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2008年05月27日
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カテゴリ: 料理レシピ
エビとジャガイモのシャッキリ炒め☆

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ジャガイモはビタミンCたっぷりの立派な「野菜」♪
しゃきっと歯ごたえを残して炒めたジャガイモと、ぷりぷりのエビの食感が面白いですよ。
すごくシンプルで簡単です…^^;




材料:2人分

エビ 8尾
ジャガイモ 2個
お好みの青菜 1束

塩 適量
黒こしょう 適量




作り方:
1
ジャガイモは縦半分に切り、1mmくらいの薄いスライスにする。
エビは殻をむいておく。
彩りの青菜(今回は大根の葉)は食べよく切る。

2
フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを炒める。

3

エビに程良く火が入れば完成です♪




ジャガイモは適度な歯ごたえを残して炒めます。
エビは最後に入れ、プリプリ感を残します^^

にんにくがあれば、入れるとすごく合います☆


たっぷりいただいて風邪予防♪





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最終更新日  2008年05月29日 20時59分06秒
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