Que C'est bon

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人間辛抱 @ Re:私は無事です(;_;)(03/11) どうもお久しぶりです。この度の東日本大…

お久しぶり@ 12月20日はあなたのお誕生日東京に居るのかな？元気なのかしら。出…

ＫＯＮ12345 @ Re:軽井沢にて(^-^)/(05/04) どこいったの？

ディマーンシュ @ まだ軽井沢かしら（爆）夏到来よ。マリー姫どの。たまにゃ更新…

0ユート・ピア0 @ おぉ　こちらは、黄砂がまっていまして、バイ…

Crespo @ Re:軽井沢にて(^-^)/(05/04) 優雅で良いですね！十分にリフレッシュし…

ディマーンシュ @ Re:軽井沢にて(^-^)/ まぁ！お久しぶり（＾＾）連休過ごしやすいお天気だったわね。（＾…

日光で味わえるなんてネ　confiserie

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テーマ：美味しいお店を教えて！(18164)

カテゴリ： Salon de　the スイーツ

・・といってもなんだかんだと時間は過ぎてお昼すぎに杉並木にたどり着いた。

その日は曇り。

世界遺産になってから東照宮を訪れてはいなかったのだがその前にひとけのない昔懐かしいレトロな雰囲気の日光駅でもみていこうと立ち寄る。

閑散としているのかやはり人はいない。

私たち一行はまた、杉並木へとはいろうとしたその時にその店はあった。

名前は「Patisserie洋菓子　アン」　TEL　0288-53-3682　木曜日定休

日光駅　近くです。

名前から私は赤毛のアンを思いだした。店に入ると　一人の女性がやってきた。

「いらっしゃいませ」

私は女性よりもショーケースにくぎづけで、あまりの丁寧な作り方、ケーキの切り口、フルーツの色合い、どれも真剣な眼差しで食い入るようにみていた。

思わず「すごい丁寧なケーキですね！いまここで食べたいくらい！」

とパティシエの女性に無理な話をしていた私。
本当はここで食べるところではないのだけど・・・。

するとその優しいパティシエの女性は快く私たちを迎えてくれた。
おまけに紅茶までいれていただき・・・・とても美味しかったです。

この洋菓子店　アンは、

杉並木の通り沿いにあるのだがなかなか気づかれないかもしれない。

でも派手な看板がないぶん・・この作り手の職人技が問われるのでしょうね。

そのケーキの姿は丁寧、美しい、美味しい、もちろん魂がこめられているよう。

まるで、評価をあてにせず、技術を極めてゆく、職人ですね。

「栃木県は日光」でこれだけのフランス菓子がいただけるのはこの店をおすすめしたい。お値段も手ごろですしね。

聞くところによると有名なフランス製菓学校を出ている方。
私も聞いて驚いたほど。さすがですね。

チョコレートケーキ、フルーツケーキ、3種・・を味見していきます。

口の中でパリを思い出すような味。

クーベルチュールというものは高品質の輸入チョコレートで、カカオマス、カカオバター、砂糖のみで作られたものをこう呼びます。

国際規格があり、カカオバター３１％以上、カカオバター以外の油脂は使用不可、など細かい規定があります。

こちらの洋菓子アンで別荘に住む方は購入していくようですね。

そのほかフルーツタルトも頂きましたが、ガブッとフルーツと台を一緒に頂いたほうがいいそうです。

たしかに上のフルーツだけを食べて台がのこるのはなんだサビシイ。

彼女とフランスでのお話に花が咲き、私にとってはとてもこころが踊るような嬉しくなるひとときでした。

アンはイートインではないのですが、せっかく日光にきたなら寄ってみてください。

自宅から紅茶をポットに入れて「アン」でケーキを買ってドライブの道中食べるのもステキ。

過酷な山道を運転する彼に紅茶とケーキでご機嫌を伺うのもなんともエレガントではないかなぁ。