（お好みでチリパウダー入れてもいいです。うちは少し入れてます）

３　２に１を入れて混ぜ合わせ、子供用を取り分けます。

４　子供用はそのまま冷蔵庫に。大人用は好みでタバスコを入れて

混ぜ合わせ、冷蔵庫に。１～2時間馴染ませます。

５　馴染ませたら、味を見て、塩コショウで調えます。

＊本当はきゅうりじゃなくてピーマンだと思いますが、うちはきゅうりで(^^)

分量はだいたいこんな感じかなという分量です。

ホント適当なのでお好みでどうぞ。

そのサルサソースを馴染ませてる間にタコライスの用意。

１　サルサソースを作ったの時に残った玉ねぎ2分の１をみじん切り。

２　ひき肉と１を油をひいたフライパンで炒め、ケチャップで味付けし、

塩コショウで味を調える。

３　レタスを粗千切りに。

４　半熟目玉焼きor温玉を作ります。

５　あとは盛り付けですが、ご飯に２をのせたら、

あとはお好みで３、４、ピザ用チーズ、手作りサルサソースをかけて出来上がり♪

＊　私は細切りチーズが好きです。それと目玉焼きの方が好きかな(^^)

あと、ドンタコスやドリトスなんかのチップスがあれば、トッピングすると

これまた美味しいですよ～。

 あと、お肉を炒める時、人参やピーマンなど色々お野菜を

みじん切りにして入れても栄養たっぷりでお勧めです。

子供にもお野菜をたっぷり食べてもらえます（＾－＾）

luluは大好きです♪

こんな感じで、結構アバウトな感じで作ってます(^_^;)

とっても簡単なので作ってみてくださいね。