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人間辛抱 @ Re:私は無事です(;_;)(03/11) どうもお久しぶりです。この度の東日本大…

お久しぶり@ 12月20日はあなたのお誕生日東京に居るのかな？元気なのかしら。出…

ディマーンシュ @ まだ軽井沢かしら（爆）夏到来よ。マリー姫どの。たまにゃ更新…

0ユート・ピア0 @ おぉ　こちらは、黄砂がまっていまして、バイ…

Crespo @ Re:軽井沢にて(^-^)/(05/04) 優雅で良いですね！十分にリフレッシュし…

茄子と豚肉の青唐辛子にんにく味噌炒め♪

(12)

Bonjour・・・先日の青唐辛子にんにく味噌のアレンジレシピです
調味料はこの青唐辛子にんにく味噌のみ。
だから調理時間が短い上に簡単でございます。

茄子と豚肉の
青唐辛子にんにく味噌炒め♪

茄子と豚肉の青唐辛子味噌.jpg

●茄子　　　２本　　●豚こま切れ　　１２０ｇ
●料理酒　　　　少々　　●青唐辛子にんにく味噌　　大さじ２
●大葉　　　　　３～４枚

instruction

１、茄子はへたを落とし斜め切りにし、水にさらして
アクを抜きザルにあげ、豚肉は料理酒で
揉み込んでおきます。大葉は細切りに。

２、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し豚肉をサッと炒めて茄子を
入れて手早く炒めたら青唐辛子にんにく味噌を
入れさらに強火で炒めて出来上がり～♪

３、皿に盛り付け大葉を上から散らしてください。
辛い味噌味に大葉をまぜながらいただくと
香り豊かな炒め物になり食欲も増進いたします。

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Last updated August 20, 2009 11:47:36 AM
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