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めけてー
会社ではデザートの開発員をしています。 「美味しい、カラダに良い、見栄えも良い♫」愛情のこもった手抜き料理人を目指してます！
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2008年05月20日
テーマ： 今夜のばんごはん(52480)
カテゴリ： 料理レシピ
さかのぼり更新☆
醤油：みりん＝１：１ で、すっごく簡単に出来てめちゃウマな「づけ」です☆
今回は、ビン長マグロの刺身用ブロックが安かったので、それで作りました＾＾
写真は「づけ丼」です♪
材料：
刺身用の魚 適量
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
作り方：
1
魚を適当な大きさに切る。（お刺身より若干厚めの方が美味しいかも…＾＾）
ビニール袋に★を合わせ、切り身を入れて空気を抜き、密閉する。
2
このまま冷蔵庫で一晩置けば完成です♪
3
ご飯にづけを乗せ、づけのタレをたっぷりかけて、
海苔＆わさびをトッピングすれば「づけ丼」に♪
4
ご飯にづけ（お好みでわさび＆海苔も）を乗っけて、
表面にほんのり火が通ってうまいです。
5
余れば他のお料理の具材として使えます。
ネギと一緒に焼いたもの。お弁当にもいいです＾＾
6
半生で仕上げました。
調味液の量は、魚の量に合わせて適宜増減してください。
魚は、まぐろ系をはじめ、何でも美味しいです。
一日寝かせて翌日食べるのがオススメです。
和歌山にいた子供の頃、親が作ってくれる「づけ」が大好物でした。
相方さんのお気に入りメニューで、「づけやって～」と言われます。
こんなに簡単なのに喜ばれてラッキー
醤油：みりん＝１：１ で、すっごく簡単に出来てめちゃウマな「づけ」です☆
今回は、ビン長マグロの刺身用ブロックが安かったので、それで作りました＾＾
写真は「づけ丼」です♪
材料：
刺身用の魚 適量
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
作り方：
1
魚を適当な大きさに切る。（お刺身より若干厚めの方が美味しいかも…＾＾）
ビニール袋に★を合わせ、切り身を入れて空気を抜き、密閉する。
2
このまま冷蔵庫で一晩置けば完成です♪
3
ご飯にづけを乗せ、づけのタレをたっぷりかけて、
海苔＆わさびをトッピングすれば「づけ丼」に♪
4
ご飯にづけ（お好みでわさび＆海苔も）を乗っけて、
表面にほんのり火が通ってうまいです。
5
余れば他のお料理の具材として使えます。
ネギと一緒に焼いたもの。お弁当にもいいです＾＾
6
半生で仕上げました。
調味液の量は、魚の量に合わせて適宜増減してください。
魚は、まぐろ系をはじめ、何でも美味しいです。
一日寝かせて翌日食べるのがオススメです。
和歌山にいた子供の頃、親が作ってくれる「づけ」が大好物でした。
相方さんのお気に入りメニューで、「づけやって～」と言われます。
こんなに簡単なのに喜ばれてラッキー
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