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　　◆　れんこんたっぷりハンバーグ　◆

(2)
テーマ： ●食べた物の画像♪(92869)
カテゴリ： 料理


手を加えた料理を
頑張って作ろうと決めた私！ （今年の目標のひとつ）


お正月で疲れた胃を休ませるべく～
お野菜を使ったお料理を作ろうとせっせと
作っています。


数日前作った お野菜のミルフィーユ


今日は、ハンバーグにしましたが
具は、たまねぎではなく！白ネギ！それかられんこんいっぱい！
そして…しめじ

全部刻んで、ミンチにまぜまぜ～してつくりました。

和風ハンバーグ


いっしょに添えているのは大根おろしと卵の黄身…

うっ、残念ながら大葉を購入するのを忘れた私
色がちょっとたりません。


写真だと見た目普通のハンバーグですが、
シャキシャキとしたレンコンの食感は最高でした！

ポン酢とゆず胡椒 （お好み） でいただきました。



後は、お野菜たっぷりのはるさめスープ！
昨日、チキンを使った皮が残っていたので、
皮でだしをとって、塩・胡椒のみ

これがまたまたおいしかった！


やっぱり、おいしいものを食べる！って幸せですよね～


かぶのサラダ



こちらはお正月に、姉が作った
かぶとグレープフルーツのサラダ！


オリーブオイルと塩・胡椒・お酢で味付けした
シンプル新鮮！のサラダ！！


グリーンは、かぶの葉っぱなんですよ！
全部使って、エコです。



お肉大好きの育ちざかりの息子たちですが、
やっぱりバランスよくお野菜もいっぱい食べて
ほしいです





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Last updated  January 9, 2011 11:32:55 PM
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