Que C'est bon

 キッコーマンのもろみ醤油だけがあれば美味しい～フライドチキンができます。

材料も３つだけ。だから　お弁当にもOK!女子はそういう男子を見逃しませんよ。

ただね、結婚したら　やはり　奥さんが料理するべきだと私は思いますので、その辺は　お互い話し合ってください（爆）

もろみ醤油のフライドチキン

Moromi soja sauce poulet 

すいません写真が大きいのがすきなんで。

秘密兵器　キッコーマンのもろみ醤油

なぜ　マリーがここまでおすすめするか？

私はキッコーマンの野田工場で通常の醤油ができる
工程を見学したことがありま～す。

千葉県野田市にある、キッコーマンの野田醤油工場の付近に
国道１６号線が走っています。国道にまではわからないけど
だんだん近くなると醤油のいい香りがしてくるのよね。

醤油ができるまでの工程を見た中で通常の醤油の工程以上に

このもろみ醤油は手間をかけて　熟成していると思います。

大豆と小麦を仕込み、熟成を迎えた　しょうゆもろみ。

よく　もろみ、って関西のほうにもあるでしょ？

もろみだけ食べると、どうもしょっぱくてキツイ。あのイメージをとっぱらった　醤油なのです。

だから料理にとても使いやすい。
もろみ醤油に漬けてから　唐揚げにすると
肉類はやわらかくなり、美味しさを増すのです。

実際、お弁当に持っていき、周囲に試食をお願いしたところ

これ　なに？どうやって味付けたの？カラアゲクン？(爆）

というふうに　評判が良かったんですね。もろみ醤油につけてから　揚げるとやわらかくなる、

私は研究して発見しました。商品には冷奴や肉料理、魚料理に、

と記載されてますが、堂々と唐揚げにしてみてください。

普通は酒を加えないと唐揚げはやわらかくならないことがあります。だけど、この醤油だけに任せておけば、

上のような写真のチキンができます。

。

さて続きましょうね！

材　　料

●鶏もも手羽元　　５本　●キッコーマンのもろみ醤油　大さじ４

●片栗粉　大さじ４　●揚げ油１０ｍ～１５ｍｌ

INSTRUCTION

鶏もも手羽元に　包丁まはたフォークで穴をあけておきます。（もろ味醤油がしみこむため）

ジップがついたビニール袋にもろみ醤油を入れ鶏もも手羽元とよく揉みこみます。

３０分～１時間後に取り出し、片栗粉をつけて
揚げ油１０ｍをフライパンに引いて　揚げ焼きにし
きつね色に変わったら出来上がり～♪

出来上がりです（＾＾）

お料理、やってみようかなと思った方、　スーパーで
調味料のコーナーに行った際に、

ぜひ、　手にとって見てね。

醤油醸造元ならではの味わいを
お楽しみください。私はいま、ハマってますよ（爆）